Printable View
αρα τοτε προφανως δε φταιει η κανελα.Quote:
Originally posted by POZ
καλά κ εγώ παντού κανέλλα!μέχρι και στις μπριζόλες!και στο κουνουπίδι μου αρέσει μια κ το τόπικ είναι λαχανικών:starhit:Quote:
Originally posted by click
μαυριζει τα φαγητα η κανελλα?:shocked2:
δεν το ηξερα. παντου βαζω κανελλα, παει αυτοματα το χερι.
βασικα καθε 10λεπτα επινε το νερο και επρεπε να προσθετω, μηπως καπως ετσι μαυρισαν?
Δεν μου έχει μαυρίσει ποτέ κάτι πάντως..
βαζεις στο κουνουπιδι κατα το βρασιμο? :shocked2:
προσκληση σε γευμα σε οποιον αντιπαθειτε, στην τριτη αποπειρα φασολαδας μου....
ντελιβερι κανεις? :smilegrin::smilegrin::smilegrin:Quote:
Originally posted by click
προσκληση σε γευμα σε οποιον αντιπαθειτε, στην τριτη αποπειρα φασολαδας μου....
Quote:
Originally posted by smart
αρα τοτε προφανως δε φταιει η κανελα.Quote:
Originally posted by POZ
καλά κ εγώ παντού κανέλλα!μέχρι και στις μπριζόλες!και στο κουνουπίδι μου αρέσει μια κ το τόπικ είναι λαχανικών:starhit:Quote:
Originally posted by click
μαυριζει τα φαγητα η κανελλα?:shocked2:
δεν το ηξερα. παντου βαζω κανελλα, παει αυτοματα το χερι.
βασικα καθε 10λεπτα επινε το νερο και επρεπε να προσθετω, μηπως καπως ετσι μαυρισαν?
Δεν μου έχει μαυρίσει ποτέ κάτι πάντως..
βαζεις στο κουνουπιδι κατα το βρασιμο? :shocked2:
συνήθως βάζω σκόνη απο πάνω αφού βράσει , αλλά έχω βάλει αρκετές φορές και στο βράσιμο ξύλο κανέλλας όμως.Και στις σάλτσες ντομάτας για μακαρονάδα βάζω στο βράσιμο μπόλικη και δν έχω παρατηρήσει να μαυρίζει!
σωστοοοο στις σαλτσες ντοματας βαζω παντα σκονη και δε μαυριζουν.Quote:
Originally posted by POZ
Quote:
Originally posted by smart
αρα τοτε προφανως δε φταιει η κανελα.Quote:
Originally posted by POZ
καλά κ εγώ παντού κανέλλα!μέχρι και στις μπριζόλες!και στο κουνουπίδι μου αρέσει μια κ το τόπικ είναι λαχανικών:starhit:Quote:
Originally posted by click
μαυριζει τα φαγητα η κανελλα?:shocked2:
δεν το ηξερα. παντου βαζω κανελλα, παει αυτοματα το χερι.
βασικα καθε 10λεπτα επινε το νερο και επρεπε να προσθετω, μηπως καπως ετσι μαυρισαν?
Δεν μου έχει μαυρίσει ποτέ κάτι πάντως..
βαζεις στο κουνουπιδι κατα το βρασιμο? :shocked2:
συνήθως βάζω σκόνη απο πάνω αφού βράσει , αλλά έχω βάλει αρκετές φορές και στο βράσιμο ξύλο κανέλλας όμως.Και στις σάλτσες ντομάτας για μακαρονάδα βάζω στο βράσιμο μπόλικη και δν έχω παρατηρήσει να μαυρίζει!
αρα μαλλον απλα τα εκαψα σημερα ορ σαμθινγκ....
αλλο ξυλο, αλλο σκονη .
ξυλακι δεν ετυχε να χρησιμοποιησω ποτε ως τωρα
φτέει το ότι επιναν το νερακι τους καλή μου. ποτέ δεν πρέπει να αφήνεις τα φασόλια να πιουν το νεράκι τους και μετά να προσθέσεις. Και ειδικά αν πρόσθετες νερό σε θερμοκρασία δωματίου, να και ο δευτερος λόγος που σου μαβρησαν. Ποτέ μα ποτέ δεν προσθέτουμε νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε οπιοδίποτε φαγητό. Του σταματάμε το βράσιμό του έτσι. πάντα ζεσταμένο.
Χύτρα ταχύτητος δεν έχεις? εγώ τα κάνω στην χύτρα τα φασόλια και γίνονται τέλεια, και τα σκέττα (ασπρα) αλλά και με σάλτσα (κοκκινα).
ωωωωωωωωωχ εκανα αυτα ακριβως που ειπες. σταματουσα το βρασμο συνεχως.Quote:
Originally posted by polinaki1983
φτέει το ότι επιναν το νερακι τους καλή μου. ποτέ δεν πρέπει να αφήνεις τα φασόλια να πιουν το νεράκι τους και μετά να προσθέσεις. Και ειδικά αν πρόσθετες νερό σε θερμοκρασία δωματίου, να και ο δευτερος λόγος που σου μαβρησαν. Ποτέ μα ποτέ δεν προσθέτουμε νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε οπιοδίποτε φαγητό. Του σταματάμε το βράσιμό του έτσι. πάντα ζεσταμένο.
Χύτρα ταχύτητος δεν έχεις? εγώ τα κάνω στην χύτρα τα φασόλια και γίνονται τέλεια, και τα σκέττα (ασπρα) αλλά και με σάλτσα (κοκκινα).
πωπω ρε γαμωτο!!!!!!!!!!!!
δεν εχω χυτρα :(
α, και στο ρύζι βάζω -'οσο βράζει- κανελλα και πάλι άσπρο άσπρο βγαίνει!Κλικ να βάζεις λέει!Μπορεί στην προκειμένη να έγινε καμιά χημεία περίεργη με το σύνολο των υλικών. .:dork:
α ναι βρε Πωλίνα, όντως αυτό πρέπει να τοχα πάθει παλιότερα!
Αφου δεν έχεις χύτρα, επόμενη φορά θα τα αφισις στο νερό να φουσκώσουν τουλαχιστον μια μέρα, θα πετάξεις το νεράκι και θα βάλεις άλλο, και μετα αν θες τα αφήνεις και με την μουσταρδα ακομα λιγες ώρες, θα προσθέσεις τα υλικά σου, (σέλερυ, καρόττο κτλ) βάλε και μια πατάτα σε κομματάκια, (το άμυλλο της βοηθάει στο να γίνει το ζουμακι σαν χυλός) και μπόλικο νερό. βαλε στην φωτιά και ασε τα ψυθούν σιγά σιγά. Εγώ προσωπικά αν είναι να τα κάνω κόκκινα, αφίνω το πούμαρο περίπου 20 λεπτα πριν τελιώσουν, έτσι ώστε αν εχει πολλύ νερό μέσα στην κατσαρόλλα να το αφερέσω, αλλά και γιατί η ντοματα/πουμαρο αν βαριψιθούν αλλιονετε η γεύση τους. Αν κατά την διάρκεια θέλει κιάλλο νεράκι, πάντα ζεσταμένο, για να μην σταματας το βράσυμο.
Σου εύχομαι καλή επυτυχία!
παιδιά τρώτε τις μελιτζανες? σας έχω μια υπεροχη συνταγη με ριζακι και κοτοπουλο και μελιτζανα. Την θέλετε?
Για να μην διεροτάστε αν κάνω πυράματα στην κούζίνα, μάγειρας ήθελα να γείνω και κατέλειξα λογιστής.
πεθαίνω για μελιτζάνες!Δώστην γιατί κάνω κ εγώ μια με ρύζι -κοτόπουλο-μελιτζάνα (απτο μυαλό μου) και θέλωνα πάρω ιδέες για τυχόν βελτιώσεις!