Effect on sleep
A study by the British Cheese Board in 2005 to determine the effect of cheese upon sleep and dreaming discovered that, contrary to the idea that cheese commonly causes nightmares, the effect of cheese upon sleep was positive. The majority of the two hundred people tested over a fortnight claimed beneficial results from consuming cheeses before going to bed, the cheese promoting good sleep. Six cheeses were tested and the findings were that the dreams produced were specific to the type of cheese. Although the apparent effects were in some cases described as colorful and vivid, or cryptic, none of the cheeses tested were found to induce nightmares. However, the six cheeses were all British. The results might be entirely different if a wider range of cheeses were tested.[27] Cheese contains tryptophan, an amino acid that has been found to relieve stress and induce sleep.[28]
Η επίδραση του τυριού στον ύπνο
Μια έρευνα στη Βρετανία το 2005 σχετικά με την επίδραση του τυριού στον ύπνο και στα όνειρα έδειξε ότι, σε αντίθεση με την ιδέα πως το τυρί προκαλεί εφιάλτες, η επίδραση του ήταν θετική. Η πλειοψηφία των διακοσίων ανθρώπων που δοκίμασαν πριν πέσουν για ύπνο έδειξαν ότι το τυρί τους προκάλεσε καλό ύπνο. Έξι τυριά ελέγθηκαν και φάνηκε πως το κάθε είδος τυριού έφερε διαφορετικά όνειρα. Παρόλο που τα εμφανή αποτελέσματα περιγράφηκαν σε κάποιες περιπτώσεις ως πολύχρωμα και vivid, η κρυφά, κανένα από τα δοκιμασμένα τυριά δεν έφεραν εφιάλτες. Όμως όλα τα τυριά ήταν Βρετανικά. Τα αποτελέσματα μπορεί να ήταν τελειώς διαφορετικά αν περισσότερα είδη τυριών δοκιμαζόντουσαν. Το τυρί περιέχει trytophan, ένα αμινοοξύ το οποίο φαίνεται να μειώνει το στρές και να δίνει ποιότητα στον ύππο.
http://en.wikipedia.org/wiki/Cheese
carrot translations (c)
