Printable View
κατεψυγμενο παρε παγκασιους. αστο να ξεπαγωσει και να στραγγισει, αλευρωσε το με καλαμποκαλευρο (το κανει πιο ξεροψημενο απο οτι το συνηθησμενο αλευρι) και στο τηγανι για λιγα λεπτα απο τη μια και απο την αλλη! ειναι λουκουμι! απο κρεας καλυτερο και μαλακοτερο!
βεβαια το λαδακι του το εχει αρα και τις θερμιδες αλλά αξιζει! ενα φιλετακι κανε και για εξισοροπηση θερμιδων κανε πατατες λιλυς (τις θυμασαι?)
γιατι θεοπικρο? μια χαρα ειναι και εχει τοσες βιταμινες κλπ οσο το φρεσκοQuote:
Originally posted by click
δε θα ειναι θεοπικρο το κατεψυγμενο?
εννοειται οτι θυμαμαι τις πατατες λιλυς!!!:smilegrin:
παγκασιους ειναι ονομα ψαριου?
ναι, ξαδερφος της γλωσσας ή του μπακαλιαρου ή κατι τετοιου νομιζω. ειναι σε ροζ/μπεζ σακουλα ή αβ ή 365
ΨΑΡΙ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο ψάρι φιλέτο.
3 μεγάλα κρεμμύδια
4-5 μεγαλες ντοματες
αλατι, πιπερι, ελαιόλαδο
1 κουταλιά ντοματοπολτό διαλυμένη σε 3/4 του ποτηριού νερό
Μαιντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε λαδόκολλα να καλύψουμε τον πάτο.
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλλες χωρίς να τις χωρίσουμε μεταξύ τους. Βάζουμε μια στρώση τα μισά κρεμμύδια στον πατό του ταψιού.
Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλλες και βάζουμε τις μισές μια στρώση πάνω από τα κρεμμύδια.
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα του ψαριού και από τις 2 πλευρές και τα βάζουμε πάνω στις ντομάτες.
Βάζουμε τα υπόλοιπα μισά κρεμμύδια σε στρόση πάνω από το φιλέτο και ακολουθούν και οι ντομάτες.
αλατοπιπερώνουμε και πάλι και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο. (περίπου 7-8 κουταλιές)
Περιχύνουμε τον ντοματοπολτό να πάει παντού και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψύνουμε στουν 180 βαθμούς περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα. είναι έτημο όταν με το πιρούνι χωρίζει το ψάρι εύκολα.
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά.
Σερβίρετε με πουρέ, ρίζι ή ακόμα και μόνο του!!!!
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Για να μην σας δυσκολεύω που να βρείτε την συνταγή την ποσταρά ΚΑΙ εδώ!!!!
Απόψε θα ποστάρω στο μαγειρικές αλχημείες την χθεσινή μου σπεσιαλιτέ!!!! Ενα έχω να πω!!! Ο Γιώργος καθώς έτρωγε χτες θα είπε τουλάχιστον 15 φορές πως είναι ΤΕΛΕΙΟ!!!!!
αυτο ειναι πολυ καλο Πωλινα, να αναγνωριζει την προσπαθεια!!:thumbup:
Δεν μπορεί κανείς να πει τίποτα για την μαγειρική μου, σαυτό με επενεύει πολύ ο Γιώργος. Και αν πει κανείς τίποτα για ότι κάτι δεν είναι καλό, είνει έτοιμος να τον δείρει!!!!!!
Αφού κάποτε μου λέει τί πας μάθημα, αφού εσύ τα κάνεις πολύ πιο ωραία από την καθηγήτρια!!! (Τουλάχιστον έχει και κάτι θετικό ε!!)
μαθηματα μαγειρικης πηγαινεις?
νομιζα μαθηματα αραβικης γλωσσας
(?)
Και τα δύο πηγαίνω. Μαθημα αραβικής γλώσσας την πέμπτη και μάθημα αραβικής κουζίνας την Παρασκευή. Φισικά παίρνω τις συνταγές την καθυγήτριας και τις αλλάζω τελείως, επειδή αυτή τις κάνει όπως τις κάνουν στην Αίγυπτο, ενώ εγώ τις θέλω όπως είναι στην Συρία. Και έτσι τα αλλάζω όλα μόνη μου!
Quote:
Originally posted by polinaki1983
ΨΑΡΙ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο ψάρι φιλέτο.
3 μεγάλα κρεμμύδια
4-5 μεγαλες ντοματες
αλατι, πιπερι, ελαιόλαδο
1 κουταλιά ντοματοπολτό διαλυμένη σε 3/4 του ποτηριού νερό
Μαιντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε λαδόκολλα να καλύψουμε τον πάτο.
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλλες χωρίς να τις χωρίσουμε μεταξύ τους. Βάζουμε μια στρώση τα μισά κρεμμύδια στον πατό του ταψιού.
Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλλες και βάζουμε τις μισές μια στρώση πάνω από τα κρεμμύδια.
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα του ψαριού και από τις 2 πλευρές και τα βάζουμε πάνω στις ντομάτες.
Βάζουμε τα υπόλοιπα μισά κρεμμύδια σε στρόση πάνω από το φιλέτο και ακολουθούν και οι ντομάτες.
αλατοπιπερώνουμε και πάλι και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο. (περίπου 7-8 κουταλιές)
Περιχύνουμε τον ντοματοπολτό να πάει παντού και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψύνουμε στουν 180 βαθμούς περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα. είναι έτημο όταν με το πιρούνι χωρίζει το ψάρι εύκολα.
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά.
Σερβίρετε με πουρέ, ρίζι ή ακόμα και μόνο του!!!!
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
αν προσθεσεις κ λιγη πιπερια ειναι ακομη πιο τελειο :)
Ο συνδυασμός πιπεριάς με ψάρι με ενοχλεί!!!!! Αλλά ναι, κάπιος που το τρώει, θα δώσει άλλη γεύση
εμενα με ενοχλει κ σκετη η πιπερια... αλαλ οτι ειναι τρελα κ σκαω απ τη ζηλεια μου δε θα το αρνηθω :(
παντως στο ενυδρειο μου εχω παγκασιο! :shocked2:Quote:
Originally posted by click
εννοειται οτι θυμαμαι τις πατατες λιλυς!!!:smilegrin:
παγκασιους ειναι ονομα ψαριου?
δεν ειχες χωρο στην καταψυξη? :D
ρεεεεεεεεεεεεεε ψαρι κατοικιδιο θα με βαλετε να φαω????????????????????????????????:o:o:puzzled :
και ειναι και καρχαριας!!!
τι λετε βρε? το παγκασιους το πουλανε παντου σαν κατεψυγμενο ψαρι.
ανασκευασε γουανοφα! ή φατο τελος παντων:eureka:
Δεν είναι κατοικίδιο το παγκάσιους κλικ. Τώρα η Γουανόφα, είπαμε, ότι πιο παράξενο το έχει. και είναι και το άλλο, μπορεί να το έχει, για να μεγαλώσει και να ψίσει στο τέλος!!!! Κάτι σαν βιολογικό ψάρι ένα πράγμα χαχαχαχαχα
Παντως αληθεια εγω το εχω στο ενυδρειο:P
Τρωγεται καλε και ειναι και πολυ νοστιμο!
Αλλο αυτο και αλλο το αλλο!
αχαχαχααχαχαχαχαχαχαχαχαχ αχααχαχαχαχαχαχQuote:
Originally posted by BARB3
τι λετε βρε? το παγκασιους το πουλανε παντου σαν κατεψυγμενο ψαρι.
ανασκευασε γουανοφα! ή φατο τελος παντων:eureka:
πεθαινω ρε ειλικρινα
αχαχαχαχαχαχαχαχαχαχχαχαα αχχα
καλε ειδα το παγκασιους και επαθα πλακα! οκ, αν δεν θελεις μη τρως! το ξανασκεφτομαι κι εγω!
Χαχαχαχα εξαλλου 120 γρ. τρωω ψαρι,οποτε με φτανει!!:cool:
κοιτα μη φας καμια φορα 121γρ και βαρυστομαχιασεις! τουλαχιστον εχεις καμια σοδα για τετοιες περιπτωσεις ή την αποφευγεις για να κανεις τους τελειους κοιλιασκους?
Τους τελειους κοιλιακους τους εχω ηδη!
Οποτε για το βαρυστομαχιασμα,1 γουλια σοδα ειναι οτι πρεπει!
μολις γραφτηκε ιστοριαQuote:
Originally posted by onelifeonechance
Τους τελειους κοιλιακους τους εχω ηδη!
αμην!
God bless me.
ναι αλλά εγω για κοιλιασκους εγραψα!!!!Quote:
Originally posted by click
μολις γραφτηκε ιστοριαQuote:
Originally posted by onelifeonechance
Τους τελειους κοιλιακους τους εχω ηδη!
αμην!
ΒΙΩΜΑΤΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ
Το Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών, πραγματοποίησε με επιτυχία το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Φεβρουαρίου, βιωματικό σεμινάριο για γονείς και φροντιστές ατόμων που αντιμετωπίζουν διατροφικές διαταραχές.
Ο τίτλος του σεμιναρίου ήταν ?Βοηθήστε το αγαπημένο σας πρόσωπο να κινητοποιηθεί και να αλλάξει ουσιαστικά τη σχέση του με τη τροφή? και βασικός του στόχος ήταν η υποστήριξη της οικογένειας και η διευκόλυνσή της στο να κατανοήσει και να αναπτύξει χρήσιμα πρότυπα επικοινωνίας και στρατηγικές έτσι ώστε να βοηθήσει με το καλύτερο δυνατό τρόπο το αγαπημένο της πρόσωπο που πάσχει από διατροφικές διαταραχές, στο σπίτι αλλά και στην εργασία.
Ομιλητές του σεμιναρίου ήταν η Gillian Todd, επικεφαλής ψυχιατρική νοσηλεύτρια του Maudsley Hospital και εκπαιδεύτρια στο Kings College του Λονδίνου και η Μαρία Τσιάκα Διευθύντρια του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, Υποψήφια Διδάκτωρ στην Ψυχολογική Ιατρική,Institute of Psychiatry του Maudsley, Kings College του Λονδίνου.
Στο σεμινάριο παραβρέθηκαν γονείς, συγγενείς και φίλοι ατόμων που αντιμετωπίζουν διατροφικές διαταραχές.
Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, η Gillian Todd απάντησε στις κάτωθι ερωτήσεις και έδωσε απλές καθημερινές συμβουλές.
Τι γνώμη έχετε για τις αντιδράσεις των Ελλήνων γονέων σε σχέση με άλλους Ευρωπαίους;
Νομίζω ότι οι Έλληνες γονείς που παρακολούθησαν τα σεμινάρια έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά με άλλους γονείς που έχω συνεργαστεί στην Ευρώπη και την Αυστραλία. Στους συμμετέχοντες υπήρχαν γονείς και φροντιστές, οι οποίοι είχαν εξαντληθεί και ήταν πολύ λυπημένοι για την ασθένεια των αγαπημένων τους. Νομίζω ότι αυτοί οι γονείς ήταν περισσότερο συναισθηματικά φορτισμένοι σε σχέση με άλλους γονείς που έχω συνεργαστεί στο παρελθόν. Υπήρχαν επίσης, φροντιστές που έδειχναν ότι διέθεταν την ενέργεια και τη διάθεση να δοκιμάσουν τις δεξιότητες και τεχνικές που συζητήσαμε. Σε γενικές γραμμές , οι φροντιστές έδειξαν να μαθαίνουν πολύ γρήγορα τις νέες τεχνικές αντιμετώπισης των ατόμων με διατροφικές διαταραχές, παρόλο που δεν μιλούσα ελληνικά και χρειάζονταν μετάφραση. Οι Έλληνες γονείς ήθελαν σαφείς απαντήσεις για το τι μπορεί να προκαλεί διατροφικές διαταραχές και σε ένα μονοήμερο εργαστήριο/σεμινάριο ο χρόνος είναι πολύ περιορισμένος. Η συζήτηση που πραγματοποιήθηκε ήταν πολύ έντονη και εποικοδομητική σε σχέση με άλλες ομάδες γονέων.
Πόσο σημαντική πιστεύετε ότι είναι η συμβολή των γονέων έτσι ώστε το παιδί τους να ξεπεράσει η διατροφική διαταραχή;
Ανακάλυψα ότι οι Έλληνες γονείς αναγνωρίζουν ότι επιζητούν την τελειότητα από τα παιδιά τους, γιατί έτσι αισθάνονται ότι και αυτοί είναι τέλειοι γονείς και ότι η πίεση αυτή που προκαλούν, ειδικά στις κόρες τους, είναι πάρα πολύ μεγάλη και συμβάλλει στο να αποκτήσουν χαμηλή αυτοεκτίμηση.
Η εμπειρία μου δείχνει ότι αν ένας γονέας μπορεί να αλλάξει την αντίδρασή του απέναντι στη διατροφική διαταραχή και να γίνει λιγότερο επικριτικός ή εχθρικός ή συναισθηματικά αποστασιοποιημένος, στη συνέχεια, τα παιδιά μπορεί να αρχίσουν να μαθαίνουν να φροντίζουν μόνα τους, τους εαυτούς τους με θετικό τρόπο. Πιστεύω ότι αν οι γονείς έχουν συχνή επαφή με τα παιδιά τους, τότε θα πρέπει να προσαρμόσουν τη συμπεριφορά τους, έτσι ώστε να τα κάνουν να πιστέψουν ότι όσο ατελής και να ήταν η σχέση τους στο παρελθόν, τα πράγματα μπορούν να αλλάξουν. Οι γονείς πρέπει να βοηθούν τα παιδιά τους να αποδεχθούν ότι τίποτα δεν είναι τέλειο, ούτε και η ίδια η γονική τους φροντίδα και οι πάσχοντες πρέπει να μάθουν να δέχονται ότι οι γονείς τους δεν είναι τέλειοι και πρέπει να μάθουν να φροντίζουν μόνοι τους τον εαυτό τους.
Λέτε ότι υπάρχει ανάγκη για τους γονείς πρώτα από όλα να αλλάξουν τη δική τους συμπεριφορά. Πόσο δύσκολο είναι να πειστούν οι γονείς να κάνουν τη δική τους αλλαγή;
Μπορεί να είναι πιο δύσκολο για τους Έλληνες γονείς να αλλάξουν τη συμπεριφορά τους λόγω των πεποιθήσεών τους και την ανάγκη τους να ελέγχουν τα παιδιά τους σε κάθε ηλικία, ιδίως μέσω των κοινωνικών εκδηλώσεων που συμπεριλαμβάνουν γεύμα.
Οι γονείς πρέπει να μάθουν να είναι όλο και λιγότερο παρεμβατικοί, όσο τα παιδιά τους μεγαλώνουν. Πρέπει να δημιουργήσουν μια σχέση ενήλικα προς ενήλικα με τα παιδιά τους.
Μια απλή συμβουλή για τους Έλληνες γονείς;
Εάν μπορείτε να υιοθετήσετε έναν ευέλικτο τρόπο σκέψης, να αποδεχθείτε τον συμβιβασμό, να φροντίζετε τον εαυτό σας και να πιστέψετε στην ικανότητα του παιδιού σας για μάθηση, τότε θα μπορέσετε να προσφέρετε μια συμπονετική βάση
για το στηρίξετε να ξεπεράσει τη διατροφική διαταραχή.
--->www.iatronet.gr
επίσης είναι από τα πιο άπαχα ψάρια και είναι πεντανόστιμο!!! το τιμάω συχνα!!!Quote:
Originally posted by click
εννοειται οτι θυμαμαι τις πατατες λιλυς!!!:smilegrin:
παγκασιους ειναι ονομα ψαριου?