H τροφή μας μπορεί να γίνει το φάρμακο μας ή το φαρμάκι μας.

Τον τελευταίο χρόνο προβληματίζομαι πολύ για την σχέση της υγείας μας με τη διατροφή μας. Η διατροφή είναι σαφώς άρρηκτα δεμένη με την υγεία μας αλλά ποιες είναι τελικά οι σωστές επιλογές που χρειάζεται να κάνουμε ώστε να διασφαλίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο μία καλύτερη ζωή χωρίς χρόνια νοσήματα, παχυσαρκία και κατάθλιψη;

Θα ήθελα σε αυτό το τόπικ να συγκεντρώνουμε πληροφορίες σχετικές με την διατροφή από εμπειρίες προσωπικές, άρθρα, ντοκυμαντέρ, μελέτες και ότι άλλο θεωρούμε χρήσιμο ώστε να ενημερωθούμε και στην τελική να σκεφτόμαστε περισσότερο συνειδητά τι βάζουμε στο πιάτο μας προκειμένου να ζήσουμε μία πιο ευτυχισμένη και υγιή ζωή.

Η σοφή φράση του Ιπποκράτη πραγματικά αντικατοπτρίζει την σημασία της καλής διατροφής και δίαιτας στην ποιότητα ζωής μας.
Το Σούπερμαρκετ:
Σύμβολο του υψηλού επιπέδου ζωής σήμερα. Αυτά τα προϊόντα έρχονται από φάρμες κι αγροκτήματα ανεξάρτητα απ' την απόσταση και την εποχή. Είναι αποτέλεσμα μίας θαυματουργικής γεωργίας, που διαφυλάσσει τη φρέσκια ποιότητα καθόλη τη διαδρομή μέχρι το τραπέζι σας.
Πόσο παλιά είναι η τροφή σας;
Αν το σκεφτείτε, η τροφή σας, στην καλύτερη περίπτωση ταξιδεύει γύρω στα 2.500 με 3.000 χλμ. πριν να φτάσει σε σας και είναι τουλάχιστον μίας εβδομάδας.

Που γεννά το επόμενο ερώτημα:
Πόση θρεπτική αξία αντλείτε από τροφή που είναι τουλάχιστον πέντε ημερών;
Αν είστε τυχεροί, αντλείτε ίσως ένα 40% απ' αυτήν που έχετε ανάγκη.
Σχεδόν κάθε τροφή που θα βρείτε στα καταστήματα μίας μεγαλούπολης έχει επεξεργαστεί, έχει φτάσει καθυστερημένα στα καταστήματα πολύ συχνά οι θρεπτικές ουσίες έχουν εκφυλιστεί ή εξαφανιστεί απ' την τροφή μέχρι να φτάσει στο πιάτο.

Σκηνοθεσία: James Colquhoun, Carlo Ledesma
Χώρα παραγωγής: Australia
Δείτε ολόκληρο το Ντοκιμαντέρ FOOD MATTERS με Ελληνικούς Υπότιτλους:

FOOD MATTERS - GREEK SUBS

http://www.youtube.com/watch?feature...QQMqdvLn0&NR=1

Τα κυριότερα μεταλλαγμένα προϊόντα είναι το καλαμπόκι κι η σόγια. Είναι και οι κυριότερες ζωοτροφές.
Κυρίως τα βρίσκουμε μέσω του κύκλου της ζωής στα ζωϊκά προϊόντα. Κρέας, γαλακτοκομικά. Εϊναι κι ο τρόπος των ζώων να μας εκδικηθούν.
Καλή σας όρεξη.

Λίγο τραβηγμένο ίσως αλλά έχει και πολλές χρήσιμες πληροφορίες...
Σκόρδο - Ένα όπλο κατά πάντων

Ωραίο τόπικ άνοιξες Eli!!

Το πρώτο ντοκιμαντέρ το είχα δει και εγώ παλαιότερα αλλά τα άλλα όχι..είναι πολύ ενδιαφέροντα και χρήσιμα!

Σε ευχαριστώ Ελαφάκι μου, ότι πληροφορία συναντάτε σχετική κάντε ένα ποστ!
Έτσι για να έχουμε τροφή για σκέψη ;)

Γιατί τα fast food είναι άκρως εθιστικά;
http://proionta-tis-fisis.blogspot.c...fast-food.html

Τροφές με υψηλό βαθμό τοξικότητας:
http://proionta-tis-fisis.blogspot.c...post_6577.html

Να δούμε πότε θα κόψω το αγελαδινό γάλα...
έχω κάνει πολλές προσπάθειες να το γυρίσω σε κατσικίσιο αλλά μου μυρίζει να πάρει... και θέλω να πίνω το κεφίρ μου...
Από βδομάδα θα κάνω μία ακόμη προσπάθεια :)

Καλού κακού επίσης για να βοηθήσουμε την υγεία μας είναι καλό συστηματικά να λαμβάνουμε συμπληρώματα βιταμίνης D3 και αντιοξειδωτικών γιατί όσο και να προσπαθούμε δύσκολα θα αποφύγουμε κάποιες τοξικές τροφές.

Ακόμη δεν έχετε κόψει την cola;

http://proionta-tis-fisis.blogspot.c...2/12/cola.html

Ειδικά το μαγνήσιο είναι ένα από τα μεταλλικά στοιχεία στα οποία έχουμε ο περισσότερος κόσμος έχει έλλειψη...
http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=2157

Πόσοι επιλέγετε το επιτραπέζιο αλάτι σας να είναι φυσικό και ακατέργαστο;
Ζούμε σε μία χώρα που το φυσικό αλάτι είναι άφθονο παρόλα αυτά επιλέγουμε να αγοράζουμε το κατεργασμένο αλάτι από τα σούπερ μάρκετ φουλ στο νάτριο και φτωχό σε οτιδήποτε άλλο...
Δεν είναι το αλάτι ο εχθρός της υγείας μας, αλλά το νάτριο που βρίσκεται σε αφθονία στο επεξεργασμένο αλάτι.

Συμβουλή: πετάξτε από τα ντουλάπια σας το αλάτι που είναι επεξεργασμένο και αντικαταστήστε με ανεπεξέργαστο φυσικό αλάτι χοντρόκοκκο ή και αλεσμένο. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία ευεργετικά για τον οργανισμό μας και δεν κοστίζει! Υπάρχει το αλάτι Μεσολογγίου, Κυθήρων και δεν ξέρω και εγώ πόσα άλλα. Θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα ή κάποια σούπερ μάρκετ. Κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας και στους ανθρώπους που αγαπάτε ;). Όσο τρώμε φυσικό αλάτι και πίνουμε άφθονο νερό δεν έχουμε να φοβηθούμε για παθήσεις υπέρτασης.

Εγώ το έχω κάνει ήδη ως δώρο στους γονείς μου.


Υπέρταση και αλάτι, μύθοι και πραγματικότητες

Αλάτι: Αθώος ο κατηγορούμενος

Το αλάτι ως μέσο θεραπείας

Το σκόρδο σκοτώνει όλα τα μικρόβια. Γι αυτό αν τρως τον Χειμώνα, δεν αρρωσταίνεις με τίποτα.
Επίσης είναι εξαιρετικό κατά των τσιμπημάτων. Το θυμάρι βέβαια είναι ακόμη πιο δυνατό αλλά για όσους δεν έχουν αιθέριο έλαιο μαζί τους, λίγο τριμμένο σκόρδο, απαλύνει τα συμπτώματα.
Επίσης είναι ισχυρότατο αφροδισιακό και καθαρίζει το αίμα. Είναι προστάτης κατά των θρομβώσεων, εγκεφαλικών και γενικά καρδιαγγειακών νοσημάτων
Με μάσημα μαϊντανού και του καρπού του γαρύφαλλου, φεύγει σχετικά η μυρωδιά.
Αλλά τί χαζά λέω τώρα. Σκόρδο θα φάμε να βρωμίσουμε;

***Το καλύτερο το ξέχασα. Λιώνεις λίγο σκόρδο και το αναμιγνύεις σε ένα σκούρο μπουκαλάκι με χαμομηλέλαιο. Με ένα σταγονομετρητή ρίχνεις λίγες σταγόνες στο αυτί αρκετές φορές τη μέρα και ξεχνάς τι πάει να πει ωτίτιδα.

Όταν κάνουμε μία σχετικά καθαρή διατροφή και οι λειτουργίες αποτοξίνωσης του σώματος μας είναι σε καλά επίπεδα η μυρωδιά του σκόρδου δεν κρατάει πολύ :)

Αυτό για την ωτίτιδα ακούγεται τέλειο Γιώργο, δεν έχω πάθει ποτέ αλλά θα το έχω στα υπόψη μου μελλοντικά. Ξέρεις που βρίσκουμε το χαμομηλέλαιο; Σε βιολογικά να υποθέσω...

Χαμομηλέλαιο Έλη,προσπάθησε να φτιάξεις, είναι πανεύκολο.
Μάζαξε μια καλή ποσότητα από άνθη χαμομηλιού μια στεγνή μέρα (τον Μάη ανθίζει) που δεν θα έχει βρέξει τουλαχιστον για 2,3 μέρες. Βγες όσο μπορείς προς το μεσημέρι που ο ήλιος θα είναι ψηλά, τότε τα αιθέρια έλαια των βοτάνων είναι σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις.
Αφού το μαζέψεις βάλε το σε ένα γυάλινο διάφανο βάζο (Σαν αυτά που έχουν μέλι πχ), γέμισέ το με όσο πιο αγνό ελαιόλαδο μπορείς κι άφησέ το στο μπαλκόνι σου 15-20 μέρες που να έχει όμως ήλιο, αλλιώς λίγο παραπάνω. Μετά το σουρώνεις και το αποθηκεύεις σε σκούρα μπουκάλια (κρασιού πχ). που να κλέινουν καλά.
Σου προτείνω να φτιάξεις γιατί είναι ασύγκριτη η ποιότητα του σπιτικού από αυτό του εμπορίου.
Ακούγεται κι είναι τέλειο!

Σε ευχαριστώ Γιώργο, θα το κάνω όταν πάω στο χωριό μου την άνοιξη και έχω πρόσβαση σε χαμομήλι Ολύμπου ;).
Φαντάζομαι έχει αντισηπτική δράση. Αν έχεις πρόχειρο κάποιο άρθρο σχετικά με τη χρήση του πόσταρε το. Θα αναζητήσω και εγώ στο διαδίκτυο.
Θα το δοκιμάσω στο έκζεμα μου που έχω στο χέρι μου. Τώρα βάζω βασλαμόλαδο και ένα άλλο λαδάκι που έχω πάρει από βιολογικά.

Βρήκα αυτό το blog για βότανα και μου φάνηκε ιδιαίτερα ενδιαφέρον :)

Για χαμομηλέλαιο και βάμμα χαμομηλιού:
http://botanologia.blogspot.gr/2012/...g-post_11.html

Διάβασα επίσης ενώ έψαχνα ότι: "Το λάδι του χαμομηλιού είναι πολύ καλό αντισηπτικό, αναλγητικό, καταπραϋντικό και ηρεμιστικό. Προστίθεται σε αλοιφές εξίσου αποτελεσματικές με την υδροκορτιζόνη στη μείωση του κνησμού και της φλεγμονής που σχετίζονται με το έκζεμα. Μπορεί ακόμα να ανακουφίσει από τους μυϊκούς πόνους των ρευματισμών. " Άρα ιδανικό για το έκζεμα :D

και για το βάλσαμο που εδώ και λιγο καιρό έχω αρχίσει να ανακαλύπτω την ευεργετική του δράση στο έκζεμα μου :)
http://botanologia.blogspot.gr/2011/...g-post_16.html

Καλημέρα Έλη. Παρακαλώ, είναι δική μου η ευχαρίστιση.
Ας προσπαθήσουμε να πάρουμε από την αρχή το κεφάλαιο χαμομηλέλαιο. Αποτελείται από 2 βασικά συστατικά. Το χαμομήλι και το ελαιόλαδο.
Το ελαιόλαδο ξέρω εμπειρικά πως είναι προστατευτικό του δέρματος, το χαμομήλι είναι γνωστό για τις αντισηπτικές του ιδιότητες όπως είπες. Το σκόρδο είναι ισχυρό μικροβιοκτόνο όπως και το θυμάρι επίσης.
Το καλοκαίρι είχε ωτίτιδα ο γιος μου και είπα να του βάλω χαμομηλέλαιο, το οποίο είχαμε φτιάξει παρέα, και μου απαντά πως ναι να μου βάλεις αυτό το λάδι το γκάρλικ. Δε ξέρω πως του ήρθε, αλλά εμένα είτε μου έφεξε είτε το είχα ξαναδιαβάσει κάπου, έτσι έφτιαξα λίγο τέτοιο λαδάκι με χαμομήλι και σκόρδο κι είχε φοβερά αποτελέσματα. Φαντάσου το σαν μια σβηστήρα με ειδικότητα το μικρόβιο της ωτίτιδας.
Το χαμομήλέλαιο το χρησιμοποιώ συνήθως για τους πόνους των άκρων και για προβλήματα ακοής. Για δερματικά προβλήματα κι ως επουλωτικό πληγών (αν και κάνει και το χαμομηλέλαιο γι αυτά) χρησιμοποιώ το βαλσαμέλαιο (επουλωτικό) καιτο βαλσαμέλαιο με αιθέριο έλαιο θυμαριού ή βάμμα θυμαριού. Για πάσης φύσεως δερματικά θέματα (σαν το έκζεμα).
Για το έκζεμα διάβασα πως οφείλεται σε κάποιες τροφές (αλλεργική αντίδραση) όπως το γάλα, αυγό, σιτάρι. Είναι τροφές που έχει καταστρέψει ο άνθρωπος με την επεξεργασία, είναι άχρηστες στη μορφή που διατίθενται προς κατανάλωση. Για το γάλα τώρα, καλό είναι, μέχρι τα 3, 4 χρόνια μας, αλλά όχι το αγελαδινό. Το μητρικό ή το κατσικίσιο. Για τις αγελάδες τα έγραψες κι εσύ, που να δεςι κι εικόνες από σύγχρονες φάρμες.
Θα μπορούσα, πολύ ευχαρίστως, αν θες να σου στείλω λίγο χαμομηλέλαιο με θυμάρι για την δουλειά που το θες (γράψε μου μύνημα στην περίπτωση αυτή).
Μπορείς να αγοράσεις και λίγο αιθέριο έλαιο θυμαριού και να ρίξεις μέσα σε 50γρ βαλσαμέλαιο 10,20 σταγόνες. Έτσι θα έχεις ένα δυνατό φάρμακο πιστεύω για το έκζεμα.
Το χαμομήλι επιλέγω να το μαζέψω από την παραλία του Μονολιθίου Πρέβεζας όπου έχει και πολύ δυνατό άρωμα.
Από τα μικρά φυτά επιλέγω να μαζέψω άνθη, αυτά που φτάνουν μέχρι 40 εκατοστά ύψος, όχι τα μεγάλα που φτάνουν μέχρι και το 1μέτρο.

Παρακάτω έχω ανεβάσει κάποιες σχετικές εικόνες για το χαμομήλι από το:
Υγεία από το Φαρμακείο του Θεού - Μαρία Τρεμπέν - Εκδόσεις Κέδρος

καλή πηγή πληροφοριών είναι και το
100 Βότανα - 1000 θεραπείες - Κώστας Μπαζαίος - Εκδόσεις -Διατροδή κι Υγεία

Δύο βιβλία που δεν πρέπει να λείπουν από κανένα σπίτι.

Καλημέρα Γιώργο,
πολύ ενδιαφέροντα τα όσα διάβασα από χθες για το χαμομήλι :)
Σε ευχαριστώ για το ποστ με τις σκαναρισμένες σελίδες, πολύ χρήσιμες πληροφορίες. Μου άρεσε πολύ και η αλοιφή χαμομηλιού, ενδιαφέρομαι εδώ και καιρό να φτιάξω δική μου αλοιφή για τα χέρια μου, όπου έχω και το έκζεμα, για να μην ξοδεύω ένα σωρό λεφτά σε μία ειδική κρέμα για ατοπικά δέρματα που είναι του εμπορίου.

Κάτι από αυτά σίγουρα θα κάνω πράξη σύντομα. Τον Μάιο θα είμαι στο χωριό μου στην Πιερία οπότε θα πάω να συλλέξω χαμομήλι από το βουνό και θα κάνω για αρχή σίγουρα το λαδάκι.

Σε ευχαριστώ για την προσφορά σου να μου στείλεις αλλά δεν χρειάζεται να σε βάλω σε κόπο μιας και έχω το βαλσαμόλαδο και το bitter Melon Oil (http://www.athana.eu/products/?id=50) για το έκζεμα μου μέχρι τότε.

Όσο για τη διατροφή αν δεν είχα το κεφίρ μου που φτιάχνω κάθε μέρα και πίνω ένα φλιτζάνι δεν θα με απασχολούσε. Λέω να ξαναπάρω κατσικίσιο την επόμενη φορά ξανά και να προσπαθήσω να το εδραιώσω. Το αυγό δεν νομίζω να με πειράζει γιατί το νιώθω καλά και ιδιαίτερα εύπεπτο κάθε φορά που το τρώω. Όσο για το σιτάρι, πλέον κάνω σημαντική προσπάθεια να το βγάλω εντελώς απο τη διατροφή μου. Δεν τρώω τροφές που περιέχουν λευκό αλεύρι και έχω κόψει και τη ζάχαρη. Τρώω μόνο αλεύρι ολικής και κατά προτίμηση κρίθινα παξιμάδια που είναι φτιαγμένα μόνο με βιολογικό αλεύρι και νερό. Γενικώς είμαι της άποψης του παν μέτρον άριστον και αυτό προσπαθώ να έχω στη ζωή μου, αλλά σε ότι αφορά το λευκό αλεύρι και τη ζάχαρη πιστεύω ότι είναι από τις τροφές που δεν χρειάζεται να υπάρχουν καθόλου στη διατροφή μας, δεν μας προσφέρουν τίποτα παρά μόνο προβλήματα...

Quote:

---

Originally posted by giorgosdelta
Καλημέρα Έλη. Παρακαλώ, είναι δική μου η ευχαρίστιση.
Ας προσπαθήσουμε να πάρουμε από την αρχή το κεφάλαιο χαμομηλέλαιο. Αποτελείται από 2 βασικά συστατικά. Το χαμομήλι και το ελαιόλαδο.
Το ελαιόλαδο ξέρω εμπειρικά πως είναι προστατευτικό του δέρματος, το χαμομήλι είναι γνωστό για τις αντισηπτικές του ιδιότητες όπως είπες. Το σκόρδο είναι ισχυρό μικροβιοκτόνο όπως και το θυμάρι επίσης.
Το καλοκαίρι είχε ωτίτιδα ο γιος μου και είπα να του βάλω χαμομηλέλαιο, το οποίο είχαμε φτιάξει παρέα, και μου απαντά πως ναι να μου βάλεις αυτό το λάδι το γκάρλικ. Δε ξέρω πως του ήρθε, αλλά εμένα είτε μου έφεξε είτε το είχα ξαναδιαβάσει κάπου, έτσι έφτιαξα λίγο τέτοιο λαδάκι με χαμομήλι και σκόρδο κι είχε φοβερά αποτελέσματα. Φαντάσου το σαν μια σβηστήρα με ειδικότητα το μικρόβιο της ωτίτιδας.
Το χαμομήλέλαιο το χρησιμοποιώ συνήθως για τους πόνους των άκρων και για προβλήματα ακοής. Για δερματικά προβλήματα κι ως επουλωτικό πληγών (αν και κάνει και το χαμομηλέλαιο γι αυτά) χρησιμοποιώ το βαλσαμέλαιο (επουλωτικό) καιτο βαλσαμέλαιο με αιθέριο έλαιο θυμαριού ή βάμμα θυμαριού. Για πάσης φύσεως δερματικά θέματα (σαν το έκζεμα).
Για το έκζεμα διάβασα πως οφείλεται σε κάποιες τροφές (αλλεργική αντίδραση) όπως το γάλα, αυγό, σιτάρι. Είναι τροφές που έχει καταστρέψει ο άνθρωπος με την επεξεργασία, είναι άχρηστες στη μορφή που διατίθενται προς κατανάλωση. Για το γάλα τώρα, καλό είναι, μέχρι τα 3, 4 χρόνια μας, αλλά όχι το αγελαδινό. Το μητρικό ή το κατσικίσιο. Για τις αγελάδες τα έγραψες κι εσύ, που να δεςι κι εικόνες από σύγχρονες φάρμες.
Θα μπορούσα, πολύ ευχαρίστως, αν θες να σου στείλω λίγο χαμομηλέλαιο με θυμάρι για την δουλειά που το θες (γράψε μου μύνημα στην περίπτωση αυτή).
Μπορείς να αγοράσεις και λίγο αιθέριο έλαιο θυμαριού και να ρίξεις μέσα σε 50γρ βαλσαμέλαιο 10,20 σταγόνες. Έτσι θα έχεις ένα δυνατό φάρμακο πιστεύω για το έκζεμα.
Το χαμομήλι επιλέγω να το μαζέψω από την παραλία του Μονολιθίου Πρέβεζας όπου έχει και πολύ δυνατό άρωμα.
Από τα μικρά φυτά επιλέγω να μαζέψω άνθη, αυτά που φτάνουν μέχρι 40 εκατοστά ύψος, όχι τα μεγάλα που φτάνουν μέχρι και το 1μέτρο.

---

Γιωργο να σε ρωτησω κατι μηπως ξερεις? ο μικρος μου γιος καποια στιγμη οταν ηταν 3 ετων ηρθε απο το σχολειο με κοκκινα λιγο ανασηκωμενα σα σπυρακια στα μαγουλακια του, εκτοτε καθε χειμωνα βγαινουν και καθε καλοκαιρι φευγουν εδω και 6 χρονια!! για να μη σε ζαλιζω τον εχω παει σε 3 παιδιατρους και 4 δερματολογους, 1 αλλεργιολογο, εχω κανει το παιδι πειραματοζωο αλλα φως μηδεν!! πως μπορω να φτιαζω αλοιφη απο βαλσαμο να του βαζω μηπως βοηθησει?

Αλοιφή, λάδι ή βάμμα μπορείς να φτιάξεις με τον ίδιο τρόπο με όλα τα βότανα. Όπως περιγράφεται στο χαμομήλι, αλλά βάζεις βάλσαμο.
Για να κάνουμε μια καλά αλοιφή (που δεν έχω κάνει ποτέ μου) ή βάμμα-λάδι, πρέπει να έχουμε φρεσκοκομμένα άνθη του βοτάνου, την κατάλληλη στιγμή. Το βάλσμαο ανθίζειλίγο αργότερα, προς τα μέσα Ιουνίου συνήθως κι ανάλογα το μέρος. Δεν αξίζει να προσπαθήσεις με αποξηραμένο εμπορίου.
Αυτό που μου περιγράφεις μου ακούγεται σαν μια ευαισθησία στο κρύο ή σαν κάποιο ερεθισμό. Βγαίνουν κάτι κάμπιες αυτόν τον καιρό κι από όπου περπατήσουν είναι να μην πλησιάσεις, αλλά δεν ακούγεται για τέτοιο.
Πραγματικά πιστεύω πως δε θα χάσεις τίποτα αν δοκιμάσεις να βάλειςλίγο βαλσαμέλαιο με αιθέριο έλαιο θυμαριού. Λίγη προσοχή μόνο με τα αιθέρια έλαια γιατί είναι πολύ ισχυρά, ουσιαστικά είναι δηλητήρια γι αυτό τα χρησιμοποιούμε σε τέτοιες δόσεις. Επίσης καλόν είναι να δοκιμάσουμε σε μια περιοχή -όπως στο χέρι - μην τυχόν κι υπάρχει περίπτωση ερεθισμού εξαιτίας μιας τέτοιας ουσίας. Και λίγο λαδάκι μπορείς να απλώνεις εκεί χωρίς να λερώνεται το παιδί.

Το μόνο αρνητικό είναι ότι τα λάδια που βρίσκεις στο εμπόριο δεν έχουν καμία απολύτως σχέση με ότι μπορείς να φτιάξεις στο μόνος σου. Τα κάνουν πολύ ελαφριά για λόγους κέρδους λογικά πράγμα που σημαίνει ότι είναι και πολύ λιγότερο δραστικά ως φάρμακα - αν αναλογιστούμε ότι ένα φάρμακο κάνει δουλειά, πάντα όταν λαμβάνεται σε μια σωστή δοσολογία.

Η τροφή μας μπορεί να γίνει το φάρμακο μας, ή το φαρμάκι μας. Σωστός τίτλος. Αλλά ελλειπής. Η τροφή μπορεί να μη γίνει απολύτως τίποτε παρά μόνο ενέργεια.
Μπορεί να έρθει για όλους κάποια στιγμή που αποκτά την πραγματική της υπόσταση, αυτή των θερμίδων.
Ναι η τροφή είναι πολλά, δεν αντιλέγω, κάθε στιγμή και κάτι διαφορετικό.
Μπορεί να είναι απόλαυση, ανάγκη,έρωτας, μίσος, φθόνος, αρρώστια, τύψεις, χαρά, ενθουσιασμός, πένθος, γάμος, γλέντι.
'Ομως μπορεί και να μην είναι τίποτε απολύτως κάποιες στιγμές! Να μη τη σκεφτούμε καν!

Κοιτώ πίσω και βλέπω πως αυτές οι στιγμές είναι όταν το στομάχι μ είναι χορτάτο, όχι γεμάτο αλλά χορτάτο. Όταν το σώμα, οι αισθήσεις έχουν γευτεί την τροφή που επιθυμούσαν!
Οταν το βουητο από το γουργουρητό έχει πάψει.
Οταν ακούω μόνο τη φωνή μ, τη λογική και το σώμα μ.

Ναι ακούω το σώμα μ και δεν ακούω τίποτε, γιατί είναι ικανοποιημένο και έτοιμο. Για όλα τα συναισθήματα/καταστάσεις, ακόμα και για τα χειρότερα.
Σήμερα ήταν άλλο ένα δύσκολο βράδυ, και αλίμονο στη μέρα που ξημερώνει. Τα βράδυα όμως είναι δυσκολότερα. Δε βλέπεις φώς, χάνεις την ελπίδα ευκολότερα. Το μυαλό βαραίνει, η ψυχή θέλει να γαληνέψει και τρόπο δε βρίσκει. Το πρωί είναι όλα πιο εύκολα, όσο κι αν δυσανασχετεί ένα κουρασμένο από την αυπνία σώμα.
Μέχρι τώρα αναλώθηκα να σκέφτομαι "πώς και δεν σκέφτηκα απόψε το φαγητό".
Η απάντηση ήταν τόσο απλή που μου πήρε ώρα να δω το προφανές, επειδή δεν πεινούσα.
Σε κάποια υπογραφή έχω δεί να λέει ¨"αν η πείνα δεν είναι το πρόβλημα, το φαγητό δεν είναι η λύση". Ω μα είναι τόσο σωστό! Τόσο προφανές! Τόσο υπέροχα απλό!

Ισως κ να μη χάσω ποτε τα κιλά μ αν συνεχίσω έτσι, ίσως να είμαι λάθος, ίσως φάω τα μούτρα μ, αλλά ξέρω πια πως όλα αυτά θα γίνουν με γεμάτο στομάχι. Κι χω μάθει να λειτουργώ με γεμάτο στομάχι. Και στα καλά μ και στα άσχημα μ, και στα γλέντια μ και στις λύπες μ. Δεν κατέληξα τυχαία παχύσαρκη!

"και τί βρε Δήμητρα, τί πειράζει να πεινάσεις? Δεν αντέχεις?"
ναι αντέχω, ναι το έκανα τόσα χρόνια, ναι έχανα 10 κιλά έβαζα 12. Ναι χαιρόμουν στο μεσοδιάστημα για την απώλεια μ και την απολάμβανα. Ναι είναι φοβερό συναίσθημα να σε δείχνει η ζυγαριά κιλά που δεν θυμάσαι να έχεις ξαναδεί...ποτέ! Ναι έχω χάσει και 10 και 20 και 30 κιλά! Τα έχω χάσει τόσες φορές που δεν θυμάμαι πια το λογαριασμό, μόνο ένα όμορφο 78 που είχα αντικρίσει ένα ωραίο πρωί, πρίν το ρίξω στο φαγητό κι εκκινήσω νέο φαύλο κύκλο υπερφαγικής ανταμοιβής-τιμωρίας.

Ναι στη δεκάδα των 70 ήμουν πανευτυχής! Αλήθεια γιατί γύρισα σε μια δεκάδα που μισώ? Μήπως η πορεία μ ήταν με άδειο στομάχι που έπρεπε να γεμίσω για να εξακολουθώ να είμαι ευτυχισμένη? Μήπως η δυστηχία μ με έριχνε σε υπερφαγικά και οι τύψεις σε ένα νέο φαύλο κύκλο βουλιμίας-τύψεων-αυστηρών διατροφών?
Μήπως επειδή δεν άντεχα την αλλάγή μ? Μήπως δε μ άρεσε ο νέος τρόπος ζωής μ?

Κάθομαι και αναρωτιέμαι και νόμιζα απάντηση δε θα βρώ. Όμως βρήκα και σε αυτό. Οσες φορές αδυνάτιζα ήταν με τρόπους που δεν μπορούσα να συνεχίσω για πολύ. Με τρελή γυμναστική, παθιασμένες δίαιτες, και όλη μ την προσήλωση στο φαί.

Κουράστηκα να είμαι αυτή η τελειομανής, κουράστικα να με πιέζω μέχρι να σπάσω και να τα βροντήξω όλα μαζί στον αέρα. Είμαι άνθρωπος και μάλιστα φαγανός. Μου αρέσει ρε παιδιά, πως να το πω. Θέλω να τρώω. Αλλά όχι να με τρώει! Αρχισε να με τρωει απο τοτε που ζυγιστηκα για πρωτη φορα με στόχο να επικρίνω/σχολιάσω/αντιμετωπίσω το βάρος μ.
Ξαφνικά το βάρος που είχα μια ζωή δε μ άρεσε. Ξαφνικά επειδή με ζύγισα και με είπα ¨"χοντρη" άρχισα να προσπαθώ να με αδυνατίσω. Πρίν ήμουν τόσο ευτυχισμένη! Ναι στα 75 κιλά ήμουν ευτυχισμένη! Και τί κατάφερα μετά? Να με πάω 115! Μπράβο μου! Ωραία τα κατάφερα :borg:

Την πετάω τη ζυγαριά, όχι κυριολεκτικά, είμαι άλλωστε τόσο μα τόσο εξαρτημένη από δαύτη! Την πετάω στην άρκη του μυαλού μ, μου έχει κάνει τόσο κακό η κακή χρήση της. Δεν θα έχω πια απαιτήσεις να δω κανένα νούμερο, τα νούμερα είναι μόνο νούμερα. Δε θα πετάξουμε και τη ζωή μας για αυτά! Αρκετά η τρομοκρατία των κιλών, σημασία έχει να τρεφόμαστε σωστά!
Τί 50 τί 60 τί 90 κι 150? Άμα δεν τρώς επαρκώς και σωστά το σώμα και κατ'επέκταση η ψυχή και το μυαλό που κατοικούν σε αυτό τραβάνε μύρια δεινά!
Αρκετά έχουμε, μη μας δημιουργούμε κι άλλα!

Είπα να γράψω τις σκέψεις μ εδώ, ώστε την επόμενη φορά που θα ψάξω μαγικές δίαιτες, ψυχαναγκαστικές μεθόδους μέτρησεις θερμίδων ή και απανωτά ζυγίσματα, να με σφαλιαρίσετε δικτυακά και να με στείλετε εδώ σας παρακαλώ να διαβάσω τα ίδια μ τα λόγια.
Οι απαντήσεις είναι μέσα μας. Αν βάλουμε σε τάξη τις σκέψεις μας και ακούσουμε το σώμα μας όλα φαντάζουν πανεύκολα.
Ελπίζω και στην πράξη να είναι τόσο..πανεύκολα! Η νεκροψία του παχυσαρκου σώματος μ και της βουλιμικής ψυχής μ θα δείξουν το αποτέλεσμα. Οχι καθολου δε μισω το σωμα μ, αλλα επιτρεψτε μ τον όρο "νεκροψία" γιατί αυτή τη φορά όταν θα χάσω τα κιλά θα τα ξαποστείλω μια για πάντα.
Θα αναστηθώ μαζί με το σώμα μ, θα με λατρέψω! Δυστηχώς δεν μπορώ να το κάνω από τώρα αυτό. Ναι με αγαπώ αλλά ας μην υπερβάλουμε κιόλα! Θέλω να με αλλάξω, για την ακρίβεια θέλω...να με κάνω όπως πρίν! Οπως στο πρώτο μ διαιτολόγιο που ακόμα έχω, που ένιωθα μια χαρά αλλά μου ξίνιζε το νούμερο των κιλών!
Σα να ακουω το σώμα μ : "Ναι κυρία μ δεν σου ήταν αρκετό το 70, φάε τώρα στα μούτρα τα 110 να μάθεις." Κι έμαθα! Ελπίζω!
Ισως μ παρει πολλα χρονια πια αλλα τα κιλα θα τα χασω, τωρα και για παντα.

Quote:

---

Originally posted by giorgosdelta
Αλοιφή, λάδι ή βάμμα μπορείς να φτιάξεις με τον ίδιο τρόπο με όλα τα βότανα. Όπως περιγράφεται στο χαμομήλι, αλλά βάζεις βάλσαμο.
Για να κάνουμε μια καλά αλοιφή (που δεν έχω κάνει ποτέ μου) ή βάμμα-λάδι, πρέπει να έχουμε φρεσκοκομμένα άνθη του βοτάνου, την κατάλληλη στιγμή. Το βάλσμαο ανθίζειλίγο αργότερα, προς τα μέσα Ιουνίου συνήθως κι ανάλογα το μέρος. Δεν αξίζει να προσπαθήσεις με αποξηραμένο εμπορίου.
Αυτό που μου περιγράφεις μου ακούγεται σαν μια ευαισθησία στο κρύο ή σαν κάποιο ερεθισμό. Βγαίνουν κάτι κάμπιες αυτόν τον καιρό κι από όπου περπατήσουν είναι να μην πλησιάσεις, αλλά δεν ακούγεται για τέτοιο.
Πραγματικά πιστεύω πως δε θα χάσεις τίποτα αν δοκιμάσεις να βάλειςλίγο βαλσαμέλαιο με αιθέριο έλαιο θυμαριού. Λίγη προσοχή μόνο με τα αιθέρια έλαια γιατί είναι πολύ ισχυρά, ουσιαστικά είναι δηλητήρια γι αυτό τα χρησιμοποιούμε σε τέτοιες δόσεις. Επίσης καλόν είναι να δοκιμάσουμε σε μια περιοχή -όπως στο χέρι - μην τυχόν κι υπάρχει περίπτωση ερεθισμού εξαιτίας μιας τέτοιας ουσίας. Και λίγο λαδάκι μπορείς να απλώνεις εκεί χωρίς να λερώνεται το παιδί.

Το μόνο αρνητικό είναι ότι τα λάδια που βρίσκεις στο εμπόριο δεν έχουν καμία απολύτως σχέση με ότι μπορείς να φτιάξεις στο μόνος σου. Τα κάνουν πολύ ελαφριά για λόγους κέρδους λογικά πράγμα που σημαίνει ότι είναι και πολύ λιγότερο δραστικά ως φάρμακα - αν αναλογιστούμε ότι ένα φάρμακο κάνει δουλειά, πάντα όταν λαμβάνεται σε μια σωστή δοσολογία.

---

ευχαριστω για το κοπο σου!:thumbup:

sweetOctober το κείμενο σου είναι καταιγιστικό και με άγγιξε... Καλή δύναμη με όποιον τρόπο αποφασίσεις να βρεις τις ισορροπίες σου..

να είσαι καλά Μακ, συγχαρητήρια για τα -53 κιλά σου! Απλά ουάου!

Ποστάρω το λινκ και εδώ για το ντοκιμαντέρ "Hungry for change"
H προβολή του είναι δωρεάν μέχρι τις 25 Μαρτίου, οπότε όποιος θέλει ας το εκμεταλλευτεί. Κάνεις στη σελίδα μία απλή εγγραφή δίνοντας ένα όνομα και ένα e-mail, τα οποία δεν χρειάζεται καν να είναι πραγματικά ;), και μετά σε παραπέμπει απευθείας στη σελίδα προβολής.

http://www.hungryforchange.tv/free-w...88381481237582