Quote:
Originally posted by clindietitian
Αγαπητή herts,
Καλές πηγές τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες είναι το άπαχο κρέας, τα ψάρια και τα όσπρια.
ΚΡΕΑΣ
Μερικοί τύποι κρέατος είναι πλούσιοι σε λιπαρά, ιδιαίτερα κορεσμένα, γεγονός που μπορεί να ανεβάσει τα επίπεδα της χοληστερίνης σας.
Προσπαθήστε να επιλέγετε άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο (στήθος), γαλοπούλα (στήθος), κουνέλι.
Ψάρια
Τα ψάρια δεν είναι μόνο το τέλειο υποκατάστατο των λιπαρών κρεάτων, αλλά σας βοηθούν να φροντίζετε την καρδιά σας. Τα λιπαρά ωμέγα 3 λιπαρά προστατεύουν την καρδιά και προάγουν έναν φυσιολογικό, ομαλό καρδιακό παλμό. Προσπαθείτε να τρώτε τουλάχιστον δύο γεύματα την εβδομάδα με ψάρι. Οι καλύτερες πηγές για λιπαρά ωμέγα 3 λιπαρών είναι τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και ο τόνος.
Όσπρια
Τα όσπρια περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα ψητά φασόλια, τις φακές (κόκκινες, πράσινες, κίτρινες, καφέ), τα μαυρομάτικα φασόλια και τα ρεβίθια. Αυτές οι τροφές δίνουν όγκο στο γεύμα και είναι χαμηλές σε λιπαρά. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα όσπρια σας βοηθούν να μειώσετε την χοληστερίνη σας.
Προσθέστε όσπρια σε σούπες και κρεατικά για έξτρα υφή και γεύση. Χρησιμοποιώντας περισσότερα όσπρια και λιγότερο κρέας στα πιάτα σας, θα έχετε ένα γεύμα με υπέροχη γεύση αλλά και χαμηλότερο σε λιπαρά.
Επίσης, τα γαλακτοκομικά αρκεί να είναι 0% μην προσλάβουμε καθόλου΄λίπος ή έστω 1,5%.
Σνακ με πρωτεΐνη είναι οι μπάρες δημητριακών (ιδανικές χωρίς ζάχαρη), ένα τοστ με ψωμί ολ. αλ. και 2 φέτες γαλοπούλα, 1/2 ποτήρι milko 0% ζάχαρη 0% λίπος, 1 ποτήρι άπαχο γάλα με 1 κ.γ. κανέλα, 1 κ.γ. κακάο χωρίς ζάχαρη και 1 κ.γ. μέλι, επιδόρπια σόγιας είτε με γεύση σοκολάτας είτε γεύση βανίλιας ή 1 ποτήρι γάλα σόγιας.