Printable View
Χρειάζομαι επειγόντως συστάσεις για διαιτολόγο!
Δε με ενδιαφέρει μια διαιτολόγος που απλά να σου πετάει μια δίαιτα στα μούτρα-όσο ισορροπημένη δίαιτα κι αν είναι- αλλά να σε υποστηρίζει ταυτόχρονα. Υπάρχει κάποια κοπέλα που να συνεργάστηκε με κάποια διαιτολόγο που να είχε και αποτέλεσμα καθόλη τη διάρκεια της διατροφής?
(Απο Αθηνα )
Χρονιάρες μέρες είναι, δύσκολο να λάβω απαντήσεις, αλλά ας είναι και αργότερα.
Σας ευχαριστώ! Πιστεύω θα βοηθήσετε!
Καλησπέρα, δεν είμαι διατροφολόγος αλλά μέσα από την πείρα μου, μπορώ να σε βοηθήσω ή έτσι θέλω να πιστεύω.
Για επικοινωνία μέσω email ή fb.
Απο εδω giorgosdelta δε μπορεις να βοηθησεις?
Καλη χρονια!
Γιωργο πραγματικα αν εχεις την καλη διαθεση να μας βοηθας, να ανοιξουμε ενα θεμα να μας γραφεις, θα το εκτιμουσα πολυ! Δεν εχω το χρονο για προσωπικη επικοινωνια :crazy: Ενδιαφερομαι για καποιο προγραμμα διατροφης 2-3 ημερων για στεγνωμα, νιωθω οτι με τη χορτοφαγια εχω πολλες κατακρατησεις. Θα ηθελα μετα απο "κρεπαλες" να μαζευομαι με τροφες που στεγνωνουν καπως...
H αλήθεια είναι πως αν έχεις τέτοιες γνώσεις θα εκτιμούσα κι εγώ την βοηθειά σου....κυρίως τώρα που απο ποσότητες δεν τρώω τίποτα, χρειάζομαι φαγητά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ισως τελικά να έπρεπε να ανοίξεις κάποιο θέμα για να μπορούμε να ζητάμε τις συμβουλές σου ^_^
Eιμαι και εγω μεσα κορίτσια.Θα ηθελα και εγω την βοηθεια του.Καλη χρονια.Χρονια πολλα.
Καλή χρονιά :D
Scarlet μου αυτα πρεπει να ρωτησεις το γιατρο σου, λογικα παιρνεις χαπια τωρα αφου μεσω διατροφης δε μπορεις να ανταποκριθεις στις αναγκες σου. Μην κανεις πειραματα, γνωμη πρεπει να εχουν μονο οι γιατροι σου, αν θες τη γνωμη μου βεβαια :smilegrin:Quote:
Originally posted by Scarllet_D
H αλήθεια είναι πως αν έχεις τέτοιες γνώσεις θα εκτιμούσα κι εγώ την βοηθειά σου....κυρίως τώρα που απο ποσότητες δεν τρώω τίποτα, χρειάζομαι φαγητά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ισως τελικά να έπρεπε να ανοίξεις κάποιο θέμα για να μπορούμε να ζητάμε τις συμβουλές σου ^_^
Εγω πχ δεν εχω θεματα ουτε με σιδηρο ουτε με τιποτα, και λεω ο φιλος Γιωργος μπορει να μου δωσει συμβουλες, ειμαι ομως υγιης κι οχι απο χειρουργειο.
Καλά εννοείται, μιλάω απλά για μια έξτρα γνώμη :) Απλά επειδη ντρεπομαι που παίρνω τον άνθρωπο τηλέφωνο κάθε 10 λεπτά θα μου χρησιμευε κι εμένα ένα τοπικ για γενικές διατροφικές πληροφορίες :)
Οσο για συμληρώματα αφου κλείσω μήνα. Οι εξετασεις μου ήταν άριστες (!), αν εξαιρέσουμε το κλασσικό θέμα με τον σίδηρο :P Απο το οποίο έχω αρχίσει να πιστεύω πως δεν θα απαλαχτώ ποτέ -_- Αν και ο γιατρός λέει πως με τα συμπληρώματα που θα ξεκινήσω θα στρώσει κι αυτό....άντε να δούμε!
οι χορτοφαγοι που ξερω ανεβασαν το σιδηρο τους με τη χορτοφαγια! :shocked2: μηπως να το γυρισεις :P ρε συ το γιατρο σου παιρνε για οτιδηποτε, τι τους πληρωνουμε? Φανταζομαι για αυτο. Αλλιως χασαπηδες γινονται ολοι, το θεμα ειναι να σε υποστηριζουν μετα. Κι γω μετα την καισαρικη τον επαιρνα καθε τρεις και λιγο shoot me xaxaxaxxa
Μπραβο για τις εξετασεις! Ειναι πολυ σημαντικο!
Ειδα στα αλλα θεματα που σου ειπε κι ο Τασος που να γραφεις, μου επιτρεπεις να σου πω εδω 1 πραγμα σημαντικο? Πιστευω οτι οταν εχεις ενα συγκεκριμενο θεμα ιατρικο πρεπει να ακους 1 ατομο, καθε γιατρος εχει δικες του αντιληψεις και αλλο τροπο αντιμετωπισης κτλ. Νομιζω στα ειπε και ο Τασος. Θεωρω (χωρις να ειμαι γιατρος) οτι εισαι ασθενης καποιου αυτη τη στιγμη, απαξ και χειρουργηθηκες. Αρα ακους μονο αυτον. Πιστευω οτι αν χρειαζεσαι υποστηριξη εδω τα καταλληλοτερα ατομα ειναι τα ηδη χειρουργημενα, αν γραφεις στο αντιστοιχο θεμα λογικα θα κινηθει! Δε μπορει θα διαβαζουν! Καλη συνεχεια καλη μου! Ωρα για νανακι!
Καλησπέρα και χρόνια πολλά.
Να σας δώσω συμβουλές, ευχαρίστως.
Να ξανασυστηθώ πρώτα για κάθε ενδεχόμενο και να κάνω και μια μικρή επανεκκίνηση.
Ονομάζομαι Γιώργος Δ. και είμαι ηλεκτρονικός καμία σχέση με διατροφολόγο και είμαι χορτοφάγος.
Οπότε δε μπορώ να συμμετέχω σε συζητήσεις για κρέατα και τέτοια.
Επίσης έχω κάποια πιστεύω, όπως ότι το ταχίνι είναι θρεπτικό πχ. Δε θα συμμετέχω σε συζητήσεις για το αν είναι θρεπτικό ή όχι.
Παραπάνω πληροφορίες για το κάθε τρόφιμο μπορείτε να βρείτε σε άλλες ιστοσελίδες και ο καθένας έχει το δικαίωμα να πιστεύει ότι αγαπά.
Χρύσα το Α και το Ω είναι να ξέρεις τι ακριβώς τρως. Πάρε λοιπόν χαρτί μολύβι και ζυγαριά και ξεκίνα. Μια βδομάδα καταγραφής θα είναι αρκετή για αρχή. Είμαι όλος αυτιά.
Δήμητρα σε 2,3 μέρες δε στεγνώνεις εκτός κι αν μπεις στο φούρνο και ψηθείς.
Σκάρλετ, μερικές από τις πιο θρεπτικές τροφές είναι το ταχίνι ολικής άλεσης, το μέλι, η σπιρουλίνα και η διατροφική μαγιά. Οπότε μπορείς να κάνεις μια αρχή προμηθεύοντας όλα αυτά. Προτίμησε ταχίνι από βιολογικά και μέλι δάσους από παρααγωγό που να εμπιστεύεσαι.
Άννα ακούω!
Γιωργο, τι εννοεις να ξερω ακριβως τι τρωω? Μηπως εννοεις καταγραφη των γευματων?
Και δευτερον ποια ζυγαρια να παρω? Των τροφιμων η των ...κιλων?
Περαν αυτου, ως αρχικο τοπικ εβαλα την ερωτηση αν ξερει καποιος ενα διαιτολογο με ουσια και κατανοηση..Σε αυτο δεν ελαβα απαντηση, αν εχετε κατι υποψιν θα το εκτιμουσα πολυ.;)
Καλησπέρα!
chrys, εύχομαι καλή επιτυχία στην ανεύρεση καλού διαιτολόγου!
Η αλήθεια είναι ότι είναι δυσεύρετοι οι καλοί διαιτολόγοι.
Καλή διαιτολόγος (κατά τη γνώμη μου πάντα) είναι αυτή που θα σε μάθει να τρως σωστά χωρίς να χρειάζεσαι ζυγαριές και να μπλέκεις με γραμμάρια και μαθηματικούς υπολογισμούς. Θα σε μάθει να αγαπήσεις το φαγητό, το σωστό φαγητό, θα συζητάτε τις δυσκολίες σου και θα προσαρμόζετε ανάλογα τη διατροφή.
Μόνο έτσι μπορούμε να αποκτήσουμε ισορροπημένη (και όχι ψυχαναγκαστική) σχέση με το φαγητό (επαναλαμβάνω, σύμφωνα με την γνώμη μου πάντα).
Δυστυχώς όμως οι περισσότεροι δίνουν απλά δίαιτες και παίρνουν το 20άρικο.
Το μέλι του δάσους είναι το ίδιο με το θυμαρίσιο μέλι;Quote:
Originally posted by giorgosdelta
Προτίμησε ταχίνι από βιολογικά και μέλι δάσους από παρααγωγό που να εμπιστεύεσαι.
Για μένα κορυφαίο γευστικά είναι το θυμαρίσιο!
Δεν είμαι χημικός να ξέρω τη συστασή του, πάντως πολλοί λένε ότι είναι το καλύτερο στον κόσμο. (ψιλοάσχετο ε;!)
Αχ το ταχίνι μια φορά δοκιμασα να το φάω και μου έφερε τρελή αναγούλα! (προ χειρουργείου κιόλας,πόσο μάλλον τώρα :-P )
Κοριτσια λέτε ε; Δεν ξερω μωρέ, με ενοχλει που θυμάμαι κάτι διαφορετικό κάθε τρεις και λιγο. Ισως πρέπει να κατσω να κανω μια λιστα και να τον πα΄ρω να τα ρωτήσω όλα μαζί να τελειώνω γιατι νιώθω πως γινομαι λίγο φορτική :P χαχαχαχα
Και ναι έχετε δικιο, είμαι άσθενής κάποιου αλλά λίγη γενική συζήτηση σίγουρα δεν βλάπτει, ίσα ίσα νομιζω θα μου δημιουργησει και παραπάνω απορίες για να ρωτήσω τον γιατρό!
Όσο για το μέλι έχουμε δικό μας, μας στέλνουν απο το χωριο :D
Ματζουρανα μου συμφωνω με οσα λες...δυστυχως ετσι ειναι, 20 ευρω και...αντιο σας!
Χρύσα ότι μπορείς κάνε. Αν μπορείς να ζυγίζεις το φαγητό σου, έχει καλώς.
Αν όχι, σημείωσε τι ακριβώς έφαγες αναλυτικότατα για 1 βδομάδα.
Επίσης θέλω να σημειώσεις αν κάνεις οποιαδήποτε γυμναστική, πχ, περπάτημα, τρέξιμο, ποδήλατο.
Σκάρλετ, δοικίμασε ταχίνι Παγγαίου, Κομοτηνής ή Δράμας. Δεν έχει καμία σχέση με του εμπορίου. Αν μπορείς ακόμη καλύτερα φτιάξε μόνη σου κάτι αντίστοιχο ως εξής:
Υλικά
Λίγο Αλάτι, Θρούμπι, Ρίγανη
Ελαιόλαδο Εξαιρετικά παρθένο και να έχει βγει με μηχανικές μεθόδους - 200γρ
Θρυμματισμένα Σπόρια Κάνναβις - 100γρ
Λιναρόσπορος - 100γρ
Σησάμι Ολικής - 500γρ
Προετοιμασία Και Παρατηρήσεις
Ψήνεις το σησάμι και το λιναρόσπορο σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά περίπου, ανακατεύεις που και που.
Ρίχνεις πλην του ελαιόλαδου τα υλικά σε καλό μύλο και τα αλέθεις για 2,3 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα. Ρίχνεις σιγά σιγά το λάδι κι αλέθεις σε μέτρια ταχύτητα για όση ώρα χρειαστεί μέχρι να γίνει ένας ρευστός πολτός.
Το μείγμα είναι αρκετά ζεστό λόγω της τριβής.΄Όταν κρυώσει θα είναι κάπως πιο παχύρευστο.
Δλδ Γιωργο, να σου γραφω πχ σε εβδομαδιαια βαση τι εφαγα και ποσο ασκηθηκα? Με συγχωρεις, δεν εχω ακομη καταλαβει με ποιον τροπο θα ηθελες να βοηθησεις. Ας υποθεσουμε οτι κανω αυτο που λες, μετα? Η συνεχεια? Χιλια συγγνωμη, εχω μπερδευτει...:puzzled:
Ναι, αυτό εννοώ. Να καταγράψεις τι κάνεις σε μια βδομάδα και να μου στείλεις τα αποτελέσματα. Διατροφή και τυχόν άσκηση. Απλή καταγραφή.Quote:
Originally posted by chrys
Δλδ Γιωργο, να σου γραφω πχ σε εβδομαδιαια βαση τι εφαγα και ποσο ασκηθηκα? Με συγχωρεις, δεν εχω ακομη καταλαβει με ποιον τροπο θα ηθελες να βοηθησεις. Ας υποθεσουμε οτι κανω αυτο που λες, μετα? Η συνεχεια? Χιλια συγγνωμη, εχω μπερδευτει...:puzzled:
Με 1 μέρα δε θα βγει συμπέρασμα ενώ σε βάθος 1 εβδομάδας θα δούμε τι δεν πάει καλά. Μετά θα σε συμβουλέψω τί να αλλάξεις!
Δεν υπάρχει λόγος να ζητάς συγνώμη, κουβέντα κάνουμε.
Ελπίζω να σε ξεμπέρδεψα!
Οκ Γιώργο θα το δοκιμασω :D Είμαι ανοιχτή σε νέες γεύσεις! ^_^
Ok Γιωργο, θα το κανω οπως λες! Ομως αυτες τις μερες δεν προσεχω τη διατροφη, καθοτι ειχα στερηθει καποια πραγματα για λιγο καιρο, και τωρα-και με τη δικαιιολογια των γιορτων!- ειπα να ξεδωσω λιγο...
Οταν ξεκινησω απο το τελος της ερχομενης βδομαδας και εμτα, θα σου κανω καταγραφη!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!
Βασικα νομιζω αυτο ακριβως αυτο θελει ο φιλος Γιωργος, να γραψεις τι τρως οταν τρως ελευθερα, για να υπολογισει τις θερμιδες συντηρησης σου και να δει τις προτιμησεις σου.
:spin::spin::spin: ελαααα ξερεις τι εννοω, καμμια στεγνη διατροφουλα χορτοφαγικη πλιζ πλιζ :starhit:Quote:
Originally posted by giorgosdelta
Δήμητρα σε 2,3 μέρες δε στεγνώνεις εκτός κι αν μπεις στο φούρνο και ψηθείς.
Έλα ρε γλύκα, τί να σου λέω τώρα; θεωρίες περί στεγνώματος;
Ας μιλήσουμε καλύτερα για τη φασολάδα.
Η φασολάδα λοιπόν είναι από τα πιο θρεπτικά κι υγιεινά φαγητά! Μπορεί να σε φουσκώσει αλλά μπορεί και να σε ξεφουσκώσει.
Εξαρτάται από ποια πλευρά το βλέπεις το θέμα.
Θα μας φάει λοιπόν ή θα τη φάμε τη φασολάδα;
Δύο είναι τα βασικά συστατικά που μας στεγνώνουν γλύκα. Το αλάτι και το λίπος! Η έλλειψή τους δηλαδή.
Το αλάτι υπάρχει παντού στη φύση, στα λαχανικά και στα φρούτα στο νερό κυρίως αλλά και στα δημητριακά, τα όσπρια. Σε όλες τις τροφές. Το χλώριο συζευγμένο με το νάτριο δηλαδή.
Το αγαπάμε και μας αγαπά και μας στηρίζει. Χωρίς αυτό δε μπορούμε να ζήσουμε. Αν το παραγαπήσουμε όμως μας τιμωρεί. Μας φουσκώνει γιατί δεσμέυει νερό. Οπότε καλό είναι να το αποφεύγεις-ουμε, εκτός κι αν ιδρώνουμε τόσο πολύ πια κάθε μέρα!!!
Το λίπος είναι κι αυτό μια φοβερή εφεύρεση της ζωής. Ενέργεια. Ενέργεια αποθηκευμένη στο σώμα μας για να τη χρησιμοποιήσουμε όποτε αυτό τη θελήσει. Χωρίς αυτό θα έπρεπε να τρώμε καθημερινώς αλλιώς θα σταματούσαμε να λειτουργούμε. Για πόσο θα μπορούσε να μας στηρίξει το γλυκογόνο; 1, 2 μέρες το πολύ. Μετά τίποτα. Τέλος. Το λίπος τώρα μπορεί να μας στηρίξει για πολύ καιρό. Ανάλογα το πόσο κουβαλάμε βέβαια. Για πολύ πολύ καιρό.
Η φασολάδα που κολλάει τώρα με το αλάτι και το λίπος;
Η φασολάδα που τρώμε είναι καλό να γνωρίζουμε πόσο αλάτι και πόσο λάδι έχει μέσα.
Ας πάρουμε μια φασολάδα που δεν έχει προσθήκη αλατιού και λαδιού σαν αυτή που μαγείρεψα σήμερα στα γρήγορα.
Μισό κιλό φασόλια με μισό σκόρδο στη χύτρα και κατάλληλη ποσότητα νέρου, Τώρα εγώ έβαλα κι αλάτι (το κόκκινο) αλλά ιδρώνω αρκετά κάθε μέρα σε σημείο που παίρνω αλάτι (ηλεκτρολύτες) και σε ταμπλέτες για να μη μου λειπει.
Αυτή η φασολάδα έτοιμη και χωρίς πολλά περίσσια υγρά έχει ανά 100γρ: 94 θερμίδες και 0,3γρ λιπαρά. Ας αφαιρέσουμε και το αλάτι, ιδρώνοντας και είμαστε τέλειοι.
Τώρα ας προσθέσουμε χωρίς να ιδρώνουμε, αλάτι και λάδι. Ας τα βάλουμε με το μάτι όπως κάνουν οι παλιές καλές νοικουρές. Έτσι για να νοστιμέψει το φαί ρε φίλε.
Ας βάλουμε και τη ζυγαριά στα κρυφά από κα΄τω να μετρήσουμε τί ρίξαμε.
Χμμμ. Σα να μέτρησα 15γρ αλάτι και 150γρ λάδι. Τόσο λάδι βρε νοικοκυρά; Έ πως να το νοστιμέψεις αλλιώς ε; Μήπως να έκανες νηστεία μέχρι να πεινάσεις; Τότε και οι πέτρες νόστιμες θα ήταν! Στο θέμα τώρα. Να βάλουμε τον υπολογιστή να κάνει τις πράξεις του καιιιιιιιιι
Αυτή η φασολάδα τώρα έχει ανά 100γρ: 154 θερμίδες και 7,8γρ λιπαρά νόστιμα και αποθηκευμένα στο σώμα μας για μελλοντικές καύσεις. ανά 100γρ
όχι όοοοολη η φασολάδα.
Πως θα στεγνώσουμε;
Κομμένα τα φαγητά με λάδι. Δηλαδή, τηγανητά, πατατάκια, έτοιμα φαγητά από τη γειτόνισσα που δε μπορούμε να ξέρουμε τί έβαλε. Μαγείρεψε χωρίς λάδι. Με λίγο παραπάνω νερό. και αν θες μετά ρίξε στο πιάτο σου 1 κουτάλακι 20 γρ λάδι. Αλάτι κομμένο. Έχουν τα πάντα κι ιδιαίτερα τα έτοιμα φαγητά και τα προϊόντα φούρνου - ζαχααροπλαστείου - μπισκότα. τα πάντα. Η βιομηχανία για να μας κάνει να φάμε έχει γεμίσει τα πάντ;α με λάδι κι αλάτι. Από ξεκινάν κι εκεί τελειώνουν τα μισά κακά.
Βοηθούν επίσης τα διάφορα αφεψήματα. Μπορείς να φτιάχνεις από διάφορα βότανα. Κατανάλωση την ίδια μέρα. Μέχρι ένα λίτρο έτοιμου αφεψήματος τη μέρα. Βοηθά. Όχι όμως όσα βότανα έχουν καφεΐνη κυρίως μετά το μεσήμερι.
Επίσης τα χόρτα κάνουν μεγάλο καλό. Μια μερίδα βρασμένα ραδίκια που και πού. Ο ζωμός από τις σαλάτες που βράζουμε επίσης.
Εχεις δικαιο! Θα το κανω για 2-3 μερες και θα σου πω αποτελεσμα! Παντως πετυχες το φαγητο που εφαγα απο τα χερια αλλου εδω και πολυ καιρο (χθες φασολαδα!) και πετυχες ολα τα απαγορευμενα που εχω προμηθευτει να φαω αυτες τις μερες, σε μικρες ποσοτητες αλλα! Θα το κανω! Αλλωστε το μετρο ειναι που μου λειπει κυριως, να φαω λιγο απο κατι που μου αρεσει πολυ. Οχι το στεγνωμα :P Σε ευχαριστω πολυ πολυ πολυ :love:
Να ρωτησω κι αλλο ενα? Οταν τρως φαγητο μαγειρεμενο απο αλλον, κι αν ειναι μονοδρομος για καποια περιοδο και καιγεσαι να μετρησεις θερμιδες ενδεικτικα, ποια πηγη θα χρησιμοποιουσες? Μιλαμε για ετοιμο μαγειρεμενο φαγητο απο αλλον, εχεις τη δυνατοτητα μονο να το ζυγισεις και ξερεις οτι μαγειρευει αρκετα ελαφρυα, κατω απο το μεσο ορο.
Τελος να σου πω πως εμενα με φουσκωσε η φασολαδα και μετα το απογευματινο μου (ξηροι καρποι και σογιογαλα με κακαο) δεν ηθελα να φαω τιποτα μεχρι σημερα το μεσημερακι! Με εσωσε! Τα αλλα οσπρια με πεινανε :(
Χορτα λατρευω, και το ζουμι της σαλατας παντα το τρωω με ψωμι και 1 κουταλια ωμο ελαιολαδο η και σκετο.
Αλλη μια ερωτηση, τι εννοεις ενα λιτρο αψεφηματος? Κανε αψεφηματα κυριως φασκομηλο, υσσωπο τωρα που ειμαι κρυωμενη (χμ ετσι γραφεται αυτο?), αλλα τα κανω και τα πινω επιτοπια. Υπαρχει κι αλλος τροπος?
Να συμπληρωσω σε αυτα που εγραψε ο Γιωργος τις πολυ μικρες μεριδες που εμενα με βοηθανε στο "στεγνωμα" και στο αδυνατισμα και ειδικα στο να πεφτει η κοιλια.Μικρη μεριδα εννοω αν λεμε για οσπρια μια κουταλα της σουπας οσπριο με 2 κ.σ. ρυζι
Επειδη τρωω αρκετα οσπρια εχω δει οτι οταν βγαζουν ολο τους το αμυλο (εχουν παραβρασει) με φουσκωνουν και με παχαινουν!οταν ειναι βρασμενα στο δοντι,που κρατανε ελαχιστα πριν βγαλουν το αμυλο με πεινανε πολυ πιο γρηγορα αλλα ο οργανισμος τα αφομοιωνει πολυ πιο ευκολα και δεν με παχαινουν,και βεβαια δεν με φουσκωνουν γιαυτο και τα προτιμω ετσι και ας πειναω πιο γρηγοραQuote:
Originally posted by sweetOctober
Τελος να σου πω πως εμενα με φουσκωσε η φασολαδα και μετα το απογευματινο μου (ξηροι καρποι και σογιογαλα με κακαο) δεν ηθελα να φαω τιποτα μεχρι σημερα το μεσημερακι! Με εσωσε! Τα αλλα οσπρια με πεινανε :(
τι εννοεις σε παχαινουν? Ιδιες θερμιδες δεν εχει καθε τροφιμο ωμο, ασχετα με την επεξεργασια του μετα? Ειναι ατοπο αυτο που λες :crazy: Δε θα παχυνεις αναλογα ποσο εβρασες το φασολι...
Ακομα κι αυτο να ηταν, δεν μπορω να φαω οσπρια να βαστανε, τα θελω μουλιασμενα 12ωρα πριν και καλα μαγειρεμενα. Ομως αυτη η φασολαδα ειχε κατι διαφορετικο. θα ρωτησω ναμαθω το μυστικο. Παντως δε βαστουσε, ισως ηταν τυχαιο? Δεν ξερω. Ισως αρχισα να συνηθιζω τα οσπρια και χορταινω? Πολλα ισως.
1 κουταλα οσπρια? Προτιμω να μη φαω καθολου... αν το κανω θα ειναι για αλλους λογους πχ να θελω αναλαφρο στομαχι, αλλα μετα απο λιγο θα ξανακανω γευμα. 1 κουταλα δε μου φτανει τωρα. Ελπιζω στα 70 να μου φτανει η να καιω τα 500-700 γρ που τρωω :sniffle:
Οχι δεν ειναι ατοπο,αλλο γλυκαιμικο δεικτη εχει ενα παραβρασμενο φασολι η μακαρονια και αλλο αυτα που ειναι στο δοντι βρασμενα.Οπως αλλο γλ.δεικτη εχει ενα μηλο ωμο με ενα βρασμενο που εχει βγαλει τα ζαχαρα του και δεν σε παχαινουν το ιδιο.Quote:
Originally posted by sweetOctober
τι εννοεις σε παχαινουν? Ιδιες θερμιδες δεν εχει καθε τροφιμο ωμο, ασχετα με την επεξεργασια του μετα? Ειναι ατοπο αυτο που λες :crazy: Δε θα παχυνεις αναλογα ποσο εβρασες το φασολι...
Τα οσπρια παντα τα μουλιαζω 12 ωρες πριν και τα βραζω καλα αλλα οχι να τα χυλωσω ωστε να βγαλουν το αμυλο τους
τοτε μαλλον ετσι τα κανω κι γω, τα βραζω στο ελαχιστο δυνατο νερο ωστε να μη τα παραβρασω (αλλα συναμα να ειναι πηχτα εννοω). Ομως δεν ξερω πως θα ηταν πραγματικα ενα παραβρασμενο οσπριο, εννοεις διαλυμενο? (οπτικα).
Μια φιλη μου εχει χυτρα, το οσπριο σπαει, αυτο σημαινει οτι εχει απελευθερωθει το αμυλο η δεν εχει σχεση με την εμφανιση αλλα το βαθμο βρασμου?
Το οτι ενα τροφιμο εχει υψηλοτερο γλυκαιμικο δεικτη δε νομιζω να σημαινει οτι σε παχαινει περισσοτερο,
σιγουρα σε "πειναει" περισσοτερο και εισαι υποψηφιος για μεγαλυτερη καταναλώση τροφης.
Ο διαιτολογος μου ειχε πει πως με την χορτοφαγια θα πεινας. Μεταβολιζονται ευκολα οι τροφες, και μετα απο 1-2 ωρες...ισχυει τελικα αυτο? εχω την αισθηση οτι οσο περνα ο καιρος αλλαζει η σταση του σωματος απεναντι στις ιδιες τροφες και τις εκμεταλευεται καλυτερα, πιο αποδοτικα, και λιγοτερο...φουσκωτικα. πχ με τη νεα χρονια δεν ειμαι καθολου πρησμενη, ενω ειμαι και σε φαση κυκλου, μου κανει εντυπωση.
Μηπως επειδη ρωτησα το Γιωργο για το στεγνωμα και ειπε το σωμα μου να βοηθησει :P
Ο γλυκαιμικος δείκτης έχει να κάνει μόνο με την αίσθηση πείνας νομιζω, αλλά δεν είμαι σιγουρη!
Σουιτ είναι λογικό ο οργανισμος να ανταπεξέρχεται σε νέες συνθήκες :) Πόσο καιρό είσαι χορτοφάγος;;
Ο γλ.δεικτης εχει να κανει με την αισθηση της πεινας αλλα και με την παχυσαρκια και με το ζαχαρο,τα τροφιμα με υψηλο γλ.δεικτη ανεβαζουν αποτομα την γλυκοζη στο αιμα και εχουν διαφορετικο χρονο μεταβολισμου στον οργανισμου απο τα τροφιμα με χαμηλο γλ.δεικτη.
Εγω με τετοια διαιτα εχασα τα κιλα μου(σαουθ μπιτς) ετρωγα μονο τροφες χαμηλου γ.δεικτη και οι ποσοτητες των τροφων ηταν αρκετες ωστε να μην μου φερνουν πεινα
Κατσε γιατί μπερδεύτηκα :P Λες δηλαδή πως ο γλυκαιμικός δείκτης επηρεάζει και σε κάτι άλλο πέρα απο την αίσθηση πείνας;; Ναι οκ έχει να κανει με την γλυκόζη, αλλά πρακτικα μονο την πεινα δεν επηρεάζει;
Δεν εχει να κανει με το ποσο νερο τα βραζεις αλλα με το ποση ωρα,οταν βλεπεις τα φασολια και τα λαχανικα που βαζεις στη φασολαδα να κολυμπανε στο ζουμι και να φαινονται ξεχωριστα ειναι μια χαρα,οταν βλεπεις το ζουμι να αρχιζει να γινεται πηχτο και καπως ολα μαζι σαν βελουτε,αυτο δειχνει οτι εχει βγει το αμυλο απο τα φασολια και ας μην εχουν διαλυθει.Quote:
Originally posted by sweetOctober
τοτε μαλλον ετσι τα κανω κι γω, τα βραζω στο ελαχιστο δυνατο νερο ωστε να μη τα παραβρασω (αλλα συναμα να ειναι πηχτα εννοω). Ομως δεν ξερω πως θα ηταν πραγματικα ενα παραβρασμενο οσπριο, εννοεις διαλυμενο? (οπτικα).
Μια φιλη μου εχει χυτρα, το οσπριο σπαει, αυτο σημαινει οτι εχει απελευθερωθει το αμυλο η δεν εχει σχεση με την εμφανιση αλλα το βαθμο βρασμου?
Το οτι ενα τροφιμο εχει υψηλοτερο γλυκαιμικο δεικτη δε νομιζω να σημαινει οτι σε παχαινει περισσοτερο,
σιγουρα σε "πειναει" περισσοτερο και εισαι υποψηφιος για μεγαλυτερη καταναλώση τροφης.
Ο διαιτολογος μου ειχε πει πως με την χορτοφαγια θα πεινας. Μεταβολιζονται ευκολα οι τροφες, και μετα απο 1-2 ωρες...ισχυει τελικα αυτο? εχω την αισθηση οτι οσο περνα ο καιρος αλλαζει η σταση του σωματος απεναντι στις ιδιες τροφες και τις εκμεταλευεται καλυτερα, πιο αποδοτικα, και λιγοτερο...φουσκωτικα. πχ με τη νεα χρονια δεν ειμαι καθολου πρησμενη, ενω ειμαι και σε φαση κυκλου, μου κανει εντυπωση.
Μηπως επειδη ρωτησα το Γιωργο για το στεγνωμα και ειπε το σωμα μου να βοηθησει :P
Με τη χορτοφαγια δεν πεινας ειδικα αν τρως γαλακτοκομικα και αυγα.φυσικα δεν εννοουμε να τρως μονο μακαρονια,πατατες,ψωμια επειδη δεν τρως κρεας αλλα μια σωστη διατροφη ισα ισα που σου κανει καλο.δοκιμασε να τρως οπως ετρωγες με το κρεας αλλα αντικατεστησε απλα τη μεριδα του κρεατος με μανιταρια για λιγες μερες να δεις αν θα εχεις διαφορα και σιγα σιγα αρχισε να αλλαζεις τη διατροφη σου,μην πας απο το ενα ακρο στο αλλο ;)
Ναι δες αυτο το αρθρο http://www.iatronet.gr/diatrofi/swst...ko-deikti.htmlQuote:
Originally posted by Scarllet_D
Κατσε γιατί μπερδεύτηκα :P Λες δηλαδή πως ο γλυκαιμικός δείκτης επηρεάζει και σε κάτι άλλο πέρα απο την αίσθηση πείνας;; Ναι οκ έχει να κανει με την γλυκόζη, αλλά πρακτικα μονο την πεινα δεν επηρεάζει;
Πολλές μελέτες έχουν εξετάσει την επίδραση μιας δίαιτας χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη έναντι υψηλού γλυκαιμικού σε πολλές παθολογικές καταστάσεις, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης και η παχυσαρκία και έχει προκύψει ότι μια δίαιτα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας, τόσο σε άντρες όσο και σε γυναίκες.
Επιπλέον, μια δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη φαίνεται να έχει ωφέλιμη επίδραση στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη.
Επίσης, πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα έχουν δείξει ότι άτομα που καταναλώνουν τρόφιμα χαμηλού ΓΔ καταφέρνουν να χάσουν περισσότερο βάρος συγκριτικά με όσους καταναλώνουν τρόφιμα υψηλού ΓΔ. Μάλιστα, τα τρόφιμα χαμηλού ΓΔ είναι συνήθως πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην αύξηση του αισθήματος κορεσμού, στην καλή υγεία του γαστρεντερικού συστήματος και στην καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και λιπιδίων στο αίμα.
Επομένως, η κατανάλωση τροφίμων χαμηλού και μέτριου ΓΔ είναι σημαντική, όχι μόνο για πάσχοντες από διαβήτη και για όσους θέλουν να αδυνατίσουν, αλλά και για όλους εμάς που θέλουμε να προσέχουμε τη διατροφή μας.
Χμ ενδιαφέρον μπορώ να πω. Δεν ήξερα την συσχέτιση με διαβήτη, αλλά τωρα που το λεςέχει λογική :P
forty έχεις απόλυτο δίκιο!
Είναι σημαντικότατος ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών, όχι μόνο για άτομα με διαβήτη ή προδιάθεση για διαβήτη, αλλά και για όλους τους ανθρώπους!
Άλλωστε, αυτή είναι και η κανονική διατροφή του ανθρώπου εδώ και χιλιάδες χρόνια: από τους προιστορικούς ανθρώπους, πάντα τρώγαμε τροφές με χαμηλό ή μέτριο γλυκαιμικό δείκτη. Ο ανθρώπινος οργανισμός γι' αυτές τις τροφές είναι φτιαγμένος. Τα προιόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη μπήκαν στη ζωή μας τις τελευταίες δεκαετίες και ήδη έχουν δείξει περίτρανα, πόσο καταστροφικά είναι!
Τιιιιιιιι;;;; Σοβαρά τώρα;;; Ο_ο
θα κλεισω εννιαμηνο σε λιγο, δεν ειμαι στην αρχη των αλλαγων! Περασα απο τα σταδια που ειπες, τωρα νομιζω παω καλα, το διαχειριζομαι καλυτερα.Quote:
Originally posted by fortyαλλα αντικατεστησε απλα τη μεριδα του κρεατος με μανιταρια για λιγες μερες να δεις αν θα εχεις διαφορα και σιγα σιγα αρχισε να αλλαζεις τη διατροφη σου,μην πας απο το ενα ακρο στο αλλο ;)
Πολυ χρησιμα αυτα περι αμυλου, γραφεις καπου τι τρως? Θα ηθελα να σε παρακαλουθω. Φαινεται οτι γνωριζεις πολλα για τη διατροφη.αυτο δε θα το αντεξω ειναι too much χαχαχαχ μετα θα τα μελετησω. Νομιζω πρεπει να ανοιξουμε ενα θεμα να τα συζηταμε, ειναι παρα πολυ ενδιαφεροντα. Να μοιραζεστε τις γνωσεις σας να μαθαινουμε. Εχω παρει βιβλιο σχετικο, ειναι περιφημο. Αλλα η γνωση απο εσας ειναι πιο προσιτη, πιο ευκολα εφαρμοσιμη? Δεν ξερω!Quote:
Originally posted by Tassos67i
Κι όμως δεν είναι μόνο ο γλυκαιμικός δείκτης. Πιο κρίσιμο είναι το γλυκαιμικό φορτίο. Ένα τρόφιμο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη αποκτά ιδιότητες τροφίμου υψηλού γλυκαιμικού δείκτη όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες!
Δηλαδή, προτιμότερη είναι μια στεγνή κουταλιά λευκής ζάχαρης από ένα μπολ με γάλα και δημητριακά!
http://diatrofika.blogspot.gr/p/blog-page_7728.html
http://www.diatrofi.gr/index.php/health/diabetes/item/1781-%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B1%CE%B9%CE%BC%CE%B9%C E%BA%CF%8C%CF%82-%CE%94%CE%B5%CE%AF%CE%BA%CF%84%CE%B7%CF%82-(%CE%93%CE%94)-%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B1%CE%B9%CE%BC%CE%B9%C E%BA%CF%8C-%CF%86%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%AF%CE%BF-(%CE%93%CE%A6)
Το ασχημο ειναι οτι αφησα τους λωτους και πηρα μανγκο. Δε θελω να ξερω δε θελω να ξερω :P
Ναί κάτι τέτοιο εννοώ, Φασκόμηλο, χαμομήλι, τσάι του βουνού, τίλιο, γλυκόριζα, τσουκνίδα, βάλσαμο, μολόχα, ζαμπούκο, ευκάλυπτο, , αγριάδα λεβάντα, ότι σου αρέσει. Το καλύτερο ειναι να κάνεις μείγματα. Το αφέψημα ξαναγράφω γίενται ως εξής όσον αφορά άνθη και φύλλα: Αφού βράσει το νερό, ρίχνω μέσα τα βότανα, κλείνω το καπάκι της κατσαρόλας καιτ ααφήνω να μουλιάσουν 5 με 15 λεπτά. Το σουρώνω και το πίνω ή επιτόπου ή μέσα στη μέρα. Δεν το κρατώ δηλαδή στο ψυγείο για 1 βδομάδα. Καλύτερα το πίνω επιτόπου.Quote:
Originally posted by sweetOctober
Αλλη μια ερωτηση, τι εννοεις ενα λιτρο αψεφηματος? Κανε αψεφηματα κυριως φασκομηλο, υσσωπο τωρα που ειμαι κρυωμενη (χμ ετσι γραφεται αυτο?), αλλα τα κανω και τα πινω επιτοπια. Υπαρχει κι αλλος τροπος?
Είχα φτιάξει ένα μείγμα πιο παλιά για αδυνάτισμα, για στέγνωμα δηλαδή, δεν σε αδυνατίζουν αυτά, αλλά μπορούν να σου κόψουν σχετικά την όρεξη και να σου φέρουν διούρηση. Τα παραθέτω παρακάτω, αν θες να τα φτιάξεις, αγόρασε ίση ποσότητα από το καθένα από ένα βοτανοπωλείο κι ανέμειξέ τα σε ένα μεγάλο μπώλ, μετά αποθήκευσέ τα σε γυάλινα κλειστά βαζάκια σε σκιερό και δροσε΄ρο κατά προτίμηση μέρος. 'Εχουμε και λέμε:
Αλχεμίλλη
Αχίλλεια
Αψιθιά
Βαλεριάνα
Βάλσαμο
Γλυκόριζα
Θυμάρι
Λουΐζα
Μαϊντανός
Μάραθος
Μουστάκια Καλαμποκιού
Χαμομήλι
Άλλη συνταγή για αδυνάτισμα (ξαναγράφω ΔΕΝ αδυνατίζουν αυτά καθεαυτά):
Μαραθόσπορος
Κληματόφυλλα
Λουΐζα
Τσουκνίδα
Δυόσμος
Μολόχα
Κολλητσίδα
Αγγινάρα
Μελισόχορτο
Αγριάδα
Λεβάντα
Γλυκόριζα