για οσους-οσες μισουν τα λαχανικα

Η αλήθεια είναι πως έχω φτιάξει τη συνταγή χωρίς το ροκφορ στο παρελθόν και τις προάλλες πρότεινε η mariafc ένα λινκ με την κολοκυθόσουπα που έφτιαξε ο 'Ακης-πρώτος 'Ελληνας master chef-τι τεκνό-θα καταρρεύσω!- στο πρωινό μου όπου σε μια εκδοχή έβαζε μέσα blue cheese...και εντάξει, κάτι ότι είναι παίδαρος, κάτι ότι τρελλαινομαι για ροκφόρ το δοκίμασα και στην καροτόσουπα και μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός της ελαφρώς γλυκειάς γεύσης του καρότου με τη γεύση του ροκφόρ. Ωστόσο σε καμία περίπτωση δεν είναι απαραίτητο για τη συνταγή, μάλλον έπρεπε να το γράψω σαν προεραιτικό!

Gulp, (σκύβω το κεφάλι με ντροπή!) ναι είναι λιπαρό αλλά πρότεινα μόνο 50gr και αυτό για 4 άτομα, οπότε με 12,5gr /άτομο είπα...οκ, δε χάθηκε και ο κόσμος:rolleyes:

Χ Α ΧΑ χαλαρωσε απο περιεργεια ρωτησα εξαλλου αν ο τυπος ειναι τεκνο ορθα επραξες!!:eureka:

lessing, εσυ είσαι η τεκνατζού :P που είχες γράψει και σε μια άλλη συζήτηση οτι σου αρέσουν οι μικρότεροι?

εγω άραγε λέγομαι πουροτζού?? που μ'αρεσουν οι μεγαλύτεροι?:rolleyes:

σορρυ για το οφφ τόπικ:blush:

Καλημέραααα! Να δώσω και εγώ τα φώτα μου με μια συνταγή
Μανιτάρια λευκα σε φέτες
Λιαστή ντομάτα
τυρί φέτα
λίγο κρασί

Βάζουμε σε τηγάνι τα μανιτάρια και ελάχιστο λάδι να αρχίσουν να βγάζουν τα υγρά τους,ρίχνουμε τη λιαστή κομμένες σε φέτες και σβήνουμε με κρασί.Τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και μετά ρίχνουμε τη φέτα.Μέχρι να δέσουν όλα ωραία.Τρώγεται και σκέτο αλλά και με ψωμί(ειδικά παραδοσιακό προζυμένιο ψημένο):yes:

Βρε βρε καλός το κορίτσι μας!

Quote:

---

Originally posted by polinaki1983
Βρε βρε καλός το κορίτσι μας!

---

:spin: τι κάνεις;;;;

Quote:

---

Originally posted by lixouditsa83

Quote:

---

Originally posted by polinaki1983
Βρε βρε καλός το κορίτσι μας!

---

:spin: τι κάνεις;;;;

---

Μια χαρά κούκλα μου, μετράω μέρες!!! Εσυ?

Quote:

---

Originally posted by lessing
Ρε παιδι το ροκφορ -μπλου-τζηζ δεν ειναι πολυ πολυ λιπαρο;
Επισης να πω οτι τα μποκολα κουνουπιδια οσο πιο κριτσανιστα ειναι τοσο καλυτερα δλδ το πολυ 7-10 λεπτα γιατι μετα γινονται νιανια

---

Είναι το άτιμο το βρώμο τυρο και μου αρέσει πάρα πολύ.

Ρε lessing το ψητό κρέας μήπως το τρώς μισοψημένο?
(Αν ναι ΈΧΩ ΒΡΕΙ ΤΗΝ ΑΔΕΛΦΗ ΨΥΧΗ ΜΟΥ! :starhit: )

ειχα παρει καμμια 10ρια αβγα απο λαικη πριν 1 εβδομαδα.
αυτα που δεν εχουν ημερομηνια ληξης πώς ξερουμε ποτε θελουν πεταμα?

Κλικ γενικά τα αυγά κρατάνε σίγουρα 3-4 βδομάδες εντός ψυγείου.Και αυτά από τη λαική είναι συνήθως πολύ φρέσκα, 2-3 ημερών το πολύ.οπότε μια χαρά είναι τα αυγουλάκια!

Για καλό και για κακό βέβαια πρίν τα χρησιμοποιήσεις άνοιγε τα ένα ένα σε πιατάκι και αν δε σου μυρίζουν κάτι περίεργο πέρα από την κλασσική αυγουλίλα(!!) είναι οκ!Τα χαλασμένα αυγά πάντως μυρίζουν από μέτρα!!:dork:

ευχαριστω παρα πολυ cherie :)

σημερα θελω να κανω κατι στυλ μπριαμ αλλα εχω ελλειψη υλικων.

μελιτζανες, πατατες, πρασσα, κρεμμυδια, ντοματες

δεν εχω κατι αλλο

και δεν ξερω τι ακριβως να κανω

γιατι ολα γινονται γρηγορα εκτος απο τις πατατες
οποτε τι να κανω?
τσιγαριζω κρεμμυδι
βαζω πατατες με νερο
και αργοτερα ριχνω τα υπολοιπα?

ή να ψιλοκοψω τις πατατες και να τα βαλω ολα μαζι
και στο τελος τη ντοματα? (πολτοποιημενη εννοω)

Τίποτα!!
Για να γίνει νόστιμο και όχι σαν νερόβραστο εγώ θα πρότεινα να κόψεις τις πατάτες σε 5-6 κομμάτια,να τις βράσεις κανένα τεταρτάκι,να μην είναι έτοιμες ακόμα,και μετά σε μια κατσαρόλα να τσιγαρίσεις σε λίγο λαδάκι το κρεμμύδι,τις μελιτζάνες και το πράσσο,στη συνέχεια να ρίξεις και τις πατάτες,κανα δυο ντομάτες πολτοποιημένες,αλατάκι,πιπ εράκι κλπ μπαχαρικά,αν χρειαστεί και λίγο νεράκι αν και δε νομίζω,μη σου βγει και νερουλό,το κρίνεις εσυ στην πορεία.Κανένα 20λεπτο με μισάωρο τπ πολυυύ και έτοιμο!Μαζί με φέτα θα είναι...:crazy:

:shocked2:
μολις συνειδητοποιησα οτι δεν εχω φετα ουτε αλλο λευκο τυρι.....

εν ολιγοις παω σ.μαρκετ
δεν παλευεται αλλιως!

θα το κανω οπως εγραψες, γιατι οντως θα εβγαινε νεροβραστο

:)

καιρο εχουμε να βαλουμε λαχανικοφωτο ε?

υλικα
μελιτζανες
κρεμμυδι ξερο
κρεμμυδια χλωρα
κολοκυθι
καροτα
πρασσο
πατατα
λιγο μαιντανο
λιγο ανιθο
λιγο πιπερια (κοκκινη πορτοκαλι)
ελαιολαδο
αλατι
διαφορα χρωματα πιπερι(απο μυλο)
κανελλα (πολλη!!)
θυμαρι
σκορδο πολτοποιημενο
ντοματες

μιαμ.....πολύ ωραίο κλίκ!!
και γω σήμερα έκανα σούπα με λαχανικά (απλή) (καροτα-πατατα-μανιταρια-σελινο-κ λίγο κρεμμυδι ξερο)

ιδεα για πουρε!!

γραφω αναλυτικα τα βηματα, γιατι βγηκαν "με τη σειρα οι γευσεις που θα κατεληγαν στον πουρε"

τσιγαριζουμε το μοσχαρι
τσιγαριζουμε κρεμμυδια (και απο τα 2 ειδη) και πρασσα
βραζουμε κανονικα το φαγητο οση ωρα χρειαζεται το μοσχαρι

τα κρεμμυδοειδη που μενουν σαν σαλτσα στο τελος τα βαζουμε στο μουλτι μαζι με βραστη πατατα και γινεται σουπερ ο πουρες γιατι παιρνει νοστιμια οχι μονο απο τα μπαχαρικα και τα κρεμμυδοειδη αλλα και απο το κρεας

ηθελα και λιγο σκορδο και καρυ, αλλα δεν ηθελε η αδελφη μου! σιχτηρ

παντως βγηκε πολυ ωραιο το φαι με μολις 2 κουταλιες λαδι

αντε καλη μας ορεξη!

στηθος κοτοπουλο
πιπεριες
μανιταρια
κρεμμυδι ξερο
ρυζι μπασματι
1 κουταλια ελαιολαδο
αλατι
πιπέρια διαφορα
κανελλα πολλη
καρυ

πωπωωωωωωωωωωωωω!!!
πολυ λαχταριστο κλικλικω !!!
σλουρπ :p

πωπω τι ηθελε κι εφτιαξε η σελιδα μου τρεχουν τα σαλια!!!!!!

αχ... τι είναι αυτό....! αν κ έφαγα κ εγω ωραίο φαγάκι (χαποδόπατατοκαροτόσουπα) μόλις είδα τη φώτο ένιωσα κάτι στη κοιλια μου :starhit::D

Λοιπόν το πρωι είχα εμπνευση για λαχανικο που ζωρίζομαι ....
Ως γνωστόν όλες οι δίαιτες με τα γεύματα (μεσημέρι βράδυ) εχουν σαλάτα, ωμή ή ψημένη. Πηρα λοιπόν και εγω το κολοκυθάκι και το καρότο, τα εκανα σαν ταλιατέλες με αυτό το εργαλιακι που καθαρίζουμε το καρότο, τα έβαλα σε ενα τηγανάκι με 1 κ.γ ελαιόλαδο τα σωτάρισα, εβαλα αλάτι και πιπέρι και τα εσβησα με λίγο ούζο (το αλκοόλ που έχει το ούζο εξατμίζεται με την θερμότητα και μένει αυτή η υπέροχη γεύση)!!! Εγινέ ενα λαχανικούλι απίθανο και χωρίς ιδιαίτερες θερμίδες!!!

επισης στο φουρνο γινονται ωραια με λιγο λαδι, μια κουταλια ειναι αρκετη. (αναλογα την ποσοτητα βεβαια)
μπορεις να κοψεις ροδελες κολοκυθια, καροτα, μελιτζανες.
πιπεριες και οτι αλλο θελεις
τα ανακατευεις σε ενα μπωλ πολυ καλα με το λαδι και με μπαχαρικα
στρωνεις λαδοκολλα και τα απλωνεις πανω

αλλιως μπορεις να τα ψησεις χωρις λαδι και μετα να προσθεσεις και λαχανο, μαρουλι κλπ
με μια ωραια σως
εμενα μαρεσει η τυπου σιζαρς αρκετα.
ελαιολαδο
μουσταρδα
λεμονι ή ξιδι
λιγο μελι
ανιθο
αλατι-πιπερι

ειναι τελεια ακομα και για εμας που δεν τα παμε τα λαχανικα :)

ΓΙΑΜΙ ΓΙΑΜΙΙΙΙΙ.......:love::)

αυτοσχεδιασα σημερα!
ηθελα να βγει κατι πλουσιο σε θρεπτικη αξια γιατι τωρα τελευταια λιγο ταχω κανει πατατα...

λοιπον
κοτοπουλο στηθος
κρεμμυδι ξερο και κρεμμυδακια χλωρα
πατατα
σελινο καμποσο
φασολακια
φασολια χαντρα
μαιντανος
ανιθος
σκορδολαδο
αλατι
πιπέρι διαφορα χρωματα
κανελλα
θυμαρι

καλο ηταν τελικα