αχ, κ εγω τρελαινομαι για μελιτζανες!!
Printable View
αχ, κ εγω τρελαινομαι για μελιτζανες!!
Λοιπόν, καταρχάς το φαγητό αυτό έχει αραβική καταγωγή και λέγετε Μακλούμπα που σημαίνει αναποδογυρισμένο.
Υλικά:
2-3 μεγαλες Μελιτζάνες
Κοτόπουλο στήθος βρασμένο (περίπου 350 γραμμάρια)
1 ποτήρι Ρύζι μπασμάτι
2-3 κουταλιές λάδι ελιάς
Τον ζωμό από το κοτόπουλο
1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου (πχ maggi)
Λεμόνι
κανέλα
αλατακι
πιπερακι
Βάζουμε το ρύζι μπασματι σε ενα μπολάκι και του βάζουμε νερακι της βρύσης να φουσκώσει. (Πρέπει να μίνει περίπου 1 ώρα).
πλένουμε τις μελιτζανες και τις κόβουμε σε ροδέλλες πάχους 1 εκατοστού. τους βάζουμε το λαδάκι, λίγο αλατάκι και τις στρόνουμε σε ένα ταψί και τις βάζουμε στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς αν είναι κανονικός φούρνος). (στην κανονική συνταγή τις τηγανήζεις αλλά εμείς θέλουμε διαιτιτικά πράγματα έτσι?)
Έχουμε βράσει το κοτόπουλο, και το έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια μέσα στο κατσαρολάκι που θα κάνουμε το φαγητό μας. Πρέπει να πιάσει όλο τον πάτο.
Από πάνω βάζουμε σε στρώσεις τις μελιτζάνες να καλύψουν τελίως το κοτόπουλο και να είναι τσίτα τσίτα στις άκρες της κατσαρόλλας.
Στραγγίζουμε το ρύζι από το νερό του και το βάζουμε από πάνω. Βάζουμε 2 ποτήρια από τον ζωμό του κοτόπουλου, την κανέλλα, το πιπέρι, λίγο λεμόνι, αλάτι και την maggi.
Κλείνουμε την κατσαρόλλα και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιεί όλο το νερό του. Για να ξέρουμε πως το έχει πιεί, όταν δούμε ότι από πάνω δεν φένετε να έχει νερό, με ένα πιρούνι σπρώχνουμε λίγο το φαγιτό από το τύχωμα της κατσαρόλας για να δούμε ότι δεν έχει ούτε κατω νερό.
Το σβήνουμε, το αφήνουμε 10-15 λεπτάκια να σταθεί και το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλλα.
όταν το σερβύρουμε μπορουμε να προσθέσουμε ακόμα λίγο πιπέρι στο πιάτο μας.
Καλή μας όρεξη!!!!
Συμαντικό!!! Το ρίζι πρέπει οπωσδήποτε να το φουσκώσουμε στο νερό, αλιώς θα μας μείνει ομό. Πάντα ψύνουμε σε χαμιλή φοτιά η χαμιλή θερμοκρασία αν είναι ηλεκτικό μάτι.
ωραιο φαινεται :)
νοστιμο είναι, εγώ το έχω κάνει ακόμα και σε τραπέζι που είχα καλεσμένους, πιο μεγάλη ποσότητα φυσικά και τρελλάθηκαν
Ελπιζω να εχεις πολλα φασολια γιατι εχω πολυ κοσμο κατα νου!!:spin:Quote:
Originally posted by click
προσκληση σε γευμα σε οποιον αντιπαθειτε, στην τριτη αποπειρα φασολαδας μου....
Μακλουμπα;Πεθαινω!Αυριο θα κανω μια Μακλουμπάδα!:thumbup:Quote:
Originally posted by polinaki1983
Λοιπόν, καταρχάς το φαγητό αυτό έχει αραβική καταγωγή και λέγετε Μακλούμπα
Λοιπον ακου τωρα τι πρεπει να κανεις για να μαθαινεις σιγα σιγα μαγειρικη.Περνεις ολα τα υλικα:οπως σου ειπαμε:Quote:
Originally posted by click
crash test μεταξυ πρωτης και δευτερης φασολαδας
η δευτερη στα αριστερα
μαυρισε...
δεν ξερω γιατι. ειχε ψιλοπικρη γευση
υλικα
φασολια σχεδον 2 μερες σε νερο, τη μια μερα με μουσταρδα σκονη οπως μου ειπατε
λιγο κρεμμυδι
σελερυ
καροτο
λιγο σκορδο
πουμαρο
αλατι πρασινο
κανελα
πιπερι
ελαιολαδο
λιγο κρεμμυδι
σελερυ
καροτο
λιγο σκορδο
πουμαρο
αλατι πρασινο
κανελα
πιπερι
ελαιολαδο
και τα βαζεις για 2 μερες μεσα στο νερο εκτος απο τα φασολια
Ειναι η κλασσικη φασολαδα Μακλουμπα.
μαλλον τα εκαψες γιατι εμενα ετσι γινονται οι γιγαντες οταν σωθει το νερο τους στο φουρνο.Καποια φορα απο αυτες που σωνοταν το νερο φαινεται πως αρπαξαν αλλα ομως η πικραδα μπορει να ειναι και απο την κανελλα γιατι και η πολυ κανελλα πικριζει ενω οταν βαζεις λιγο ισα ισα παιρνει αρωμα και γευσηQuote:
Originally posted by click
σωστοοοο στις σαλτσες ντοματας βαζω παντα σκονη και δε μαυριζουν.Quote:
Originally posted by POZ
Quote:
Originally posted by smart
αρα τοτε προφανως δε φταιει η κανελα.Quote:
Originally posted by POZ
καλά κ εγώ παντού κανέλλα!μέχρι και στις μπριζόλες!και στο κουνουπίδι μου αρέσει μια κ το τόπικ είναι λαχανικών:starhit:Quote:
Originally posted by click
μαυριζει τα φαγητα η κανελλα?:shocked2:
δεν το ηξερα. παντου βαζω κανελλα, παει αυτοματα το χερι.
βασικα καθε 10λεπτα επινε το νερο και επρεπε να προσθετω, μηπως καπως ετσι μαυρισαν?
Δεν μου έχει μαυρίσει ποτέ κάτι πάντως..
βαζεις στο κουνουπιδι κατα το βρασιμο? :shocked2:
συνήθως βάζω σκόνη απο πάνω αφού βράσει , αλλά έχω βάλει αρκετές φορές και στο βράσιμο ξύλο κανέλλας όμως.Και στις σάλτσες ντομάτας για μακαρονάδα βάζω στο βράσιμο μπόλικη και δν έχω παρατηρήσει να μαυρίζει!
αρα μαλλον απλα τα εκαψα σημερα ορ σαμθινγκ....
παντως δεν εχω ακουσει ποτε κανελλα στη φασολαδα,αν και την βαζω σε παρα πολλα γλυκα και σε σαλτες κοκκινιστα κλπ στη φασολαδα δεν μπορω να φανταστω πως θα ειναι η γευση της,να δοκιμασω η θα την πεταξω μετα? :smilegrin:
έχω να σου κάνω την εξής πρόταση που εξοικονομεί χρόνο και υλικά: την επόμενη φορά που θα φτιάξεις τα συγκεκριμένα φασόλια, εκτός από κανέλλα προσθέτεις λίγα γαρύφαλλα και καρύδια και σιροπιάζεις. Έτσι έχεις φασολοκαρυδόπιτα. Γεύμα κ επιδόρπιο δύο σε ένα. Χαρά στους καλεσμένους σου...:p Παρεμπιπτόντως μετακομίζω απ΄τη Θεσσαλονίκη και δυστυχώς δεν θα μπορέσω να παραβρεθώ!Quote:
Originally posted by click
μαυριζει τα φαγητα η κανελλα?:shocked2:
δεν το ηξερα. παντου βαζω κανελλα, παει αυτοματα το χερι.
αποριαQuote:
Originally posted by polinaki1983
Λοιπόν, καταρχάς το φαγητό αυτό έχει αραβική καταγωγή και λέγετε Μακλούμπα που σημαίνει αναποδογυρισμένο.
Υλικά:
2-3 μεγαλες Μελιτζάνες
Κοτόπουλο στήθος βρασμένο (περίπου 350 γραμμάρια)
1 ποτήρι Ρύζι μπασμάτι
2-3 κουταλιές λάδι ελιάς
Τον ζωμό από το κοτόπουλο
1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου (πχ maggi)
Λεμόνι
κανέλα
αλατακι
πιπερακι
Βάζουμε το ρύζι μπασματι σε ενα μπολάκι και του βάζουμε νερακι της βρύσης να φουσκώσει. (Πρέπει να μίνει περίπου 1 ώρα).
πλένουμε τις μελιτζανες και τις κόβουμε σε ροδέλλες πάχους 1 εκατοστού. τους βάζουμε το λαδάκι, λίγο αλατάκι και τις στρόνουμε σε ένα ταψί και τις βάζουμε στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς αν είναι κανονικός φούρνος). (στην κανονική συνταγή τις τηγανήζεις αλλά εμείς θέλουμε διαιτιτικά πράγματα έτσι?)
Έχουμε βράσει το κοτόπουλο, και το έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια μέσα στο κατσαρολάκι που θα κάνουμε το φαγητό μας. Πρέπει να πιάσει όλο τον πάτο.
Από πάνω βάζουμε σε στρώσεις τις μελιτζάνες να καλύψουν τελίως το κοτόπουλο και να είναι τσίτα τσίτα στις άκρες της κατσαρόλλας.
Στραγγίζουμε το ρύζι από το νερό του και το βάζουμε από πάνω. Βάζουμε 2 ποτήρια από τον ζωμό του κοτόπουλου, την κανέλλα, το πιπέρι, λίγο λεμόνι, αλάτι και την maggi.
Κλείνουμε την κατσαρόλλα και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιεί όλο το νερό του. Για να ξέρουμε πως το έχει πιεί, όταν δούμε ότι από πάνω δεν φένετε να έχει νερό, με ένα πιρούνι σπρώχνουμε λίγο το φαγιτό από το τύχωμα της κατσαρόλας για να δούμε ότι δεν έχει ούτε κατω νερό.
Το σβήνουμε, το αφήνουμε 10-15 λεπτάκια να σταθεί και το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλλα.
όταν το σερβύρουμε μπορουμε να προσθέσουμε ακόμα λίγο πιπέρι στο πιάτο μας.
Καλή μας όρεξη!!!!
Συμαντικό!!! Το ρίζι πρέπει οπωσδήποτε να το φουσκώσουμε στο νερό, αλιώς θα μας μείνει ομό. Πάντα ψύνουμε σε χαμιλή φοτιά η χαμιλή θερμοκρασία αν είναι ηλεκτικό μάτι.
γιατι χρειαζεται ΚΑΙ ζωμος ΚΑΙ κυβος ΚΑΙ αλατι?
θα στο στειλω με κουριερ δε γλιτωνειςQuote:
Originally posted by bomo
έχω να σου κάνω την εξής πρόταση που εξοικονομεί χρόνο και υλικά: την επόμενη φορά που θα φτιάξεις τα συγκεκριμένα φασόλια, εκτός από κανέλλα προσθέτεις λίγα γαρύφαλλα και καρύδια και σιροπιάζεις. Έτσι έχεις φασολοκαρυδόπιτα. Γεύμα κ επιδόρπιο δύο σε ένα. Χαρά στους καλεσμένους σου...:p Παρεμπιπτόντως μετακομίζω απ΄τη Θεσσαλονίκη και δυστυχώς δεν θα μπορέσω να παραβρεθώ!Quote:
Originally posted by click
μαυριζει τα φαγητα η κανελλα?:shocked2:
δεν το ηξερα. παντου βαζω κανελλα, παει αυτοματα το χερι.
Ο ζωμός του κοτοπουλου είναι ανάλατος αφου δεν θα βαλεις αλατακι άμμα βραζεις το κοτοπουλο. μονο στις μελιτζανες θα έχεις βαλει από πριν λίγο, και αυτό για να κατεβάσουν πιο εύκολα τα υγρά τους. ο κυβος είναι για πιο πολύ νοστιμιά και το αλάτι, για αλάτι!!!! αφού δεν έχει μέσα το υπόλοιπο φαγητό. Αν είσαι σε δυσταγμό, τότε βαλε τον κύβο, βαλε το φαι να αρχισει να σιγοψύνετε και οταν αρχίζει να βράζει δοκίμασε το ζουμάκι από πάνω. και θα δεις αν θέλει κιάλλο αλατάκι. εγώ επιδή είμαι μαθημένη, ξέρω ακριβώς πόσο πρέπει να βάλω στα φαγητά μου χωρίς να δοκιμασω
λιγο δυσκολο να το κανω για 1 ατομο, τι ποσοτητες να βαλω και τι σκευη να χρησιμοποιησω για να ψηθει?Quote:
Originally posted by polinaki1983
Ο ζωμός του κοτοπουλου είναι ανάλατος αφου δεν θα βαλεις αλατακι άμμα βραζεις το κοτοπουλο. μονο στις μελιτζανες θα έχεις βαλει από πριν λίγο, και αυτό για να κατεβάσουν πιο εύκολα τα υγρά τους. ο κυβος είναι για πιο πολύ νοστιμιά και το αλάτι, για αλάτι!!!! αφού δεν έχει μέσα το υπόλοιπο φαγητό. Αν είσαι σε δυσταγμό, τότε βαλε τον κύβο, βαλε το φαι να αρχισει να σιγοψύνετε και οταν αρχίζει να βράζει δοκίμασε το ζουμάκι από πάνω. και θα δεις αν θέλει κιάλλο αλατάκι. εγώ επιδή είμαι μαθημένη, ξέρω ακριβώς πόσο πρέπει να βάλω στα φαγητά μου χωρίς να δοκιμασω
ισως το επιχειρησω αν παω στο πατρικο μου.
ευχαριστουμε για τη συνταγη Πωλινα!
πολυ ενδιαφερον ακουγεται πωλινα το μπακλουμπα! κανα αλλο μυρωδικο δεν εχει η αυθεντικη συνταγη, ετσι για να γινει και πιο "αραβικο" ... μονο κανελα?
για το αλατι που λες, εγω θα εβαζα αλατι και στο βρασιμο του κοτοπουλου για να νοστιμισει μεχρι μεσα, και μετα θα εριχνα λιγο αλατι επανω για το ρυζι. παρεπιπτοντως τελειο το μπασματι, φοβερη γευση!
και το νυχακι μου αρεσει εμενα για πιλαφι (δε γινεται σπυρωτο βεβαιως), εχει μια ιδιαιτερη γευση !
την μισή ποσότητα, και να χρησιμοποιήσεις μικρο κασαρολάκι ή βαθύ τηγανάκι. θα σου βγει 2 μερίδες. εγώ την πιο πάνω ποσότητα την κάνω άμμα είναι να φάμε το βράδυ και επομένη μεσημέρι.
Aκόμη τα μισείτε τα λαχανικά εσείς εδώ;Nα φύγετε κυρίες μου,να πάτε αλλού!
Click,κλακετοκλίκ,καλημέρα.:win k2:
Σήμερα θα δώσω τα φώτα μου για πουρέ κολοκυθιών.Όποια δεν τα τρώει,έτσι θα τα φάει.
Βραστά κολοκυθάκια,τα αφήνουμε να στραγγίσουν,μετά τα κάνουμε πουρέ με το πηρούνι.Αλατάκι,δυόσμο ψιλοκομμένο,ξυδάκι,σκορδάκ ι.Μπορεί να βάλει όποια θέλει και λιωμένη πατάτα,κομματάκια πίκλας,κρεμμυδάκι χλωρό,ανάλογα τι της κάνει κέφι.
και πιπέρι ντορέττα μου. Αυτή είναι η αυθεντική συνταγή. αλατάκι στο κοτόπουλο δεν βάζουμε άμμα το βράζουμε, επιδή μετά που θα το κόψουμε μικρά κομματάκια, επιδεί μπαίνει στον πάτο της κατσαρόλλας, στην ουσία τραβάει όλο το αλατάκι από το ζουμάκι του φαγητού, επομένως άμμα βάλεις ίσως σου φανεί αλμυρό στο τέλος. Φυσικά είναι γουστα αυτά. Το νυχάκι είναι πολύ ωραίο να το φτιάξεις με ντομάτα. θέλετε συνταγή? :)Quote:
Originally posted by doreta
πολυ ενδιαφερον ακουγεται πωλινα το μπακλουμπα! κανα αλλο μυρωδικο δεν εχει η αυθεντικη συνταγη, ετσι για να γινει και πιο "αραβικο" ... μονο κανελα?
για το αλατι που λες, εγω θα εβαζα αλατι και στο βρασιμο του κοτοπουλου για να νοστιμισει μεχρι μεσα, και μετα θα εριχνα λιγο αλατι επανω για το ρυζι. παρεπιπτοντως τελειο το μπασματι, φοβερη γευση!
και το νυχακι μου αρεσει εμενα για πιλαφι (δε γινεται σπυρωτο βεβαιως), εχει μια ιδιαιτερη γευση !
νομιζω να ανοιξουμε ένα τοπικ με συνταγές. τι λέτε?
καλημερααααααααααααααQuote:
Originally posted by sabe
Aκόμη τα μισείτε τα λαχανικά εσείς εδώ;Nα φύγετε κυρίες μου,να πάτε αλλού!
Click,κλακετοκλίκ,καλημέρα.:win k2:
Σήμερα θα δώσω τα φώτα μου για πουρέ κολοκυθιών.Όποια δεν τα τρώει,έτσι θα τα φάει.
Βραστά κολοκυθάκια,τα αφήνουμε να στραγγίσουν,μετά τα κάνουμε πουρέ με το πηρούνι.Αλατάκι,δυόσμο ψιλοκομμένο,ξυδάκι,σκορδάκ ι.Μπορεί να βάλει όποια θέλει και λιωμένη πατάτα,κομματάκια πίκλας,κρεμμυδάκι χλωρό,ανάλογα τι της κάνει κέφι.
πολυ καλη ιδεα, ειδικα αν εχει και πατατα!!!
τι ειναι το χλωρο κρεμμυδακι?
Τα φρέσκα,με τα πράσινα φυλλαράκια.Επίσης έχω μία συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες,αλλά δε στη δίνω κλικάκι.Πρέπει να με παρακαλέσεις,χα χα
Θα τη γράψω αύριο(και ντοματοκεφτέδες,ρεβυθοκεφ� �έδες,πατατοκεφτέδες),αυτές είναι καλές ιδέες για να φας τα λαχανικά γιατί γίνονται πολύ νόστιμες όλες οι παραπάνω συνταγές.
υπαρχει ηδη τοπικ με συνταγες διαιτητικες!
:shocked2::shocked2::shocked2::shocked2:Quote:
Originally posted by sabe
Τα φρέσκα,με τα πράσινα φυλλαράκια.Επίσης έχω μία συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες,αλλά δε στη δίνω κλικάκι.Πρέπει να με παρακαλέσεις,χα χα
Θα τη γράψω αύριο(και ντοματοκεφτέδες,ρεβυθοκεφ� �έδες,πατατοκεφτέδες),αυτές είναι καλές ιδέες για να φας τα λαχανικά γιατί γίνονται πολύ νόστιμες όλες οι παραπάνω συνταγές.
τηγανητα ειναι ολα τα παραπανω?
να λιποθυμισω?
τα βλεπω ηδη να περνουν απο μπροστα μου :P
sabe εχω και εγώ τέτιες συνταγές!!!! αμμα δεν τις δώσεις εσύ, θα τις δώσω εγώ:)
Ντορέτα μου αυτά ντοματοκεφτέδες,ρεβυθοκεφ� �έδες,πατατοκεφτέδεςQuote:
Originally posted by doreta
υπαρχει ηδη τοπικ με συνταγες διαιτητικες!
σου φένονται διαίτης? :)
Με λίγες μετατροπές,δεν υπάρχει συνταγή που να μην είναι εναλλακτική.;)
χαχα sabe, σου την εφερε!! ναι πωλινα βαλτες, αλλα πες και αυτη για το νυχακι με ντοματα!
εσυ ειχες γραψει για κολοκυθοκεφτεδες στο αντικολλητικό, δε θυμαμαι... πως γινεται με λιγο λαδι, δεν το "πινει" αμεσως με τη μια?
σωστη!!!Quote:
Originally posted by sabe
Με λίγες μετατροπές,δεν υπάρχει συνταγή που να μην είναι εναλλακτική.;)
εγω σκεφτομαι αν εχω ορεξη καμμια μερα να προσπαθησω να κανω γιουβαρλακια διαιτητικα αβγοκομμενα.
αλλα ετσι οπως εκανα τη φασολαδα, φαντασου πως θα γινουν τα γιουβαρλακια
Το ξέρω sabe, oλη μέρα μαγειρεύω!!!! Τι επαγγέλεσε?
Ναι ντορετα μου εγώ το είχα γράψει! είναι μυστικό! θέλει τέχνη!Quote:
Originally posted by doreta
χαχα sabe, σου την εφερε!! ναι πωλινα βαλτες, αλλα πες και αυτη για το νυχακι με ντοματα!
εσυ ειχες γραψει για κολοκυθοκεφτεδες στο αντικολλητικό, δε θυμαμαι... πως γινεται με λιγο λαδι, δεν το "πινει" αμεσως με τη μια?
εεεελα πωλινακι, πες μας! μοιρασου αυτο το μυστικο μαζι μας!!
λοιπον περιμενω μυστικο για αντικολλητικο, συνταγες διαφορων κεφτεδων + νυχακι-ντοματα
περιμενω ;)
Οκ ντορετα μου θα σας τα πω. Δώστε όμως χρόνο γιατί τώρα είμαι δουλιά. το βραδάκι να μπω και να σας τα γράψω. οκ? κάνεις υπομονή?Quote:
Originally posted by doreta
εεεελα πωλινακι, πες μας! μοιρασου αυτο το μυστικο μαζι μας!!
λοιπον περιμενω μυστικο για αντικολλητικο, συνταγες διαφορων κεφτεδων + νυχακι-ντοματα
περιμενω ;)
καλα το νιχακι ντοματα θα το λατρέψεις και εσύ και τα παιδάκια σου!
ε καλα, οποτε μπορεσεις βρε! σαμπως θα τα φτιαξω και τωρα??
ψάρι φιλλέτο τρώτε?
μπα εμεις οχι, δεν πολυτρωει ο μικρος. μονο τα μαυρα του αρεσουν μου εχει πει, εννοει με πετσα τα ψητα :)
αλλα βαλε εσυ, ειναι τοσος κοσμος εδω, ολο και καποιος θα το βρει χρησιμο! ορεξη να χεις μονο να γραφεις :bouncy:
ουτε εμένα σπίτι τρόγαν το ψάρι. ειδικά ο άντρας μου και ο αδελφός ουτε να το δούν. με μια συνταγή όμως ξετρελλάθηκαν!!!!! και μου το ζητάν 2-3 φορές τον μήνα
μμμμμμμμμμμμμμμ κολαση!!!!!!!!!!
επιτελους ενα φαγητο που πετυχα
μακαρονια ολικης
περιπου 1 μπουτι κοτοπουλο βρασμενο
λιαστες ντοματες
λιγο σκορδο
ελαιολαδο
μανιταρια
(κρεμμυδι δεν ειχα)
και φετα Light
κανελλα
πιπερι
(οχι αλατι, ειναι λυσσα οι λιαστες)
κ ο λ α σ η
[quote]Originally posted by click
Χλωρο κρεμμυδακι ειναι αυτο που δεν ειναι ξερό.Δεν μισω εγω τα λαχανικα,αυτα με μισουνQuote:
Originally posted by sabe
Aκόμη τα μισείτε τα λαχανικά εσείς
τι ειναι το χλωρο κρεμμυδακι?
Γιαμ γιαμ...Ταπερ δεχεστε;Quote:
Originally posted by click
μμμμμμμμμμμμμμμ κολαση!!!!!!!!!!
επιτελους ενα φαγητο που πετυχα
μακαρονια ολικης
περιπου 1 μπουτι κοτοπουλο βρασμενο
λιαστες ντοματες
λιγο σκορδο
ελαιολαδο
μανιταρια
(κρεμμυδι δεν ειχα)
και φετα Light
κανελλα
πιπερι
(οχι αλατι, ειναι λυσσα οι λιαστες)
κ ο λ α σ η
Μετα απο αυτη την φωτογραφια με τα μακαρονια ολικης κ.λ.π.....γιαμ γιαμ σλουρπ...τα περνω ολα πισω!Quote:
Originally posted by lessing
Λοιπον ακου τωρα τι πρεπει να κανεις για να μαθαινεις σιγα σιγα μαγειρικη.Περνεις ολα τα υλικα:οπως σου ειπαμε:Quote:
Originally posted by click
crash test μεταξυ πρωτης και δευτερης φασολαδας
η δευτερη στα αριστερα
μαυρισε...
δεν ξερω γιατι. ειχε ψιλοπικρη γευση
υλικα
φασολια σχεδον 2 μερες σε νερο, τη μια μερα με μουσταρδα σκονη οπως μου ειπατε
λιγο κρεμμυδι
σελερυ
καροτο
λιγο σκορδο
πουμαρο
αλατι πρασινο
κανελα
πιπερι
ελαιολαδο
λιγο κρεμμυδι
σελερυ
καροτο
λιγο σκορδο
πουμαρο
αλατι πρασινο
κανελα
πιπερι
ελαιολαδο
και τα βαζεις για 2 μερες μεσα στο νερο εκτος απο τα φασολια
Ειναι η κλασσικη φασολαδα Μακλουμπα.