οικογενεια με ΔΠΤ (Διαταραχες Προσληψης Τροφης)

Printable View

Show 40 post(s) from this thread on one page

10-01-2011, 14:25
BARB3

και εκει που ελεγα οτι δεν εχω χρονο, αποφασισα να γραψω μερικα ακομη λογακια εδω!

λοιπον η διατροφη μου σημερα θα ειναι λιγο πολυ
πρωι τοστ με κασερι. μεσημερι κρεμυδοπιττα. απογευματινο (κατα τις 6) φασολαδα χωρις ντοματα και λαχανοσαλατα, ψωμι και μανταρινια. βραδυνο μπορει και τιποτε.
η κορη
πρωι πιτακια με τυρι. δεκατιανο μπανανα και μανταρινια μεσημεριανο κοτοπουλο με χορτοσουπα (βραστο το λεμε εμεις) απογευματοβραδυνο κατα τις 6:30 καλαμποκομακαρονια με σαλτσα, τυρι και καλαμποκοψωμο.
κοριτσια θελ βοηθεια και ιδεες για φαγητα. για αυριο θα εχω ψαρια με πατατοσαλατα. και για τεταρτη? φασολαδα νομιζω. και για πεμπτη?

εσεις λετε ιδεες γιατι ειναι και πολλα που δνε τρωμε αλλά θα με βοηθησετε τα μαλα!!
10-01-2011, 14:28
polinaki1983

Μπιφτέκια ίσως? ή σνίτσελ κοτόπουλο?
10-01-2011, 14:36
BARB3

μπιφτεκια δεν μπορω να κανω πωλινα μου γιατι δεν τρωμε ψωμι και επισης δε τρωειε και η κορη κρεας που γινεται μπιφτεκι και δεν θελω να βλεπει τους αλλους και να ζηλευει. ψαχνω να βρω κρεοπωλειο να κανει κοτοπουλο κιμα και μετα θα κανοιυμε και μπιφτεκια με καλαμποκοψωμο. το σνιτσελ κοτοπουλο κατι μου λεει. επειδη ομως δεν εχουμε αλευρι θα εκανα φιλετακια κοτοπουλο αλλά μαζι θελει συνοδευτικο πχ τηγανητες πατατες. ολο αυτο θα μου παρει 1 ωρα μαγειρεμα. εγω επειδη δεν εχω πολυ χρονο ελευθερο θα ηθελα σε 1 ωρα να κανω ενα φαι για 2 ημερες οποτε αυτα τα της ωρας τα κραταω για γιορτες/αργιες κλπ.
παντως σε αυχαριστω πολυ που με βοηθας! και τωρα θυμηθηκα εκεινο το πως το ειπατε! κατι με ρυζι και μελιτζανες και κοτοπουλο αναποδο! εχω τη συνταγη σπιτι και την ειχα στα υποψην! μονο που δεν τρωμε ρυζι, ουτε μπληγουρι και ελεγα αν τη δοκιμασω με τιποτε τηγανητη πατατα ή καλαμποκομακαρονο! με μακαρονια το εχεις δοκιμασει αραγε? εχω και ισια και τριβελακια και πενες. προτινεις καποιο? τι λες?
10-01-2011, 14:37
polinaki1983

κατσε κατσε, γιατι πιος είπε οχι χρειαζετε ψωμι το μπιφτεκι? και δευτερον πιος είπε ότι το μπιφτέκι γίνετε μόνο με βοδινό ή χοιρινό?
10-01-2011, 14:39
polinaki1983

Το μακλούμπα λες? Με πλιγούρι άμμα το κάνεις κάτι γίνετε, αλλά με μακαρόνια όχι δεν λέει.

Δεν μου λες, φρεσκια κρέμα τρώτε? μανιτάρια? ζαμπον γαλοπούλας? μουρθε μια ιδεά!
10-01-2011, 14:40
polinaki1983

Κιμάς κοτόπουλο λογικά υπάρχει σε υπεραγορές, ή τον φτιάχνεις μόνη σου καλή μου!
10-01-2011, 14:41
BARB3

Quote:

Originally posted by polinaki1983
κατσε κατσε, γιατι πιος είπε οχι χρειαζετε ψωμι το μπιφτεκι? και δευτερον πιος είπε ότι το μπιφτέκι γίνετε μόνο με βοδινό ή χοιρινό?

ναι αλλά το θεμα ειναι να βρω κιμα απο κοτοπουλο ή κατσικι!!! ειμαι και σε επαρχια και αμα ακουνε κατι τετοια γελανε οι μαγαζατορες!
10-01-2011, 14:42
polinaki1983

Quote:

Originally posted by BARB3

Quote:

Originally posted by polinaki1983
κατσε κατσε, γιατι πιος είπε οχι χρειαζετε ψωμι το μπιφτεκι? και δευτερον πιος είπε ότι το μπιφτέκι γίνετε μόνο με βοδινό ή χοιρινό?

ναι αλλά το θεμα ειναι να βρω κιμα απο κοτοπουλο ή κατσικι!!! ειμαι και σε επαρχια και αμα ακουνε κατι τετοια γελανε οι μαγαζατορες!

Εγώ έχω μια μικρή μιχανή κιμά, 25 ευρώ την πήρα, και άμμα θέλω τον φτιάχνω και μόνη μου!!!!!
10-01-2011, 14:47
BARB3

Quote:

Originally posted by polinaki1983
Το μακλούμπα λες? Με πλιγούρι άμμα το κάνεις κάτι γίνετε, αλλά με μακαρόνια όχι δεν λέει.

Δεν μου λες, φρεσκια κρέμα τρώτε? μανιτάρια? ζαμπον γαλοπούλας? μουρθε μια ιδεά!

ναι το μακλουμπα. ωστε δεν λεει με μακαρονια? κλαψ!
ουτε ζαμπον ουτε μανιταρια ουτε κρεμα τρωμε! δραμα ειμαστε, αστα!
10-01-2011, 14:47
polinaki1983

λοιπον:
Μακαρόνια τριβελακια ψημένα, κοτόπουλο βρασμένο κομμένο σε μικρά κομματάκια, καλαμπόκι, μανιτάρια (αν δικαιούστε), γαλοπούλα (αν δικαιούστε). Τα ανακατέβεις όλα μαζί και τα βάζεις σε ένα πιρέξ. Από πάνω βάζεις λίγη φέττα σε πολύ μικρά κομματάκια (αν την δικαιούστε) ή οποιοδήποτε άλλο τυρί δικαιούστε. βάζεις 1 ποτήρι φρέσκα κρέμα, ή αν δεν την δικαιούσε, βάζεις μισό ποτήρι γάλα με 2 κουταλιές της σούπας κοφτές καλαμποκάλευρο κουτιού (corn flour) και το ψώνεις στο φούρνο μέχρι να ροδίσει από πάνω. περίπου μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
10-01-2011, 14:48
BARB3

καλε, υπαρχει μηχανη για κιμα? αχ η τυχερη μου μερα σημερα! αυριο απογευμα τρεχω αγορα! και αν δεν εχουν στα μαγαζια, παραγγελνω κιολας απο κανενα σαιτ!
10-01-2011, 14:49
polinaki1983

Θες κιάλλη συνταγή? πλιγούρι είπες τρώτε?
10-01-2011, 14:50
BARB3

πωλινακι σωτηρα μου, μου εδωσες και ιδεα για μακαρονια! Thanks!
10-01-2011, 14:50
polinaki1983

Quote:

Originally posted by BARB3
καλε, υπαρχει μηχανη για κιμα? αχ η τυχερη μου μερα σημερα! αυριο απογευμα τρεχω αγορα! και αν δεν εχουν στα μαγαζια, παραγγελνω κιολας απο κανενα σαιτ!

Και βέβαια υπάρχει. Εμένα έχει και το πολυμίχερ μου πάνω μιχανή κιμά!
10-01-2011, 14:51
BARB3

πληγουρι οχι, δεν τρωμε αλλά γραφε εσυ αν εχεις ορεξη και κατι θα βγει!
10-01-2011, 14:51
polinaki1983

Κούκλα μου σεφ ήθελα να γίνω και με έκοψε η μαμά μου......
10-01-2011, 14:52
polinaki1983

οκ!!! πατάτες τρώτε?
10-01-2011, 14:55
BARB3

πατατες yes!
10-01-2011, 14:56
BARB3

αρε λαθη που κανουν οι γονεις! και με τι ασχολεισαι τωρα?
10-01-2011, 14:59
polinaki1983

Λοιπον διάβαζε!

Θα βράσεις κοτόπουλο (κατά προτήμηση στήθος).
Θα το κόψεις με το χέρι σε πιο μικρά κομματάκια.
Σε μια κατσαρόλλα θα βάλεις 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Θα τσιγαρίσεις ένα κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Θα ρίξεις μέσα το κοτόπουλο και θα το ανακατέψεις για 1-2 λεπτά. Θα προσθέσεις ένα ποτήρι γάλα και θα το αφήσεις να τραβήξει ανακατέβοντας συχνά (περίπου 5 λεπτά θα πάρει.)
Θα προσθέσεις ακόμα μισό ποτήρι γάλα με 2 κουταλιές κοφτές corn flour (Ετσι για να ξέρεις, αυτό είναι ένα μυστικό για να αντικαταστήσεις την φρέσκα κρέμα στα φαγητά, και είναι και πολύ πιο ελαφρύ)
θα το ανακατέψεις και θα προσθέσεις λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο και αλάτι.
και θα το σβήσεις. ΄
Τώρα πως θα το σερβίρεις?
1 επιλογή:
πουρές πατάτας (φαντάζομαι ξέρεις να φτιάχνεις)
2 επιλογή:
Πατάτες τζάκετ (αν δεν ξέρεις τί είναι, είναι ολόκληρες πατάτες ακαθάριστες ψημένες στον φούρνο. ) Από μόνες του άνοστες, αλλά με το κατάλληλο φαγητό είναι πεντανόστημες.
10-01-2011, 15:02
polinaki1983

Quote:

Originally posted by BARB3
αρε λαθη που κανουν οι γονεις! και με τι ασχολεισαι τωρα?

Με λογιστικά.... Εδώ και 9 χρόνια προσπαθώ να τελειώσω το πτυχείο μου... Αλλά όλο το σταματάω. Φυσικά φέτος το πήρα απόφαση, θα το συνεχίσω σιγά σιγά και όποτε το τελειώσω, μόνο και μόνο για να πάρω τον φουσκομένο μισθό που θα δικαιούμε, και να σπουδάσω μάγειρας!!!!!
10-01-2011, 15:03
BARB3

κοτοπουλο με κρεμυδι και βρασμενο σε γαλα? αχ και ειναι ωρα που πειναω!
και πουρες μαζι? διπλο αχ!
10-01-2011, 15:04
BARB3

Quote:

Originally posted by polinaki1983

Quote:

Originally posted by BARB3
αρε λαθη που κανουν οι γονεις! και με τι ασχολεισαι τωρα?

Με λογιστικά.... Εδώ και 9 χρόνια προσπαθώ να τελειώσω το πτυχείο μου... Αλλά όλο το σταματάω. Φυσικά φέτος το πήρα απόφαση, θα το συνεχίσω σιγά σιγά και όποτε το τελειώσω, μόνο και μόνο για να πάρω τον φουσκομένο μισθό που θα δικαιούμε, και να σπουδάσω μάγειρας!!!!!

:thumbup::thumbup::thumbup::thumbup:
10-01-2011, 15:05
polinaki1983

Αμμα τις δοκιμάσεις μου λες οκ? :)

Οτι άλλο θες απλά πες μου και κάτι θα μου κατεβάσει το μυαλουδάκι μου!
10-01-2011, 15:09
BARB3

κοιτα τι θα κανουμε. θα σου λεω καθε μερα ενα τροφικο (λαχανικο/κρεας κλπ) και θα μου βρισκεις ευκολες συνταγες να διαλεγω. οταν τα τελειωσουμε ολα, θα εκδοσω βιβλιο και τα κερδη δικα μου, οκ?
10-01-2011, 15:12
polinaki1983

χαχαχαχαχαχαχαχαχαχα και εγώ τί θα πάρω?

Τώρα χώρίς πλάκα, και εγώ θέλω να εκδόσω ένα βιβλίο μαγειρικής.... αλλά γμτ στοιχίζουν πολύ οι εκδοτικοί οίκοι.....
10-01-2011, 15:14
BARB3

εναλλακτικα, να γραφεις σε εμας τις συνταγες να μη πανε χαμενες!
αληθεια κοστιζει να εκδοσεις βιβλιο? δηλ οι εκδοτικοι οικοι δεν χανουν με τιποτε ε?
10-01-2011, 15:17
polinaki1983

Με τίποτα όμως!!!!! Φυσικά κάποτε θα έρθει και εκίνη η ώρα. Δεν μου λες, ρεβύθια τρώτε?
10-01-2011, 15:22
BARB3

αν σου πω οτι δεν θυμαμαι? νομιζω ομως πως δεν τρωμε γιατι ειναι τα γαπημενα μου και θα το θυμομουν!
εγω ομως τρωω πληγουρι. κατι ευκολο ευχαριστως θα το εφτιαχνα για εμενα μονο. χθες ειχα βρασει σιταρι με γαλα αλατι πιπερι και ζουμι απο κοτοπουλο και ηταν τελειο!
10-01-2011, 15:31
polinaki1983

Το πλιγούρι είναι πανεύκολο και πεντανόστημο.
Λίγο τσιγαρισμένο κρεμυδάκι, φρέσκια ντοματούλα ψιλοκομένη, νεράκι με ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου, και πλιγούρι (1 ποτήρι πληγούρι 2μισι περίπου ποτήρια νερό). το ψήνεις σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά. το τρώς και μόνο του με γιαούρτι αλλά και συνοδεία πολλών φαγητών!
10-01-2011, 15:35
BARB3

καπως ετσι το ειχα κανει και ειναι οντως τελειο! αχ μου ανοιξες την ορεξη! ευτυχως σχολαω σε μιση ωρα και θα παω να φαω! (οταν τελειωσω ολες τις υποχρεωσεις μου: να παω την κορη κολυμβητηριο, να κανω τα ψωνια και να ετοιμασω τραπεζι). αντε ας κλεισουμε για σημερα και καλη μας συνεχεια αυριο! θα σου πω υλικα να αυτοσχεδιασεις τοπ σεφ!
10-01-2011, 15:43
polinaki1983

Καλή συνέχεια καλή μου, και εγώ έχω να πάψ σπίτι να μαγειρέψω, να συγιρίσω και να ετοιμαστώ για αύριο. Φιλιά!
11-01-2011, 09:01
BARB3

καλημερα!
ας γραψω τα χθεσινα μας
πρωι τοστ με κασερι. μεσημερι κρεμυδοπιττα. απογευματινο (κατα τις 6) φασολαδα χωρις ντοματα και λαχανοσαλατα, ψωμι. βραδυνο ψαρι τηγανητο πατατες τηγανητες, ομελετα περιπου μισο αυγο.
η κορη
πρωι πιτακια με τυρι. δεκατιανο μπανανα και μανταρινια μεσημεριανο κοτοπουλο με χορτοσουπα (βραστο το λεμε εμεις) απογευματοβραδυνο κατα τις 6:30 γλωσσα φιλετο τηγανητη, λαχανοσαλατα και καλαμποκοψωμο. αργοτερα λιγο ομελετα 3-4 πατατες τηγανητες.

σημερα
εγω κατα τις 5 το πρωι ημουν ξυπνια και ειχα μια λιγουρα. χτυπησα λοιπον ενα τοστακι και μετα επεσα για υπνο!! οποτε για πρωινο ας θεωρησουμε αυτο. δεκατιανο/μεσημεριανο εχουμε παλι τοστακι. απογευματινο τσιπουρα ψητη, λαχανοσαλατα και καμια πατατα τηγανητη ισως. βραδυνο, επειδη γαια αυριο εχει πρασα με χοιρινο, σιγουρα θα φαω καμια μεριδουλα απο αυτο στα ορθια!!
η κορη τωρα. για πρωινο εφαγε καλαμποκοτυροπιτα απο τα χερακια μου (σιγα το πραγμα δηλαδη), δεκατιανο μπανανα και 2 μανταρινια, μεσημερι κοτοπουλο με χορτοσουπα, απογευματινο λιθρινι ψητο (για αυτη οι τσιπουρες απαγορευονται) και λαχανοσαλατα ή ντοματοσαλατα και βραδυνο μπορει κανενα γαλα με κορν φλεικς.

απο μαγειρεμα σημερα μαζι με τα πρασα θα κανω και λιγο κοτοπουλο πωλινας γιατι η κορη δεν τρωει πρασα και εχω κατι καλαμποκομακαρονα μαγειρεμενα απο το σαββατο. μια χαρα θα ειναι για σως το φοβερο κοτοπουλο! α, και για εμενα θα βρασω σιταρι σε γαλα και κοτοζουμο. μιαμ μιαμ!! (το εχω ξανακανει)

πωλινακι αν μπεις σημερα και εχεις χρονο, το θεμα μας ειναι μελιτζανες! οχι τιποτε δυσκολο, ναι? και να θυμασαι οτι προσφατα εγορασα ενα φοβερο "τηγανι" που κανει ψητα λαχανικα και ψητα κρεατα! μπορω να το αξιοποιησω! (εχω κανει μελιτζανες ψητες με ελαχιστο λαδακι στο τελος και εγλυφα τα δαχτυλα μου!)

σημερα εχω δουλιτσα που την παρατησα χθες και λεω να ανασκουμπωθω! θα τα πουμε παλι το μεσημερι!
11-01-2011, 09:06
BARB3

και κατι που δεν ανεφερα ειναι οτι σημερα ζυγιστηκα και ειμαι 88,6 δηλαδη 2 κιλα μειον απο τις 9 δεκεμβριου! γιορταζουμε λεμε! ας ανοιξω μια σουρωτη!!να σας κερασω κι εσας?
11-01-2011, 15:40
polinaki1983

Καλησπέρα !!!! Λοιπόν, μπορείς να κόψεις φέτες τις μελιτζάνες, να τις ψήσεις στο τηγάνι που λές, μόλις ψηθούν να πάρεις φέτα φέτα και να βάλεις μέσα λίγο τύράκι και ναι να τις τυλίξεις σε ρολό και να τις ξαναβάλεις πίσω στο τιγάνι για πολύ λίγο (να μαλακώσει το τυρί).

Αλλη επιλογή είναι να κόψεις τις μελιτζάνες σε κύβους, να ψιλοκόψεις 4-5 ντομάτες, και 1 κρεμμύδι. Να βάλεις το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλλα με ελάχιστο νερό για να τσιγαριστεί, να προσθέσεις τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, λίγο νερό, ένα ζωμό, αλάτι, πιπέρι και να τα σιγοψήσεις με σκεπασμένη κατσαρόλα μέχρι να ψηθούν. Ανακατεύεις κατά διαστήματα. Πολύ νόστημο και στη ουσία ψήνετε μόνο του:):):) :P:P:P
11-01-2011, 16:21
click

Quote:

Originally posted by BARB3
και κατι που δεν ανεφερα ειναι οτι σημερα ζυγιστηκα και ειμαι 88,6 δηλαδη 2 κιλα μειον απο τις 9 δεκεμβριου! γιορταζουμε λεμε! ας ανοιξω μια σουρωτη!!να σας κερασω κι εσας?

κοιτα ρε την ξενερωτη! σιγα μη μας κερασεις σουρωτη!
κανε καμμια κοτοπιτα :P

μπραβο μπαρμπι!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2 κιλα μειον ειναι κατι παραπανω απο σουπερ!!!!!
καλη συνεχεια!!:thumbup::thumbup::thumbup:
11-01-2011, 16:22
click

Quote:

Originally posted by BARB3
καλαμποκοψωμο.

καλο ηταν? εσυ το εφτιαξες?
11-01-2011, 16:31
lessing_ed

Quote:

Originally posted by BARB3
κοτοπουλο με κρεμυδι και βρασμενο σε γαλα? αχ και ειναι ωρα που πειναω!
και πουρες μαζι? διπλο αχ!

ΒΑΡΒ σαλατες τρωτε ετσι;
12-01-2011, 09:59
BARB3

hello everybody!
επιασα τα αλλα θεματα και τωρα δεν προλαβαινω για το δικο μου!

λοιπον το καλαμποκοψωμο με σκετο καλαμποκι, οχι δεν ειναι ωραιο. η φαση ειναι οτι προσπαθω να το βελτιωσω και η κορη μου λεει οτι της εχει αρεσει το πρωτο! οποτε τουλαχιστον δεν εχω προβλημα να ψαχνω συνταγες και ειναι κατι που τρωει ευχαριστα!

lessing φυσικα και τρωμε. λαχανοσαλατα, ντοματοσαλατα, κουνουπιδι, μπροκολο, αντιδι, σχεδον απο ολα.

μελιτζανες κατσαρολας με σαλτσουλα λοιπον! ευγε πωλινακι! για 2-3 μερες δεν θελω ιδεες, να κανω ολα αυτα και βλεπουμε!
12-01-2011, 10:02
BARB3

Quote:

Originally posted by click

Quote:

Originally posted by BARB3
και κατι που δεν ανεφερα ειναι οτι σημερα ζυγιστηκα και ειμαι 88,6 δηλαδη 2 κιλα μειον απο τις 9 δεκεμβριου! γιορταζουμε λεμε! ας ανοιξω μια σουρωτη!!να σας κερασω κι εσας?

κοιτα ρε την ξενερωτη! σιγα μη μας κερασεις σουρωτη!
κανε καμμια κοτοπιτα :P

οταν τελειοποιησεις εσυ το φυλλο, θα σε καλεσω, εσυ ζυμη εγω γεμιση και μετα θα την μοιρασουμε με κουριερ σε ολες μαζι με τη ουαου χορτοπιτα σου

Show 40 post(s) from this thread on one page