Χρήσιμες συμβουλές

[μαρκελα]

" φύσις νόσων ιατρός " θα μπορούσε νάναι η απάντηση Άννα του Ήλιου!

[μαρκελα]

Τι να κάνετε αν έπεσε πολύ πιπέρι στο φαγητό


Μια χρήσιμη συμβουλή για όλους
Αν πιστεύετε ότι ρίξατε στο φαγητό σας μεγαλύτερη ποσότητα πιπεριού -και γενικότερα μπαχαρικών- από όση θα έπρεπε, μπορείτε να μειώσετε
την έντασή τους προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά.

Αφήστε το να πάρει 1-2 βράσεις και στη συνέχεια βγάλτε την κατσαρόλα από το μάτι.

(© Newsbeast.gr)


υ.γ. καλό βέβαια είναι να χρησιμοποιούμε αντί για πιπέρι, κόκκινη καυτερή πιπερίτσα στο φαγητό
για πιό υγιεινό αποτέλεσμα. Προσωπικά την βάζω σ' όλα τα φαγητά και τις σάλτσες.
Επίσης, ο χυμός λεμονιού καλό είναι να μην βράζετε, αλλά να προστίθεται κατ' ευθείαν στο πιάτο
κι αυτό για να μην καταστρέφεται η βιταμίνη C. Επίσης, δεν βράζουμε ούτε το ελαιόλαδο!

[μαρκελα]

Κι όμως... ο θυμός ωφελεί σοβαρά την υγεία


Ο θυμός (συναίσθημα ιδιαίτερα "επίκαιρο" για τους Έλληνες πολίτες που αγανακτούν καθημερινά με τη θλιβερή πολιτική σκηνή πάνω
στην οποία παίζεται η μοίρα της χώρας...) φαίνεται πως έχει ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία μας. Σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων
από το Πανεπιστήμιο της Βαλένθια στην Ισπανία, μειώνει το συναίσθημα του άγχους.
Αυτό επιτυγχάνεται διότι αυξάνεται η ροή του αίματος στο αριστερό ημισφαίριο του εγκεφάλου το οποίο σχετίζεται με τα .....
θετικά συναισθήματα. Αυξάνονται παράλληλα οι καρδιακοί παλμοί, η αρτηριακή πίεση και η τεστοστερόνη.

Επίσης, σύμφωνα με το www.ygeianews.gr βγαίνει έξω από το εύθραυστο «παιχνίδι» της ψυχοσωματικής ισορροπίας η κατ΄ εξοχήν ορμόνη
που προκαλεί το άγχος, η κορτιζόλη και παρατηρείται μεγάλη μείωση της παραγωγής της, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα να ενεργοποιείται
το αριστερό ημισφαίριο του εγκεφάλου το οποίο σχετίζεται με θετικά συναισθήματα, όπως η οικειότητα και η χαρά.

«Η πρόκληση συναισθημάτων οδηγεί σε σημαντικές αλλαγές στο αυτόνομο νευρικό σύστημα, το οποίο ελέγχει την καρδιαγγειακή λειτουργία,
καθώς και το ενδοκρινικό σύστημα. Επιπροσθέτως παρατηρούνται αλλαγές στην εγκεφαλική δραστηριότητα, κυρίως στον πρόσθιο και
κροταφικό λοβό», εξήγησε ο επικεφαλής της έρευνας δρ Νόις Χερέρο.

Ειδικότερα, προκλήθηκε το αίσθημα του θυμού στους εθελοντές, χρησιμοποιώντας 50 φράσεις σε πρώτο πρόσωπο και οι οποίες αναφέρονται
σε καθημερινές καταστάσεις και ενεργοποιούν το συγκεκριμένο συναίσθημα.

Οι ερευνητές μέτρησαν τους καρδιακούς παλμούς, την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα τεστοστερόνης και κορτιζόλης των ανδρών πριν και
αμέσως μετά την πρόκληση του θυμού και παράλληλα την ασύμμετρη δραστηριότητα του εγκεφάλου, τη γενικότερη διάθεση των ατόμων
και την υποκειμενική τους εμπειρία προς το συναίσθημα του θυμού.

Βάσει των ερευνητικών δεδομένων, αποκαλύφθηκε πως ο θυμός προκαλεί αύξηση των καρδιακών παλμών, της αρτηριακής πίεσης και της
τεστοστερόνης, αλλά η εκτόνωσή του λειτουργεί λυτρωτικά στο σώμα και το πνεύμα του ανθρώπου. «Η περίπτωση του θυμού είναι μοναδική.
Διότι, αν και βιώνεται ως αρνητικό συναίσθημα, τελικά στους υγιείς ανθρώπους προκαλεί ένα αίσθημα οικειότητας», προσέθεσε ο δρ Νόις Χερέρο.

Όταν θυμώνουμε, η ασύμμετρη εγκεφαλική αντίδραση υπολογίζεται βάσει της προσπάθειάς μας να προσεγγίσουμε το ερέθισμα που μας
προκαλεί θυμό και όχι βάσει του γεγονότος ότι θεωρούμε αυτό το ερέθισμα αρνητικό. «Συνήθως όταν θυμώνουμε εμφανίζουμε μια φυσική
τάση να βρεθούμε πιο κοντά σε αυτό που μας έκανε να θυμώσουμε παρά να προσπαθήσουμε να το εξαλείψουμε», κατέληξε ο Νόις Χερέρο.

[Στο εξής λοιπόν, μην ανησυχείτε όταν εξοργίζεστε με τους ανεκδιήγητους -κατά κανόνα- Έλληνες πολιτικούς. Κατά πάσα πιθανότητα, δεν
θα πάθετε κάτι σοβαρό. Ξεσπάστε!].

[μαρκελα]

Γυμνάστε τον εγκέφαλό σας!


Όλοι κάποια στιγμή μπορεί να ξεχάσουμε κάτι. Όμως, με το καθημερινό στρες, την κούραση ή άλλες καταστάσεις που μας ταλαιπωρούν
κάθε μέρα τα κενά της μνήμης μπορεί να αρχίσουν να γίνονται επανειλημμένα και δυσάρεστα!

Ένας από τους πολλούς παράγοντες που ευθύνονται για τα κενά μνήμης είναι και η φθορά του εγκεφάλου μας, ο οποίος είναι ένα όργανο
όπως όλα τα άλλα: δεν φθείρεται παρά μόνο αν δεν χρησιμοποιείται και δεν «τρέφεται» σωστά.
Φροντίστε, λοιπόν, να του προσφέρετε κάποια εξάσκηση:

Προσπαθείτε να συγκρατείτε συνειδητά ορισμένες πληροφορίες, όπως έναν αριθμό τηλεφώνου, τη λίστα με τα ψώνια σας κ.λπ. Αυτή είναι
μια μικρή άσκηση που μπορεί όμως να εξασκεί τη μνήμη σας.

Μάθετε να συγκεντρώνεστε στη συζήτηση και φροντίστε να ανακαλείτε τακτικά τις αναμνήσεις σας.

Αποφεύγετε να κάνετε κάθε μαθηματική πράξη με το κομπιουτεράκι σας. Προσπαθείτε να την κάνετε με το μυαλό.

Ασχοληθείτε με μια τακτική σωματική δραστηριότητα που απαιτεί συγκέντρωση, όπως μπάσκετ ή βόλεϊ, όπου θα υποχρεώνεστε να
στοχεύετε σε κάτι συγκεκριμένο.

Ο χορός επίσης, που απαιτεί συντονισμό χεριών, ποδιών και κεφαλιού, ενεργοποιεί πολλές λειτουργίες του εγκεφάλου.

Άλλοι τρόποι για να κάνετε το μυαλό σας να δουλέψει είναι οι διάφορες δραστηριότητες με τα χέρια που απαιτούν φαντασία, όπως η
ζωγραφική, η γλυπτική, το κέντημα ή το διάβασμα.

Σύμφωνα με το dete.gr, πολλές φορές αρνητικές ψυχικές και συναισθηματικές καταστάσεις επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Ουσιαστικά οι διάφορες αυτές καταστάσεις μειώνουν ή εμποδίζουν τη συγκέντρωση, κάνοντας αδύνατη την απομνημόνευση.
Στις περιπτώσεις αυτές το καλύτερο φάρμακο είναι η ανάπαυση, η προσπάθεια αποκατάστασης της συναισθηματικής ισορροπίας
και οι ευχάριστες ενασχολήσεις όπως η άσκηση.

Η μνήμη επηρεάζεται ακόμη και με την έλλειψη ύπνου. Προσπαθήστε λοιπόν να κοιμάστε 7-8 ώρες καθημερινά, ώστε να βελτιώσετε
την κατάσταση.


υ.γ. μεσογειακή διατροφή με 2-3 καρύδια καθημερινά, βοηθάνε αρκετά τις λειτουργίες του εγκεφάλου

[thomas98]

Γυμνάστε τον εγκέφαλό σας!

Αποφεύγετε να κάνετε κάθε μαθηματική πράξη με το κομπιουτεράκι σας. Προσπαθείτε να την κάνετε με το μυαλό.

αυτο κανω εγω σπανια χρησημοποιω κομπιουτερακι πλεον.

[N.Princess]

αυτο κανω εγω σπανια χρησημοποιω κομπιουτερακι πλεον.

εγω παλι (επειδη ειμαι κ σκραπας στα μαθηματικα κ εχω κ ενα ειδος δυσλεξιας με τους αριθμους)δεν κανω ρουπι χωρις αυτο:P

[thomas98]

εγω παλι (επειδη ειμαι κ σκραπας στα μαθηματικα κ εχω κ ενα ειδος δυσλεξιας με τους αριθμους)δεν κανω ρουπι χωρις αυτο:P

τοτε θα ειμαι παντα μαζι σου για να τα αναλαμβανω ολα εγω

[N.Princess]

τοτε θα ειμαι παντα μαζι σου για να τα αναλαμβανω ολα εγω

πωπωωω τι ιπποτης:D αχ βρε Θωμα μου,σε ευχαριστω:D

[μαρκελα]

Το ξέρατε ότι ο καφές με γάλα αποβάλλει το ασβέστιο από τον... οργανισμό;


Όταν το γάλα συνδυαστεί με υψηλή ποσότητα καφεΐνης έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση ...
αποβολής του ασβεστίου από τον οργανισμό. Η καφεΐνη, όχι μόνο αυξάνει την απέκκριση ασβεστίου
στα ούρα αλλά προκαλεί και αυξημένη έκκριση ασβεστίου στο έντερο. Επίσης εκτιμάται ότι η πολυουρία
που προκαλεί η καφεϊνη σταδιακά οδηγεί στην απώλεια του ασβεστίου από τα ούρα.
Σύμφωνα με τους ειδικούς η αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών, καφεΐνης και αλκοόλ έχει ενοχοποιηθεί
για την πρόκληση οστεοπόρωσης και τον αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων σε μεσήλικες. Εκτός από
τις προαναφερθείσες ουσίες που μειώνουν την απορρόφηση του Ca, συμπεριλαμβάνονται τα οξαλικά,
καθώς και τα φυτικά συστατικά (π.χ. η σόγια και όλα τα παράγωγα της).
Αν καταναλώσετε 1-2 φλ καφέ την ημέρα, δεν επιφέρει σημαντική μείωση στην απορρόφηση του ασβεστίου

υ.γ. πολύ καλή πηγή ασβεστίου απορροφήσιμη είναι τα άψητα, ανάλατα αμύγδαλα χωρίς το φλούδι
και το ταχίνι από αναποφλοίωτο όμως σουσάμι

[μαρκελα]

Σήμερα η 7η έκθεση βιολογικών προϊόντων στην Θεσσαλονίκη με δωρεάν είσοδο


http://3.bp.blogspot.com/-oTqYNcTqhn...s1600/thav.jpg


Σήμερα Κυριακή 27 Μαΐου θα πραγματοποιηθεί η 7η Έκθεση Οικολογικών, Βιολογικών και Παραδοσιακών Προϊόντων,
που διοργανώνεται υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Από τις 18:00 έως τις 22:00, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τα προϊόντα 40 βιοκαλλιεργητών
από διάφορες περιοχές της Βόρειας Ελλάδας.

Η εκδήλωση θα πλαισιωθεί από επιδείξεις παραδοσιακών χορευτικών συγκροτημάτων.

Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό, Πρώην Νομαρχία, Βασ. Όλγας 198


(© kano-oikonomia.gr)

[μαρκελα]

και μαζί με τις χρήσιμες να και μερικές σοφές συμβουλές....


http://www.youtube.com/watch?v=oFiZV...eature=related

[Curie]

ΣΚΛΗΡΥΝΣΗ ΚΑΤΑ ΠΛΑΚΑΣ

Κάτι αξιοσημείωτο για την αντιμετώπιση μιας συνηθισμένη δυστυχώς πάθηση των τελευταίων χρόνων...

http://www.youtube.com/watch?v=KLjgBLwH3Wc

Εκτός των άλλων οι συμβουλές που δίνει είναι εξαιρετικά χρήσιμες για να διατηρήσουμε ένα πολύ καλό επίπεδο στην ποιότητα της ζωής και της υγείας μας!!!

[ΗΛΙΑΝΝΑ]

http://www.otherside.gr/wp-content/u...0/optimism.jpg

Πως να γίνετε πιο αισιόδοξοι Η αισιοδοξία κάνει καλό. Έχει ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία, βελτιώνει προσωπικές και επαγγελματικές σχέσεις και ευνοεί την επικοινωνία. Η αισιοδοξία δεν μπορεί – και δεν πρέπει – να εξαρτάται από εξωτερικούς παράγοντες αλλά χρειάζεται να πηγάζει από μια θετική φιλοσοφική προσέγγιση της ζωής. Και βέβαια πάνω από όλα η αισιοδοξία είναι θέμα θέλησης. Αν προσπαθείτε να δείτε πιο αισιόδοξα τα πράγματα αλλά δεν τα καταφέρνετε πάντα υπάρχουν μικρά μυστικά, που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε περισσότερη αισιοδοξία. Περιορίστε τις επαφές σας με απαισιόδοξα άτομα Αποφύγετε να συναναστρέφεστε με απαισιόδοξους ανθρώπους, που τείνουν να βλέπουν τα πάντα στη ζωή από την αρνητική τους πλευρά. Φαίνεται ότι όπως η ευτυχία είναι …μεταδοτική, το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με την απαισιοδοξία. Φροντίστε οι παρέες σας να αποτελούνται από ανθρώπους με θετική σκέψη. Χαμογελάστε πιο συχνά Μπορεί να ακούγεται κλισέ, αλλά το χαμόγελο πράγματι ενισχύει την αισιοδοξία. Σειρά από έρευνες –αν και ορισμένες από αυτές δεν τεκμηριώνονται σαφώς επιστημονικά- αποδεικνύουν ότι «ακόμη και το προσποιητό χαμόγελο μπορεί να επηρεάσει πραγματικά την ψυχολογία σας αλλά και την ψυχολογία των γύρω σας». Πιστέψτε στο καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα Είναι πολύ απλό: Μάθετε να βλέπετε το ποτήρι μισογεμάτο και όχι μισοάδειο. Η λογική να υπολογίζετε πάντα στην καλύτερη δυνατή έκβαση των γεγονότων ή τουλάχιστον να επικεντρώνεστε στις πιο ελπιδοφόρες πτυχές μιας κατάστασης, σας προσφέρει καλύτερη προοπτική. Μια τέτοια στάση δε σας κάνει τυφλό απέναντι στην πραγματικότητα, αρκεί βέβαια η αισιοδοξία σας να μην στερείται εντελώς ρεαλιστικής βάσης. Μην ξεχνάτε ότι μπορεί να είναι σημαντικό να αντιμετωπίζετε τα γεγονότα ως έχουν, είναι όμως εξίσου σημαντικό να τα προσεγγίζετε με δημιουργικούς τρόπους και να τα αξιολογείτε με θετική διάθεση[/IMG][IMG]Μάθετε να αντιμετωπίζετε τις καταστάσεις δυναμικά Αντί να «κολλάτε» στις χειρότερες πτυχές, αναζητήστε τα θετικά, ειδικά όταν μιλάτε με φίλους για την προσωπική ή επαγγελματική τους κατάσταση. Αποφύγετε τις σπασμωδικές αντιδράσεις χρησιμοποιώντας τις λέξεις “όχι” ή “δεν”. Προσπαθήστε να λαμβάνετε ενεργά μέτρα για την πραγματοποίηση των στόχων σας και όχι να λειτουργείτε παθητικά, αφήνοντας τα πράγματα απλά να συμβαίνουν. Κάντε το ίδιο με τους φίλους σας: Όταν κάποιος φίλος σας χάσει τη δουλειά του, μπορείτε να συμπάσχετε αλλά την ίδια στιγμή να του επισημάνετε τα θετικά χαρακτηριστικά του και να του υπενθυμίσετε τις προηγούμενες επιτυχίες στη ζωή του. Και μπορείτε να κάνετε κάτι τέτοιο χωρίς να του τα παρουσιάσετε «όλα ρόδινα», αρκεί απλά να χρησιμοποιήσετε τη δύναμη της θετικής σκέψης. Δείτε τη θετική πλευρά των πραγμάτων Οι αισιόδοξοι άνθρωποι ουσιαστικά έχουν αποδεχτεί ότι ό, τι κι αν συμβεί «η ζωή συνεχίζεται». Κλισέ όπως το «αύριο είναι μια άλλη μέρα» ή «ο ήλιος θα βγει και πάλι» κάποιες φορές αποδεικνύονται σοφά. Είναι για παράδειγμα παράλογο να πιστεύει κανείς ότι η οικονομική κρίση θα κρατήσει για πάντα. Το να έχουμε αισιοδοξία σημαίνει ότι δεν εμβαθύνουμε στην “αρνητική” πτυχή, αλλά επικεντρωνόμαστε στις δυνατότητες ανάκαμψης και εν τω μεταξύ αξιολογούμε την περιουσία μας και τις οικονομικές κινήσεις μας αλλά και το πώς μπορούμε να επωφεληθούμε τόσο σήμερα όσο και μετά την ανάκαμψη της αγοράς. Για παράδειγμα, ένας αισιόδοξος άνθρωπος θα μπορούσε να διδαχτεί από την οικονομική κρίση ότι α) ο υπερδανεισμός δεν οδηγεί στην ευτυχία και β) ότι η κρίση θα μπορούσε να αποδειχθεί ένα πολύτιμο μάθημα για τη νεότερη γενιά.[/IMG]

[μαρκελα]

Ποιες τροφές «κόβουν» την πείνα;


http://downloads.naftemporiki.gr.edg...20THN%20PEINA;


Όλοι όσοι έχουν κάνει έστω και μια φορά δίαιτα στη ζωή τους, ξέρουν ότι ο χειρότερος εχθρός είναι οι λιγούρες για διάφορες απαγορευμένες τροφές και η συνεχής πείνα που αισθανόμαστε, καθώς δεν τρώμε τις τροφές και τις ποσότητες που θα θέλαμε. Αυτό, όμως, που πρέπει να προσέχουμε όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος, είναι να μην πέφτουμε θύματα μιας δίαιτας-αστραπή που θα μας εξαντλήσει, θα χάσουμε βάρος γρήγορα στραπατσάροντας το μεταβολισμό μας και στη συνέχεια το πιθανότερο είναι να πάρουμε ό,τι κιλά χάσουμε πίσω, αλλά να κάνουμε σωστές επιλογές. Τι σημαίνει αυτό;
Η απώλεια βάρους ακολουθεί την απλή εξίσωση «καίμε περισσότερα από αυτά που καταναλώνουμε» πράγμα που σημαίνει ότι καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες ημερησίως, αυξάνοντας τη σωματική μας δραστηριότητα. Κάτι τέτοιο, όμως, δεν θα μας κάνει να πεινάμε περισσότερο και να… λιγουρευόμαστε διάφορες «απαγορευμένες» τροφές; Ναι, εκτός αν επιλέξουμε τις τροφές που είναι και υγιεινές και όχι πολύ θερμιδογόνες και ταυτόχρονα ελέγχουν την όρεξή μας, μας χορταίνουν και μας απαλλάσσουν από τα τσιμπολογήματα και το άνοιγμα του ψυγείου κάθε μισάωρο.
Με τέτοιου είδους τροφές, δεν θα αισθανθείτε ποτέ ότι τρώτε πολύ, ούτε θα νιώσετε έντονο το αίσθημα της πείνας, καθώς σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα, με μικρό θερμιδικό περιεχόμενο. Ποιες είναι, λοιπόν, αυτές οι «έξυπνες» τροφές;

Μήλα: Εκτός από το γιατρό, κρατούν μακριά και την πείνα, λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες – την ίδια στιγμή που οι θερμίδες τους είναι ελάχιστες (1 μέτριο μήλο αποδίδει περίπου 80 θερμίδες). Οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να αισθανόμαστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, λόγω του ότι διογκώνονται στο στομάχι, απορροφούν νερό και μένουν περισσότερο χρόνο στο έντερο με αποτέλεσμα να χρειαζόμαστε λιγότερο φαγητό για να χορτάσουμε. Με το «τρικ» των φυτικών ινών ο οργανισμός δεν αναζητά στη συνέχεια υδατάνθρακα, άρα κι εσείς μένετε μακριά από τροφές που θα σας κοστίσουν σε κιλά. Βραζιλιάνικη έρευνα του 2003, μάλιστα, έδειξε ότι όσοι υπέρβαροι καταναλώνουν 3 μικρά μήλα ή αχλάδια την ημέρα, χάνουν σημαντικά περισσότερο βάρος σε σχέση με τους υπόλοιπους και ταυτόχρονα παρουσιάζουν χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Βρώμη: Άλλη μια πλούσια σε φυτικές ίνες τροφή, η βρώμη περιέχει «καλούς» υδατάνθρακες, τους οποίους ο οργανισμός «καίει» αργά κι έτσι δεν πεινάμε γρήγορα μετά την κατανάλωσή τους, συν του ότι οι φυτικές της ίνες παρουσιάζουν την ίδια δράση με τα μήλα. Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη της, η βρώμη είναι επίσης ιδανική για διαβητικούς, ενώ μαζί με λίγο γάλα με χαμηλά λιπαρά και πασπαλισμένο λιναρόσπορο μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό πρωινό γεύμα.

Νερό: Όποτε νιώθετε μια έντονη λιγούρα για κάτι, αλλά ξέρετε πως το σώμα σας έχει καταναλώσει πριν λίγο όλα αυτά που χρειάζεται, τότε δοκιμάστε να «πνίξετε» τη λιγούρα σας με νερό. Ειδικά σε περιόδους που προσπαθείτε να χάσετε βάρος, το νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας θα σας «φουσκώσει» χωρίς θερμίδες, θα σας ενυδατώσει και θα «εξαπατήσει» τον εγκέφαλό σας, οδηγώντας σας μακριά από εκείνα τα σοκολατάκια που έχετε κρύψει στο ντουλάπι. Σύμφωνα, μάλιστα, με μελέτες, όσοι πίνουν 2 ποτήρια νερό πριν τα γεύματά τους χάνουν περισσότερο βάρος από τους υπόλοιπους.

Σπόροι κουκουναριού: Λίγοι σπόροι κουκουναριού στο φαγητό θα μειώσουν εγγυημένα την όρεξή σας αργότερα, καθώς περιέχουν ένα χημικό που ονομάζεται πινολενικό οξύ, το οποίο φημίζεται γι’ αυτή του την ιδιότητα και ανήκει ουσιαστικά στα πολυακόρεστα λιπαρά. Σύμφωνα με έρευνες, το πινολενικό οξύ διεγείρει δυο συγκεκριμένες ορμόνες οι οποίες μειώνουν την όρεξη, τη χολοκυστοκινίνη (CCK) και τη γλυκαγόνη πεπτιδίου 1 (GLP1). Οι ορμόνες αυτές στέλνουν σήμα κορεσμού στον εγκέφαλο, μειώνοντας έτσι την επιθυμία για φαγητό μέχρι και 30% σύμφωνα με μελέτες, ενώ ταυτόχρονα οι κουκουναρόσποροι περιέχουν υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης, παρέχοντας ενέργεια στον οργανισμό – με λίγα λόγια αποτελούν μια από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές σε καιρούς δίαιτας και μη.

Σούπες: Τις συνιστούν όλοι οι διαιτολόγοι –αρκεί να είναι χαμηλού θερμιδικά περιεχομένου και να μην περιέχουν πολύ αλάτι – σε περιόδους δίαιτας και ένας από τους λόγους είναι ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό καταστέλλουν την όρεξη, ενώ παρέχουν θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Ο ζωμός κρέατος και οι σούπες λαχανικών αποτελούν τις καλύτερες επιλογές και καλό είναι να αποφεύγετε τις έτοιμες, οι οποίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Λιναρόσπορος: Εκτός του ότι αποτελεί μια πολύ καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ο λιναρόσπορος είναι επίσης πλούσιος σε φυτικές ίνες, με 30 γραμμάρια αυτού να παρέχουν 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Έτσι, όσο περισσότερο λιναρόσπορο καταναλώνετε με κάθε σας γεύμα, τόσο περισσότερο χρόνο θα χρειαστεί το σάκχαρό σας να ανέβει (οι απότομες αυξομειώσεις φέρνουν και απότομη πείνα) και κατ’ επέκταση οι ορμόνες της… πείνας δεν εκκρίνονται ανορθόδοξα. Το καλύτερο, όμως, με το λιναρόσπορο είναι ότι μπορείτε να τον πασπαλίσετε σε ό,τι κι αν επιλέξετε να φάτε, από το κρέας μέχρι τις σαλάτες σας κι από τα smoothies μέχρι το γιαούρτι σας.

Σαλάτες: Μια μικρή πράσινη σαλάτα πριν το γεύμα, μας κάνει να αποφεύγουμε τις υπερβολές και ταυτόχρονα η υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες καθυστερεί την είσοδο της γλυκόζης στο αίμα και κατ’ επέκταση το αίσθημα πείνας. Μελέτη δημοσιευμένη στο Journal of the American Dietetic Association, μάλιστα, αναφέρει ότι όσοι τρώνε μια σαλάτα 100 θερμίδων πριν το φαγητό, τελικά καταναλώνουν κατά 12%λιγότερες θερμίδες.

Πράσινο τσάι: Γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το πράσινο τσάι διεγείρει την παραγωγή ορμονών που ελέγχουν την όρεξη, ενώ ταυτόχρονα πιστεύεται ότι προωθεί τη θερμογένεση (παραγωγή θερμότητας από την πέψη των τροφών) αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό και μας τονώνει ενεργειακά.

Μαύρη σοκολάτα: Να μια επιλογή που σίγουρα θα κάνετε, προτού καν δοκιμάσετε όλα τα παραπάνω. Όντως, η μαύρη σοκολάτα βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και του σακχάρου του αίματος, ενώ περιέχει και αντιοξειδωτικά, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες, αυτό, όμως, που δεν πρέπει να ξεχνάτε είναι ότι η μαύρη σοκολάτα δεν έχει ιδιαίτερα λιγότερες θερμίδες από τη γάλακτος, γι’ αυτό πρέπει να προσέχετε την ποσότητα που καταναλώνετε και να μην ξεπερνάτε τα 1-2 μικρά κομματάκια.

[ΗΛΙΑΝΝΑ]

Γνωριμία με ένα φυτό Ο πιο γλυκός πειρασμός Του ΗΛΙΑ ΚΑΝΤΑΡΟΥ Το καρπούζι είναι κατ' εξοχήν φρούτο του καλοκαιριού Με πλούσια γεύση και δυνατό άρωμα, το καρπούζι είναι το αγαπημένο φρούτο όχι μόνο των παιδιών, αλλά και ολόκληρης της παρέας. Ιδανικό για κατανάλωση σε φέτες, φρουτοσαλάτες, ακόμη και σε αλκοολούχα ποτά, το καρπούζι με τη γλυκιά και δροσιστική γεύση είναι ένα ελαφρύ και χορταστικό καλοκαιρινό σνακ.
http://photo.kathimerini.gr/kathnews...1289069_31.jpg
Πώς το επιλέγουμε και πώς το συντηρούμε
Οταν αγοράζουμε καρπούζι, πρέπει να προσέχουμε να μην έχει εξωτερικά πληγές και σκασίματα, να διατηρεί το κοτσάνι του (ποδίσκο) και να έχει το χρώμα και το μέγεθος της ποικιλίας του. Επίσης, το χρώμα του -στο σημείο που ακουμπούσε στο έδαφος- πρέπει να είναι κιτρινωπό. Αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι όσο πιο ελαφρύ είναι το καρπούζι, τόσο πιο ώριμο είναι. Το γλυκό αυτό φρούτο διατηρείται σε δροσερό μέρος για 2 - 3 εβδομάδες, εφόσον όμως κοπεί (και όχι σε φέτες, γιατί αλλοιώνεται πολύ γρήγορα), μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο καλυμμένο με μια πλαστική μεμβράνη το πολύ για 2 - 3 ημέρες. Μύθοι και αλήθειες Το καρπούζι ίσως είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα φρούτα. Οι περισσότεροι νομίζουν ότι αποτελείται αποκλειστικά και μόνο από νερό και ζάχαρη και ότι είναι δύσπεπτο. Πράγματι, περίπου το 90% του βάρους του είναι νερό, τα δε σάκχαρά του δεν ξεπερνούν το 5%. Εκτός από αυτά, όμως, το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B6, C, φυτικές ίνες, β-καροτίνη, λυκοπένιο καθώς και κάλιο. Εχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, συμβάλλει στην υγεία των ματιών, έχει αντικαταθλιπτική δράση, βοηθάει στη λειτουργία της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος. Ερευνες των τελευταίων χρόνων τού δίνουν μάλιστα και κάποιες ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες που έχει το γνωστό χάπι Viagra. Ο γλυκός αυτός πειρασμός χρησιμοποιείται επίσης ευρέως από την ομοιοπαθητική ιατρική όσον αφορά τις παθήσεις των νεφρών.