Quote:
Originally posted by clindietitian
Αγαπητό xontrompizeli,
Καταρχήν ας μιλήσουμε για την οισοφαγίτιδα. Ονομάζεται η φλεγμονή του βλεννογόνου του οισοφάγου και είναι το αποτέλεσμα της δράσης διαφόρων βλαπτικών παραγόντων για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα στο βλεννογόνο του οισοφάγου. Η συχνότερη οισοφαγίτιδα είναι η "πεπτική" που οφείλεται στην παλινδρόμηση γαστρικού υγρού.
Όσον αφορά στην διαιτητική αντιμετώπισή της, οι στόχοι μας είναι:
α) η πρόληψη του περαιτέρω ερεθισμού του φλεγμαίνοντα οισοφαγικού βλεννογόνου,
β) η αποφυγή της γαστροοιφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠΝ)
και γ) η μείωση της οξύτητας των υγρών.
Στην οξεία φάση της φλεγμονής η χορήγηση υδρικής δίαιτας ή η κατανάλωση μαλακών τροφών, μπορούν να ανακουφίσουν τον ασθενή, ενώ συστήνεται η πλήρης αποφυγή όξινων τροφίμων (χυμός λεμονιού, ξύδι, αναψυκτικά), καρυκευμάτων και μπαχαρικών, όπως το κόπκκινο και το μαύρο πιπέρι, η ξερή κόκκινη πιπεριά και η πάπρικα, καθώς και των οινοπνευματωδών ποτών. Παράλληλα, οι συστάσεις που γίνονται σε ασθενείς με χρόνια ΓΟΠΝ, βοηθούν τους ασθενείς με οισοφαγίτιδα, ενώ η αποφυγή καφέ και αλκοολούχων ποτών συμβάλλει στη μείωση της οξύτητας των γαστρικών εκκρίσεων και συνεπώς στην ταχύτερη ύφεση της νόσου.
ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ ΑΣΘΕΝΩΝ ΜΕ ΓΟΠΝ
- αποφυγή αυξημένων ποσοτήτων αναψυκτικών και όξινων χυμών εσπεριδοειδών
- αποφυγή του καφέ και περιορισμός της σοκολάτας και γενικά των γλυκών
- περιορισμός των αλκοολούχων ποτών
- αποχή από το κάπνισμα
- αποφυγή κατάκλισης για 2-3 ώρες μετά το γεύμα
- ανύψωση του κεφαλιού και του κορμού κατά τον ύπνο
- η κατάκλιση στο αριστερό πλευρό πιθανώς να βοηθήσει κάποιους ασθενείς
- αποφυγή σωματικής δραστηριότητας μετά τα γεύματα
- μείωση του βάρους σε άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα και αποφυγή στενών ρούχων και ζωνών
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Ανάμεσα στους ασθενείς μπορεί να υπάρχουν πολύ σημαντικές διαφορές ως προς τις ανοχές τους στον τύπο και την ποσότητα τροφίμων και καρυκευμάτων.
Ο διαιτολόγος μπορεί να βοηθήσει τον ασθενή να εντοπίσει τις προσωπικές του δυσανεξίες, έτσι ώστε υπό την επιστημονική του εκτίμηση να δημιουργήσει μία εξατομικευμένη διατροφή που θα εκμηδενίζει τα δυσάρεστα συμπτώματα της ασθένειας.
Τώρα ας μιλήσουμε για τη γαστρίτιδα. Είναι η φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου και μπορεί να εκδηλώνεται με συμπτώματα ναυτίας, εμέτου, επιγαστρικού πόνου, ανορεξίας και σπάνια με αιμορραγία.
Όσον αφορά στην διαιτητική της αντιμετώπιση, σε περιόδους έξαρσης της νόσου οι ασθενείς θα ωφεληθούν από μία ελαφρά δίαιτα, απαλλαγμένη από παράγοντες που μπορεί να ερεθίσουν το γαστρικό βλεννογόνο, όπως όξινα τρόφιμα, καρυκεύματα, καφεΐνη, και αλκοόλ. Στις περιόδους ύφεσης, οι ασθενείς πρέπει να ενθαρρύνονται να καταναλώνουν ισορροπημένες δίαιτες, με τρόφιμα από όλες τις ομάδες και λογικό σχεδιασμό γευμάτων. Ο διαιτολόγος πρέπει να είναι ευαισθητοποιημένος για την ανίχνευση τυχόν ανεπαρκειών, που μπορεί να αποτελούν συνέπειες της νόσου (π.χ. έλλειψη σιδήρου, βιταμίνης Β12) ή να οφείλονται σε δίαιτες αποκλεισμού που ακολουθούν, πολλές φορές, από ΜΟΝΟΙ τους οι ασθενείς.
Όπως καταλαβαίνεις η χρόνια γαστρίτιδα και η οισοφαγίτιδα είναι δύο ξεχωριστές παθήσεις, που η καθεμιά απαιτεί τη δική της διαιτητική αντιμετώπιση. Εαν έχεις και τις δύο το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να επισκεφτείς έναν διαιτολόγο προκειμένου να αποφύγεις λάθη, γιατί να μην ξεχνάτε πως οι συμβουλές είναι συμβουλές, γενικές, πληροφοριακές και σε καμία περίπτωση ΔΕΝ θα πρέπει να τις λαμβάνετε σαν οδηγίες, γιατί πολύ απλά ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και μοναδικός κι έτσι θα πρέπει να αντιμετωπίζεται. Ελπίζω οι παραπάνω συμβουλές να σε ικανοποιήσουν!