Ευκολη πιτσα απο διαιτολογο
Υλικα για τη ζυμη (για ενα μεγαλο ταψι):
~1 αλευρι φαριν απ
~1 κουτι μπυρα
~1 κουταλια ελαιολαδο
Βαζουμε σε μια λεκανη το αλευρι κ ριχνουμε σιγα σιγα τη μπυρα ζυμωνοντας ελαφρα, εχοντας πρωτα αλειψει τα χερια μας με το ελαιολαδο ωστε να μη κολλησει.
Αν θελουμε λεπτη ζυμη την στρωνουμε αμεσως στο ταψι ειδαλως την αφηνουμε να φουσκωσει λιγο κ μετα.
Υλικα για τη σαλτσα (για ενα ταψι):
~5-6 ντοματες φρεσκιες ψιλοκομμενες ή 1 κουτι ντοματακια ψιλοκομμενα
~1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
~1 πρεζα ριγανη, κανελα και μπαχαρι
~1 κ. ελαιολαδο
~αλατοπιπερο
Σωταρουμε το κρεμμυδι με το ελαιολαδο κ προσθετουμε ολα τα υπολοιπα υλικα, τα αφηνουμε να σιγοβρασουν μεχρι να πιουν το ζουμι τους. (εαν δεν εχουμε χρονο για την σπιτικη σαλτσα μπροουμε να χρησιμοποιησουμε τοματοπελτε απο κουτι.
Υλικα για τη γεμιση της πιστας (για ενα ταψι):
~3/4 του κιλου περιπου τυρι κιτρινο με χαμηλα λιπαρα
(για καθε κομματι πιτσα 1 φετα τυρι)
~150 γρ. ζαμπον με χαμηλα λιπαρα κομμενο
(για καθε κομματι πιτσα 1 φετα ζαμπον)
~1 πιπερια κομμενη σε ραβδακια
~μανιταρια οσα θελουμε εμεις
Αλειφουμε με φυτικο βουτυρο ενα ταψι και στρωνουμε το ζυμαρι σε λεπτο παχος, τοσο ωστε ναμη φαινεται ο πατος του.
Απο πανω απλωνουμε με κουταλι λιγη σαλτσα.
Μετα τοποθετουμε το τυρι κομμενο σε φετες μετριου παχους.
κατοπιν ριχνουμε το ζαμπον τις πιπεριες και τα μανιταρια.
Στο τελος προσθετουμε αποπανω λιγη ακομα σαλτσα ντοματας.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο 40 λεπτα περιπου στους 200 βαθμους. Προτου τη βγαλουμε την ανασηκωνουμε και κοιταζουμε να εχει ψηθει αποκατω.
ΥΓ Το σαβ/κο που θαειμαι αδιαθετη κ θα εχω χρονο αλλα κ ορεξη για φαγητο θα την κανω κ θα σας πω εντυπωσεις! δενν εχω ξανακανει ποτε πιτσα αλλα φαινεται πανευκολη κ λαιτ. Θα κανω τη μιση εγω ή το 1/3 αποσα λεει.
