Κι εγώ λατρεύω τα γλυκά... γι'αυτό και τα φτιάχνω σπάνια! :smilegrin: Δες συνταγή... που αν την φτιάξεις θα θες κι άλλα τέτοια...
Τρουφίνια
2 φρυγανιές τριμμένες
1 αυγό
2 κγ. κακάο άγλυκο κι αποβουτυρωμένο
3 κγ. μαργαρίνη
3 κγ. φρουκτόζη ή άλλο γλυκαντικό της προτίμησης σας
Βανίλια
Χτυπάμε την μαργαρίνη με 2 κγ. φρουκτόζη και ρίχνουμε το αυγό συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, την βανίλια και 1,5 κγ. κακάο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο να κρυώσει και να σταθεί. Όταν δούμε ότι έσφιξε, το βγάζουμε και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις τυλίζουμε στο μίγμα φρουκτόζης (1 κγ.) και κακάο (1/2 κγ.).
Ισοδύναμα: 1 μερίδα ψωμί, 3 μ. λίπη, 1 μ. πρωτείνης και έξτρα
Είναι το καλύτερο και αγαπημένο μου γλυκό. Κι επειδή ένα πάθος με την σοκολάτα το έχω... το φτιάχνω από σπάνια έως καθόλου!!! :bigsmile: