Quote:
Originally posted by mitsokolo
ωχ τι γουρουνι που ειμαι λεω και γω τι ξεχασα τι ξεχασα! τη συνταγη για τη σμαρτ!
οριστε σμαρτακι η συνταγη για το παγωτο φραουλα απο καπου την ειχα γραψει αλλα κλασικα δε θυμαμαι! χαχαχαχ παντως ειναι δοκιμασμενη πολλες φορες οποτε η επιτυχια ειναι σιγουρη!
παγωτο φραουλα~σορμπε
Συστατικά
300 γρ. ώριμες φράουλες
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό
3 κουταλιές σούπας λεμόνι
3 κουταλιές σούπας βότκα
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φράουλες.
Διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό που πρέπει να είναι χλιαρό. Αφού διαλυθεί, βάζουμε το σιρόπι στο μάτι μέχρι να πάρει βράση και μετά κλείνουμε το ρεύμα, αφήνοντας το κατσαρολάκι στο μάτι (ξεσκέπαστο) να συνεχίζει να βράζει μέχρι να σταματήσει.
Το βγάζουμε απο το μάτι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε σε μπλέντερ τις φράουλες, το λεμόνι, τη βότκα και το μισό απο το σιρόπι που φτιάξαμε και το δουλεύουμε.
Αφού ετοιμαστεί, βάζουμε και το υπόλοιπο σιρόπι, ανακατεύουμε ξανά και το μίγμα είναι έτοιμο για την παγωτομηχανή.
Εκεί, το δουλεύουμε 45 λεπτά περίπου, βάζουμε τον κάδο με το παγωτό στο ψυγείο για 5-10 ώρες να σφίξει και μετά το σερβίρουμε
εγω το κανω χωρις παγωτομηχανη απλα το ανακατευω που και που μεχρι να σφιξει! παγωτομηχανες και μλακιες! ειχαμε και στο χωριο μας? :lol: :lol: :lol: