Διατροφικές συνήθειες γκάλοπ

Οι διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων:

? Καταναλώνουν κατά 340% περισσότερο κόκκινο κρέας και κατά 80% περισσότερο πατάτες από όσο συνίσταται.για καλή υγεία
? Υποκαταναλώνουν ψωμί, δημητριακά, ρύζι και ζυμαρικά (σε ποσότητες 46% μικρότερες από τις συνιστώμενες), φρούτα και λαχανικά (μειωμένα κατά 69%) και ψάρια (μειωμένα κατά 42%)
? Οι μίσοι Έλληνες φεύγουν για τη δουλειά ή το σχολείο με άδειο στομάχι. Όσοι παίρνουν πρωινό προτιμούν γάλα (58,7%), καφέ (32,1%), ψωμί (21,5%) και φρυγανιές (19,3%)
? Το 40% χαρακτηρίζει τη διατροφή του μέτρια ή κακή
? Το 64,6% ενημερώνεται για διατροφικά θέματα από τα ηλεκτρονικά ΜΜΕ και μόλις το 12,5% από γιατρούς και διατροφολόγους.

Πηγή: Έρευνα MRB Hellas, Ίδρυμα Αριστείδης Δασκαλόπουλος

Ζούμε Γρήγορα αλλά δεν τρώμε σωστά.

Ο γρήγορος τρόπος ζωής, που οι περισσότεροι βιώνουμε σε μεγάλες ή μικρότερες πόλεις, έχει επεκταθεί ακόμα και στη διατροφή μας, με δυσάρεστες επιπτώσεις. Οι κυριότερες από αυτές είναι οι ακόλουθες,
1) Οι γυναίκες σήμερα μαγειρεύουν όλο και λιγότερο.

2) Ο διαθέσιμος χρόνος για αγορά και παρασκευή της τροφής έχει περιοριστεί.

3) Τα γεύματα απέχουν όλο και περισσότερο από την τυπική μεσογειακή ή κρητική κουζίνα, που αποτελούσαν παλιότερα την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.

4) Τρεφόμαστε όλο και συχνότερα με γεύματα παρασκευασμένα έξω από το σπίτι.

5) Στηριζόμαστε όλο και περισσότερο σε υλικά όχι φρέσκα αλλά τυποποιημένα, κατεψυγμένα και προμαγειρεμένα.

Πηγή: Δημοσίευση Ελευθεροτυπίας
Γράφει : ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος: