Originally posted by Eli
Quote:
Originally posted by alexan972
Έλι μου, διάβασα κάπου ότι τα μανιτάρια τα υπολογίζουμε σαν πρωτεϊνη γιατί έχουν όλα τα βασικά αμινοξέα και πλησιάζουν πολύ αυτά της ζωικής πρωτεϊνης, τι λες κι εσύ που είσαι η πιο διαβασμένη της παρέας;
Πάω να στίψω κανα χυμό μπας και στανιάρω λίγο... :no:
Κρεπαλεξανράκι μου πως είσαι; :)
Βασικά δεν ξέρω και πολλά σχετικά με τα μανιτάρια. Ο διατροφολόγος μου είναι της άποψης όταν τον είχα ρωτήσει ότι είναι καλό να συμπληρώνουμε πάντα μία έστω μικρή μερίδα ζωικής πρωτεΐνης στο γεύμα μας, ακόμη και αν τα φυτικής προέλευσης συστατικά του γεύματος μας συμπληρώνουν τα αμινοξέα. Οπότε θέλει πάντα να βάζω λίγο τυρί, αυγό, ψάρι ή κρέας στα κυρίως μου. Δεν έχω εντρυφήσει καθόλου στην χορτοφαγική διατροφή οπότε δεν γνωρίζω τι συνδυασμούς πρέπει να κάνουμε για να μπορούμε να καλύπτουμε την έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης σε ένα γεύμα.