KALISPERA PAIDIA...!!!!!
Printable View
KALISPERA PAIDIA...!!!!!
τελειοοοοοοοοοοοοοο σευχαριστω ειμαι φαν του κοτοπουλου κ το θεωρω ευκολη λυση για καθε ωρα...Quote:
Originally posted by Elpis_saurus
Κοτόπουλο μπύρας (για 4-5 άτομα)
1 πακέτο φιλέτο μπούτι κοτόπουλο 700 γρ. (χωρίς πέτσα)
2 καρότα
1 κονσέρβα μανιτάρια
1 πιπεριά
1 μεγάλο κουτί μπύρα ή 1 μεγάλη φιάλη
Προαιρετικά: λάδι, κρεμμύδι
Πλένουμε το κοτόπουλο και το σωτάρουμε, μόνο ή με λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μόλις ασπρίσει προσθέτουμε τα λαχανικά και τα σωτάρουμε για λίγο στα υγρά του κοτόπουλου. Προσθέτουμε όλη τη μπύρα και αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, και κλείνουμε με καπάκι. Το φαγητάκι είναι έτοιμο σε περίπου 30-40 λεπτά. Συνοδεύεται με πουρέ λαχανικών ή ρύζι.
Επιτυχία και γεύση εγγυημένα!!!
ειχα στερεψει ομως απο ιδεες κ δε το εκανα...
να ρωτησω, εχω παρει μανιταρια αυτα που εχει σε αεροστεγη συσκευασια στο σουπερμαρκετ,
πως στο καλο τα μαγειρευω αυτα ξερει κανεις?
θυμαμαι που λεγαμε για μανιταρια κ τα ειδα κ τωρα στη συνταγη...
καλησπερα ποπακι! κ γω παιρνω λιποτοξ μηπως κ με φουσκωνουν κ δεν τρωω τοσο...
οι 24 πρωτες ωρες πανε τελεια...εσυ?
να χαιρεσαι που εχεις τετοιο αντρα! εστω κ με τρελιτσες τρωει κατι διαφορετικο απο κρεας.Quote:
Originally posted by dew
Κοίταξε και εμένα για να το φάει, το παίζω λίγο τρελίτσα... βάζω έξτρα κασέρι επάνω από τα δικά του, ψήνω και λίγο μπέικον και το βάζω ενδιάμεσα και του το σερβίρω σαν σπέσιαλ γεύση...
Κάποιοι άντρες στο φαγητό πιστεύω ότι είναι σαν παιδιά.. δεν θέλουν να τους λες υγιεινό ή λάιτ.. αλλά να τους λες : μαγείρεψα πολύ νόστιμο φαγητό και έχει και λίγα λαχανικά χαχαχα
Τι να κάνω η γυναίκα;
Συνταγη για μανιταρια (πρεπει να ειναι μεγαλα)
Τα μανιταρια δε θελει να τα ξεπλυνεις με νερο.Παρε ενα χαρτι κουζινας και σκουπισε τα απαλα.
Μετα αφαιρεσε το κοτσανακι απο ολα με τροπο ωστε να μεινει το υπολοιπο και να μπορεις να το γεμισεις.
Παρε τριμμενο τυρι και πατικωσε το μεσα στη μικρη τρυπουλα που εχει δημιουργηθει.Μετα σε ενα τηγανι βαθυ βαλε 1 κουταλι σουπας λαδι.Μολις καψει λιγο βαλε τα μανιταρια και τα κοτσανια τους (το τυρι πρεπει να κοιταει προς τα πανω) βαλε λιγο αλατι , πιπερι, μοσχοκαρυδο και παρε ενα σκεπαστρο κατσαρολας και καπακωσε το τηγανι.Αυτο θα το κανεις για δυο λογους.Αφενως να μην πεταγεται το λαδι και σε καψει και αφεταιρου για να βγαλουν τα μανιταρια ολα τα υγρα τους και να ψηθουν καλα και να λιωσει και το τυρι που εχεις βαλει μεσα.Δε θελει πολυ να γινει, αναλογα τη φωτια, κανα δεκαλεπτο.Θα καταλαβεις οτι εχει γινει αν σηκωσεις ενα μανιταρακι και εχει παρει καφετι χρωμα απο κατω.Φυσικα το ιδιο πραγμα μπορεις να το κανεις στο φουρνο.Να τα ψησεις στη σχαρα με ενα ταψακι απο κατω για να πεσουν τα υγρα, και να μη βαλεις και τοσο λαδι.
Κονστανς σευχαριστω πραγματικα αλλα επειδη εχω λιγουρες παω για υπνο κ το διαβαζω αυριο φαγωμενη το μεσημερι χαχαχχα
τα μανιταρια δεν τα πλενω?!?!??!?!
Ειναι αρκετα χορταστικη συνταγη και δεν εχει πολλες θερμιδες (μονο το λαδι και το τυρι ειναι ελαχιστο).
Τα μανιταρια δε τα πλενεις κανονικα ναι, γιατι εχουν πολυ νερο απο μονα τους και χαλαει τη γευση τους το νερο.:)
ενα μικρό φυλλαδιο απο τ lidl εχει πολύ ωραιες και σχετικά ελαφριες συνταγές για σαλάτες,ψαρι και σουβλάκια,οτι πρεπει για καλοκαιρινα μπαρμπεκιου!δεν εχω ακόμα δοκιμάσει καποια,αλλα αν εχω κόσμο κατι θα φτιάξω![ελπιζω να μην θεωρειται διαφημιση αυτο,εξαλλου το φυλλαδιο ειναι δωρεαν]
Litsaki28 εγραψες στην προηγουμενη σελιδα, ενα ωραιο συνοδευτικο για το κρεας (και οχι μονο!, οντως!), και ειπες αν θελουμε προσθετουμε και φετα απαχη.Αυτη τη φετα την απαχη, που τη βρισκεις κι εγω δε βρισκω πουθενα??? Μηπως εννοεις χαμηλων λιπαρων?Οπως ειναι π.χ τι κατσικισιο τυρι ? Ομολογω πως φετα απαχη δεν εχει παρει πουθενα το ματι μου τοσα χρονια..
Εγω χρησιμοποιω αντι για φετα πλεον, κατσικισιο τυρι που ειναι μια χαρα και με χαμηλα λιπαρα,λιγο λιγοτερο απο τα μισα που εχει η κανονικη φετα.
chrys, προφανως φετα με χαμηλα λιπαρα θα εννοουσε το λιτσακι. τυρι με 0% λιπαρα ουτε κι εγω εχω δει πουθενα, δε νομιζω να υπαρχει. φετες με χαμηλα λιπαρα παντως υπαρχουν πολλες στο εμποριο
κονστανς, σλουρπ!!!!!!Quote:
Originally posted by Constance
http://www.vita.gr/html/ent/244/ent.9244.asp
:) To sorbet καρπουζι με ψηνει!χιχι
KOΡΙΤΣΙΑ ΣΑΣ ΕΧΩ ΣΟΥΠΕΡ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΛΑΙΤ!
350 ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ!
Χρειαζομαστε
1 κιλο κιμα απαχο
ντοματα τριμμενη
φρυγανια τριμμενη
μαιντανο
κρεμυδι
2 κουταλιες ελαιολαδο
κολοκυθακια αναλογα με το ταψι (εννοω μεγεθος θα πρεπει να το καλυψει)
μελιτζανες αναλογα με το ταψι
πατατες αναλογα με το ταψι
κρεμα την μπεσαμελ οπως την κανετε κανονικα μονο χρησιμοποιηστε ενα κουταλακι λαδι και απαχο γαλα
φτιαχνουμε τη γεμιση :1 κουταλια λαδι τσιγαριζουμε το κιμα βαζουμε το κρεμυδι την ντοματα και στο τελος τον μαιντανο
Σε ενα ταψι βαζουμε λιγη τρυμενη φρυγανια (για τα υγρα)και αφου κοψουμε σε λωριδες τις πατατες κολοκυθακια μελιτζανες αρχιζουμε να στρωνουμε οπως ειναι ωμά
πρωτα πατατες μετα κολοκυθακια και μετα μελιτζανες
στη μεση βαζουμε την γεμιση απο κιμα και απο πανω πατατες κολοκυθακια μελιτζανες.... και τα περιχυνουμε με 2 κουταλιες λαδακι....
τελος βαζουμε την κρεμα και ετοιμο για το φουρνο......
γιαμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμ μμμμμμμμμμμμμμμ
Κορίτσια γνωρίζω ενα βιβλίο το οποίο και εχω και εχει συνταγες νοστιμοτατες και διαιτης λέγεται "οι συνταγές που άλλαξα" της Ειρήνης Πασχαλέρη ;)
Κοριτσια καλημερα.
Ηθελα να ρωτησω ποια ντακος να παρω απο το σουπερ μαρκετ.
Ξερει καμια να μου προτεινει?
vasiliki67, δεν ξερω αν θελεις τα μεγαλα στρογγυλα ντακος η τα μινι. Εγω εχω βρει, ολικης αλεσης, με αλευρι κριθαρενιο και ολικης μαζι, μινι ντακακια, που τα βαζω στη σαλατα μου αλλα και σε περιπτωσεις υπογλυκαιμιας, μουσκευω ενα ελαφρα και του βαζω λιγη μαρμελαδα η μελι και μου φευγει ο ..πονος! χαχαχαχα Αυτα που παιρνω , τα βρισκω στα ΑΒ Βασιλοπουλος.Εχουν την ετικετα του Βασιλοπουλου και λεει μαλιστα πανω και την προελευση(ειναι απο ενα μερος της Κρητης.)
Οσο για τα μεγαλα, υπαρχει ποικιλια σιγουρα,κατι θα βρεις, απλα διαβασε συστατικα.Ν α ειναι οσο πιο αγνα γινεται και με λιγοτερες προσθηκες. Αυτα τα μινι που παιρνω εγω, εχουν μονο αλευρι ολικης αλεσης και ελαιολαδο(αμελητεα ποσοτητα, μη σε τρομαζει αυτο).
Καλη επιτυχια, στην προσπαθεια σου!
πω ε γμτ ειμαι χαζο, νομιζα εννοουσε ο τιτλος οτι ειναι οι συνταγες που απλα τροποποιησε!Quote:
Originally posted by karamela
Κορίτσια γνωρίζω ενα βιβλίο το οποίο και εχω και εχει συνταγες νοστιμοτατες και διαιτης λέγεται "οι συνταγές που άλλαξα" της Ειρήνης Πασχαλέρη ;)
χαχαχαχαχαχ
παιδια λιγη βοηθεια με τα μανιταρια,
καταφερα κ αφησα τον μυκητα κ μουχλιασε,
οταν τα αγοραζω πως τα φροντισω μεχρι να τα μαγειρεψω?
προτασεις μαγειρεματος?
εχουν ελαχιστες θερμιδες κ θαθελα να τα ενταξω στη διατροφη μου!
καμμια βιταμινη εχουν?
ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωω ωωωω
Quote:
Originally posted by badgirl11
παιδια λιγη βοηθεια με τα μανιταρια,
καταφερα κ αφησα τον μυκητα κ μουχλιασε,
οταν τα αγοραζω πως τα φροντισω μεχρι να τα μαγειρεψω?
προτασεις μαγειρεματος?
εχουν ελαχιστες θερμιδες κ θαθελα να τα ενταξω στη διατροφη μου!
καμμια βιταμινη εχουν?
ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωω ωωωω
Ριχτα στο greenpan με μια κουταλια λαδι,κρεμμυδι ροδελες
χρωματιστες πιπεριες,αλατι πιπερι, παπρικα γλυκια και τελος σβηστα με μπαλσαμικο και αστα λιγη ωρα μεχρι να μαλακωσουν. Τελειο συνοδευτικο για κρεατικα.
σευχαριστω γλυκια μου τετηηηηηηηηηηηηηηηη μου ελειψες! σα να συνηλθα ψυχολογικα τελευταια, πως εισαι εσυ καλο μου?
ασχετο μανουλα σαγαπωωωωωωωω! αχ αυτες οι μαμαδες.
οσα περασα ηταν νορμαλ.
τωρα το ξερω.
απο αυριο με τσαμπουκα στις δυσκολιες του γαμου!
βαζουμε κ το μαυρο μερος των μανιταριων? δηλαδη οπως το αγοραζουμε το τρωμε ολοκληρο ή πεταμε κατι?Quote:
Originally posted by TETH
Quote:
Originally posted by badgirl11
παιδια λιγη βοηθεια με τα μανιταρια,
καταφερα κ αφησα τον μυκητα κ μουχλιασε,
οταν τα αγοραζω πως τα φροντισω μεχρι να τα μαγειρεψω?
προτασεις μαγειρεματος?
εχουν ελαχιστες θερμιδες κ θαθελα να τα ενταξω στη διατροφη μου!
καμμια βιταμινη εχουν?
ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωω ωωωω
Ριχτα στο greenpan με μια κουταλια λαδι,κρεμμυδι ροδελες
χρωματιστες πιπεριες,αλατι πιπερι, παπρικα γλυκια και τελος σβηστα με μπαλσαμικο και αστα λιγη ωρα μεχρι να μαλακωσουν. Τελειο συνοδευτικο για κρεατικα.
τελεια συνταγη, θα ξεπαγωσω κοτοπουλακι φιλετο!
τις προαλλες εβαλα μανιταρια, κοτοπουλο κατσαρολας με κρεμμυδια, βραστη πατατα, μουσταρδα σε
κατι σαν πιτα μεξικανικη κ εκανα σουβλακοειδες!
αλλα μονο διαιτης δεν ηταν :D καλυτερο απο τα εξω παντως.
Μια χαρα ειμαι κοριτσακι, σ'ευχαριστω.
Συγκεκριμενα ποτε δεν ημουν καλυτερα.
(ελπιζω να κρατησει γιατι περιμενω περιοδο και θα
θα τις φαω παλι τις φρικες μου, το ξερω)
Εχω αρχισει και μπαινω δειλα δειλα στα ρουχα μου
και αισθανομαι περιφημα.
Quote:
Originally posted by badgirl11
βαζουμε κ το μαυρο μερος των μανιταριων? δηλαδη οπως το αγοραζουμε το τρωμε ολοκληρο ή πεταμε κατι?
Εγω μονο το κοτσανακι πεταω.
Οπως ειναι στρογγυλο το μανιταρακι το σκουπιζω (δεν το πλενω), το κοβω πρωτα στη μεση και μετα σε φετουλες.
σευχαριστω τετη μου, μου τοπαν κ στο κομμωτηριο ετσι,
αλλα κ το κοτσανι λεει τρωγεται.
τα μαυρα ειπαν δεν τρωγονται.
αλλα ποια μαυρα? αυτα που τους περιεγραφα poy τα εχει μεσα αυτο που παιρνω δεν τα ηξεραν.
αβυσσος η εμφανιση του μανιταριου :D
θα παρω αλλη μαρκα να δω!
ετσιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι!Quote:
Originally posted by TETH
Μια χαρα ειμαι κοριτσακι, σ'ευχαριστω.
Συγκεκριμενα ποτε δεν ημουν καλυτερα.
(ελπιζω να κρατησει γιατι περιμενω περιοδο και θα
θα τις φαω παλι τις φρικες μου, το ξερω)
Εχω αρχισει και μπαινω δειλα δειλα στα ρουχα μου
και αισθανομαι περιφημα.
παμε μαζι!
τα μανιταρια και οι πιπεριες ειναι πολυ θρεπτικα και με λιγες θερμιδες! τα μανιταρια εχουν πρωτεινες και οι πιπεριες αντιοξειδωτικα!
petaloyditsa τα λαχανικα δεν τα μαγειρευεις καθολου πριν??αμεσως στο φουρνο??εγω τα βαζω πρωτα λιγο 10 λεπτα στο γκριλ με λαδοκολλα για να μαλακωσουν.αν τα βαλω αμεσως δεν ειναι σκληρα??
αν μπορεσεις δωσε και τη συνταγη της μπεσαμελ γιατι δεν ξερω καμια και ειμαι με τις ετοιματζιδικες...
Λοιπον κοριτσια μου ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ
1 μεγαλη μελιτζανα
1 κσ ελαιολαδο
1/2 χυμο λεμονι
1 σκ.σκορδο αφου βγαλουμε τη φυτρα απο μεσα
μαιντανος αρκετος
αλατι πιπερι
Καψαλιζεις τη μελιτζανα σε γκαζακι γυρω-γυρω μεχρι να σκασει η φλουδα της σε πολλα σημεια.Ξεφλουδιζεις με το χερι ή με πιρουνι και την πατας να λιωσει με το πιρουνι και παλι.Δε θα χρησιμοποιησεις μιξερ καθολου.Αφου λιωσει οσο πιο πολυ γινεται χωρις να ειναι και αλοιφη βεβαια ριχνεις το μαιντανο ψιλοκομμενο και το σκορδο λιωμενο στο ειδικο μηχανημα.Προσθετεις το ελαιολαδο και το χυμο λεμονιου οπως και το αλατοπιπερο...Ανακατευεις καλα και ειναι ετοιμη, νοστιμοτατη και χωρις καθολου ψωμι...Λιγοστες οι θερμιδες της και παρα πολυ νοστιμη.
Asteroskoni σουπερ η συνταγη σου.Τρελαινομαι για μελιτζανα και για τη σαλατα αυτη!
Και οντως οι θερμιδες ειναι πολυ καλες για τη γευση που σου δινει.
(Ωραιο το nickname σου!):)
Η μελιτζανοσαλάτα είναι θεική όντως, κι εγώ έτσι την κάνω μόνο που την ψήνω στο φούρνο, τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο
για περίπου 45-50 λεπτά , μετά την ανοίγω ,την ξεφλουδίζω, την κόβω με μαχαίρι κατά πλάτος ώστε να σπάσουν οι μεγάλες ίνες της, μετά
τη λιώνω με το πηρούνι και προσθέτω σκορδάκι, μαιντανό, λάδι, και λεμόνι ή λίγο ξυδάκι από κόκκινο κρασί. μιαμ μιαμ
με εχει πιασει λιγουρα..
καια ευκολη συνταγη για γλυκο?
προσπαθω να αντισταθω στο παγωτο του ζαχαροπλαστιου της αλλης γωνιας...
χαχα, άκου μια απλή και εύκολη με λίγες θερμίδεςQuote:
Originally posted by zwhtsa
με εχει πιασει λιγουρα..
καια ευκολη συνταγη για γλυκο?
προσπαθω να αντισταθω στο παγωτο του ζαχαροπλαστιου της αλλης γωνιας...
Μαρέγκες ροδάκινου
4 ροδάκινα
4 ασπράδια
4 κουταλιές φρουκτόζη
λίγα αμυγδαλάκια φιλέ ελαφρά καβουρδισμένα
Καθαρίζουμε τα ροδάκινα, τα κόβουμε στη μέση και τα βάζουμε σε ταψάκι με την κομένη πλευρά προς τα επάνω.
Χτυπάμε τα ασπράδια με τη φρουκτόζη σε σφικτή μαρέγκα, βάζουμε από μια μεγάλη κουταλιά μαρέγκα σε κάθε μισό ροδάκινο, πασπαλίζουμε με λίγο αμύγδαλο και ψήνουμε στους 170 μέχρι να πάρει χρωμα και να ψηθεί η μαρέγκα (10-15 λεπτά).
Καλή επιτυχία και καλοφάγωτα
ευχαριστω Betty μου δυστυχως δεν εχω μιξερ ομως...
αλλα ακουστε τι δοκιμασα και εγινε καταπληκτικο ( αρε τι εχει να κανει η λιγουρα )
λοιπον.. πηγε το μυαλο μου στο αφρογαλο που γινεται σαν κρεμουλα απο σκετο γαλα και λεω αν το βαλω καταψυξη τι θα γινει αραγε..
εγινε σουπερ ακουτε τι εκανα..
4κ.σ. γαλα εβαπορε νουνουLight
4κ.σ. νερο
1,5 κουταλακι σκονη σοκολατα ( αυτη που βαζουμε για να κανουμε ροφημα )
τα χτυπησα ολα μαζι με το μιξερακι που κανουμε το φραπε και το εβαλα καταψηξη, μετα απο 15 λεπτακια το ξανα χτυπησα.. και τωρα περασε μια ωρα και πανω πανω που εχει παγωσει ειναι σαν παρφε παγωτο σοκολατας!!!! επειδη ηταν και μικρη ποσοτητα το ειχα βαλει σε ποτηρι κρασιου ... και το εχω ετσι στην καταψθξη
αυριο θα το φαω μαλλον πουθα εχει παγωσει ολο. αλλα απο μια κουταλια πανω παων που δοκιμασα τρελαθηκα!!
και απο θερμιδες ουσιαστικα δεν εχει τπτ!!!
δοκιμαστετο!!!1 εγω θα κανω και αλλο να εχω πλεον στην καταψθξη για τις λιγουρες!!!
α και αντισταθηκα στο ζαχαροπλαστειο νοιωθω πολυ καλα!!1
εφαγα μια χουφτα καρυδια με λιγο μελι, μια μπανανα και 2 κρακερσ παπαδοπουλου..
ηπια και μπολικο νερο φουσκωσα και ετσι δεν υπηρχε χωρος για παγωτο ..
βγηκα και στην παραλια για μια ωρα περπατημα οποτε αυτο ηταν μου περασε τωρα!
απιστευτο κ χθες κ σημερα σκεφτομουν οτι εξαφανιστηκες!
τι κανεις κουκλα?
(ζωητσα οχι οι αλλες οι ψωναρες :P)
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaQuote:
Originally posted by BettyG
Η μελιτζανοσαλάτα είναι θεική όντως, κι εγώ έτσι την κάνω μόνο που την ψήνω στο φούρνο, τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο
για περίπου 45-50 λεπτά , μετά την ανοίγω ,την ξεφλουδίζω, την κόβω με μαχαίρι κατά πλάτος ώστε να σπάσουν οι μεγάλες ίνες της, μετά
τη λιώνω με το πηρούνι και προσθέτω σκορδάκι, μαιντανό, λάδι, και λεμόνι ή λίγο ξυδάκι από κόκκινο κρασί. μιαμ μιαμ
πεθαινω!
φερνει τυμπανισμο?
μολις μου ξαναφερει μελιτζανες απο το χωραφι να τι θα τις κανω!
ΥΓ ηλιθια ισως ερωτηση,
οι μελιτζανες θελουν ξεπρικρισμα? κ αν ναι πως γινεται?
Στην περίπτωση της μελιτζανοσαλάτας, δεν χρειάζεται ξεπίκρισμα αφού την ψήνεις ολόκληρη με το φλούδι και την ξεφλουδίζεις ψημένη. Όχι δεν φέρνει φούσκωμα, γι αυτό ευθύνεται περισσότερο η φλούδα της. Αν σε φουσκώνει γενικότερα ξεφλούδιζε την και όταν την μαγειρεύεις, γίνεται πολύ καλή.Quote:
Originally posted by badgirl11
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaQuote:
Originally posted by BettyG
Η μελιτζανοσαλάτα είναι θεική όντως, κι εγώ έτσι την κάνω μόνο που την ψήνω στο φούρνο, τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο
για περίπου 45-50 λεπτά , μετά την ανοίγω ,την ξεφλουδίζω, την κόβω με μαχαίρι κατά πλάτος ώστε να σπάσουν οι μεγάλες ίνες της, μετά
τη λιώνω με το πηρούνι και προσθέτω σκορδάκι, μαιντανό, λάδι, και λεμόνι ή λίγο ξυδάκι από κόκκινο κρασί. μιαμ μιαμ
πεθαινω!
φερνει τυμπανισμο?
μολις μου ξαναφερει μελιτζανες απο το χωραφι να τι θα τις κανω!
ΥΓ ηλιθια ισως ερωτηση,
οι μελιτζανες θελουν ξεπρικρισμα? κ αν ναι πως γινεται?
Το ξεπίκρισμα εγώ το κάνω ως εξής:
Κόβω τις μελιττζάνες σε φέτες ή ροδέλες ανάλογα τη συνταγή και τις πασπαλίζω με αλάτι, τις βάζω σε τρυπητό για περίπου 1 ωρα να φύγουν τα ζουμιά , μετά τις ξεπλένω με άφθονο νερό για να φύγει και το αλάτι, τις στίβω ελαφρα με τα χέρια μου, και τις μαγειρεύω όπως θέλω.
Για το ιμάμ, που βάζω μακρουλές, τσακώνικες, απλώς τις χαράζω ελαφρά, ρίχνω το αλάτι και τις αφήνω 1/2 ώρα.
μπορεις να τα κανεις ακομα και στιφαδο,γινονται πολυ νοστιμα με κρεμμυδακια,πελτε,λιγο ελαιολαδο,λιγο κρασι,αλατι,πιπερι.Quote:
Originally posted by badgirl11
παιδια λιγη βοηθεια με τα μανιταρια,
καταφερα κ αφησα τον μυκητα κ μουχλιασε,
οταν τα αγοραζω πως τα φροντισω μεχρι να τα μαγειρεψω?
προτασεις μαγειρεματος?
εχουν ελαχιστες θερμιδες κ θαθελα να τα ενταξω στη διατροφη μου!
καμμια βιταμινη εχουν?
ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωω ωωωω
πολυ ωραια γινονται και στο αντικολλητικο με ελαχιστο λαδι και μολις ετοιμαστουν ριχνεις απο πανω 2-3 κουταλιες τυρι κρεμα απαχο και γινεται σαν ασπρη σαλτα και δινει πολυ νοστιμια
ωμα εμενα μου αρεσουν πολυ ψιλοκομμενα με ντοματα αγγουρι κρεμμυδι σαλατα,βαζεις λιγο λαδακι και ανακατευεις και αφηνεις να τραβηξουν τα υγρα τα μανιταρια.
(το κοτσανακι δεν το πετας,τρωγεται μια χαρα)
απλώς το ψιλοκόβεις τρώγεται ευκολότεραQuote:
Originally posted by forty
μπορεις να τα κανεις ακομα και στιφαδο,γινονται πολυ νοστιμα με κρεμμυδακια,πελτε,λιγο ελαιολαδο,λιγο κρασι,αλατι,πιπερι.Quote:
Originally posted by badgirl11
παιδια λιγη βοηθεια με τα μανιταρια,
καταφερα κ αφησα τον μυκητα κ μουχλιασε,
οταν τα αγοραζω πως τα φροντισω μεχρι να τα μαγειρεψω?
προτασεις μαγειρεματος?
εχουν ελαχιστες θερμιδες κ θαθελα να τα ενταξω στη διατροφη μου!
καμμια βιταμινη εχουν?
ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωω ωωωω
πολυ ωραια γινονται και στο αντικολλητικο με ελαχιστο λαδι και μολις ετοιμαστουν ριχνεις απο πανω 2-3 κουταλιες τυρι κρεμα απαχο και γινεται σαν ασπρη σαλτα και δινει πολυ νοστιμια
ωμα εμενα μου αρεσουν πολυ ψιλοκομμενα με ντοματα αγγουρι κρεμμυδι σαλατα,βαζεις λιγο λαδακι και ανακατευεις και αφηνεις να τραβηξουν τα υγρα τα μανιταρια.
(το κοτσανακι δεν το πετας,τρωγεται μια χαρα)
done!Quote:
Originally posted by BettyG
απλώς το ψιλοκόβεις τρώγεται ευκολότεραQuote:
Originally posted by forty
Quote:
Originally posted by badgirl11
παιδια λιγη βοηθεια με τα μανιταρια,
καταφερα κ αφησα τον μυκητα κ μουχλιασε,
οταν τα αγοραζω πως τα φροντισω μεχρι να τα μαγειρεψω?
προτασεις μαγειρεματος?
εχουν ελαχιστες θερμιδες κ θαθελα να τα ενταξω στη διατροφη μου!
καμμια βιταμινη εχουν?
ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωω ωωωω
μπορεις να τα κανεις ακομα και στιφαδο,γινονται πολυ νοστιμα με κρεμμυδακια,πελτε,λιγο ελαιολαδο,λιγο κρασι,αλατι,πιπερι.
πολυ ωραια γινονται και στο αντικολλητικο με ελαχιστο λαδι και μολις ετοιμαστουν ριχνεις απο πανω 2-3 κουταλιες τυρι κρεμα απαχο και γινεται σαν ασπρη σαλτα και δινει πολυ νοστιμια
ωμα εμενα μου αρεσουν πολυ ψιλοκομμενα με ντοματα αγγουρι κρεμμυδι σαλατα,βαζεις λιγο λαδακι και ανακατευεις και αφηνεις να τραβηξουν τα υγρα τα μανιταρια.
(το κοτσανακι δεν το πετας,τρωγεται μια χαρα)
θα τα δοκιμασω ολα, λιγες θερμιδες ολη η γευση!
απλα σημερα εφαγα μιση μεριδα σε εστιατοριο κ δεν ξερω ποτε θα τα ξαναεπιθυμησω :D
δεν ηταν ομως πολυ ωραια, ειχαν βαλει μπραντυ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! μπλιαχ.
μπετυ μολις μου φερει απο το χωραφι θα κανω μελιτζανοσαλατα αλλα Μπετυ :) ευκολη φαινεται!
του το ειπα κ συμφωνησε (σολα συμφωνει αλλα ποτε δεν τρωει ζαρζαβατικα...)
Χα χα χα, να κάνε του ένα πανεύκολο παγωτό να το φάτε παρεούλα χωρίς τύψεις οτι θα παχύνεις....
Το έκανα και έγινε μούρλια, μικροί μεγάλοι το τσακίσαμε, να ξέρουμε και τι τρώμε, και τα πιτσιρίκια έφαγαν στο ποτηράκι τους , άσχετο αν γέμισε ο τόπος μετά :D .
Να τονίσω οτι δεν έβαλα καθόλου ζάχαρη και ήταν πολύ καλό γιατί οι μπανάνες είναι γλυκιές.
ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ
Υλικα
1 κιλό μπανάνες
4 κ. σ. ζάχαρη (κατά προτίμηση άχνη)
1 κούπα παγωμένο γάλα ή γιαούρτι ελαφρύ
4 κ.σ. χυμό λεμονιού
κόβω τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζω σε ταψί απλωτά στην κατάψυξη να παγώσουν καλά. Παγωμένες τις βάζω στο μπλέντερ
να γίνουν πολτός και προσθέτω , σιγά σιγά το γάλα ή το γιαούρτι λίγο λίγο και μετά τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας να ενσωματωθούν τα υλικά.
Αδειάζω το μίγμα σε μπωλ το σκεπάζω και το βάζω στη κατάψυξη να παγώσει .
Κάθε 1 ώρα το ανακατεύω καλά με ένα κουτάλι, για περίπου 3-4 φορές, έτσι δεν δημιουργούνται κρύσταλλοι.
Το λεμόνι και η ζάχαρη είναι θέμα προσωπικού γούστου, οπότε καλύτερα να τα προσθέτουμε λίγο λίγο, να δοκιμάζουμε και να σταματάμε
όταν μας αρέσει.
Αν δεν βάλουμε γάλα ή γιαούρτι, έχουμε μια θαυμάσια σορμπε/γρανίτα.
Μπορούμε επίσης να παραλείψουμε εντελώς τη ζάχαρη, γιατί οι μπανάνες είναι πολύ γλυκιές.
Καλοφάγωτο
μπετυ σουπερ φαινεται το παγωτο σου!!! θα το δοκιμασω οπωσδηποτε
Θα σου αρέσει Λουκουμάκι μου, να ξεγελιόμαστε λίγο... :)