south beach διαιτα...

[koralaki]

http://www.southbeach-diet-plan.com/shoppinglist_p1.htm
αυτη τη λιστα εννοεις? εδω την εχει μεσα
(καλησπερα κιολα )

[forty]

καλησπερα

oχι εχω μια πολυ πιο αναλυτικη και οταν την διαβασεις μπορω να σου πω περισσοτερες λεπτομεριες

[koralaki]

γιατι να μη κανει εδω? ποσταρε την οσοι ακολουθουμε τη διατροφη αυτη να ξερουμε...τι τρωμε!

[forty]

τα γραφω και αν απαγορευεται απο τους ορους επειδη ειναι στα αγγλικα τα σβηνουμε...

SBD Phase II food list:

Foods you can reintroduce to your diet

BEEF
All hot dogs (beef, pork, poultry, soy) can be enjoyed occasionally (once/week) if they are at least 97% fat free (contain 3-6 grams of fat/serving).


FRUIT (Start with one daily serving, gradually increase to 3 total servings daily)
Apples - 1 small or 5 dried rings
Apricots - 4 fresh or 7 dried
Banana, medium-sized (4 oz.)
Berries, all - 3/4 cup
Cactus Pear Fruit (Prickly Pear)
Cantaloupe - 1/4, or 1 cup diced
Cherries - 12
Grapefruit - 1/2
Grapes - 15
Kiwi - 1
Mangoes - 1/2 medium (4 oz.)
Oranges - 1 medium
Papaya - 1 small (4 oz.)
Peaches - 1 medium
Pears - 1 medium
Plantain
Plums - 2
Prunes - 4
Tangerines


MILK/DAIRY
(2-3 cups allowed daily, including yogurt)
Yogurt
artificially sweetened non-fat flavored yogurt (limit to 4 ounces daily and avoid varieties that contain high fructose corn syrup)


Whole Grains and Starchy Vegetables
(Start with one daily serving, gradually increase to 3 total servings daily.) Unless otherwise stated, choose whole grain products that have 3 grams of fiber or more per ounce.

Bagels, small, whole grain - 1/2, or 1 oz.
Barley - 1/2 cup
Bread - 1 slice (1 oz.)
homemade breads using whole grains (buckwheat, whole wheat, spelt, whole oats, bran, rye)
multigrain
oat and bran
rye
sourdough (may be used, but whole grain is the best choice)
sprouted grain
whole wheat
Buckwheat - 1/2 cup cooked
Calabaza - 3/4 cup (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)
Cassava - 1/4 cup (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)
Cereal:
Hot - 1/3 -1/2 cup, uncooked. Choose whole grain and slow-cooking varieties (no instant types).
Cold - 30 grams/1 ounce/3/4 cup. Varieties with 3.0 - 4.9 grams are ?good? sources of fiber. ?High? fiber cereals have 5.0 grams of fiber or more per serving. Choose a cereal with enough fiber to be at least on the upper end of ?good,? and make sure it has less than 8 grams of sugar per serving.
Couscous, whole-wheat or Israeli - 1/2 cup cooked
Crackers, whole grain with 3 grams of fiber or more per ounce and no trans fats
English muffins, whole grain - 1/2, or 1 oz. (most contain 2.5 grams of fiber per half a muffin?varieties varieties with 3 grams of fiber are the best choice.)
Green Peas - 1/2 cup (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)
Muffins, bran - 1 small, homemade
Muffin, sugar-free (no raisins)
Pasta:
Whole wheat is best choice - 1/2 cup cooked (3 grams of fiber or more per 1/2 cup)
Soy is second best choice - 1/2 cup cooked (3 grams of fiber or more per 1/2 cup)
Pita - 1/2, or 1 oz. stone-ground whole wheat (most contain 2.5 grams of fiber?varieties with 3 grams of fiber are the best choice.)
Popcorn, 3 cups popped:
Air popped
Microwave, plain, no trans fats
Cooked stove-top with canola oil
Potato, sweet, small (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)
Pumpkin - 3/4 cup (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)
Quinoa, 1/2 cup cooked
Rice - 1/2 cup cooked:
basmati
brown
converted or parboiled
wild
Rice noodles - 1/2 cup cooked
Soba noodles - 3/4 cup cooked
Taro - 1/3 cup (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)
Tortillas, 100% whole grain, 3 grams of fiber or more per ounce, no trans fats - 1 small
Winter squash - 3/4 cup (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)
Yams, small (considered a starchy vegetable; count as a starch/grain serving)

VEGETABLES
Carrots
parsnips
turnips

OCCASIONAL TREATS
Chocolate (sparingly) bittersweet or semisweet

SWEET TREATS
Pudding, fat-free and sugar-free (1 serving per day)

BEVERAGES
Wine (1 - 2 glasses daily with or after meals)


Foods to avoid or eat rarely

Bagel, refined wheat
Bread
refined wheat
white
Cookies
Cornflakes
Matzo (exception: whole wheat varieties, which are allowed)
Pasta, white flour
Potatoes
baked, white
instant
Rice cakes
Rice
white
jasmine
sticky
Rolls, dinner


VEGETABLES
Beets
Corn
Potatoes, white


FRUIT
Canned fruit, juice packed
Fruit juice
Pineapple
Raisins
Watermelon


MISCELLANEOUS
Honey
Ice cream
Jam
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ΤΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΣΤΗ ΦΑΣΗ 1

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Beets
Carrots
Corn
Green peas
Potatoes, white
Potatoes, sweet
Pumpkin
Turnips (root)
Winter squash
Yams

ΠΟΤΑ

Alcohol of any kind, including beer and wine

ΑΜΥΛΟΥΧΑ

Avoid all starchy food in Phase 1, including:

ΦΡΟΥΤΑ

Avoid all fruits and fruit juices in Phase 1

[forty]

SBD Phase II Meal Plan Chart

How to adapt your meal plan - Phase 2

In Phase 2, you'll gradually begin to reintroduce healthy carbohydrates into your diet. Here's how to do it: Week one and two: Add in two good carb choices daily. We suggest you reintroduce fruit at lunch, dinner, or as a snack, but it's not the best choice first thing in the morning at breakfast. We recommend a high-fiber cereal for breakfast. Week three and four: move to four good carbs choices daily: 1-2 fruits and 1-2 starches. Read more advice on reintroducing carbs here. Want specific food choices? You can now eat anything from the Phase 1 Foods to Enjoy list as well as items from the Phase 2 Foods to Reintroduce list.

BREAKFAST
Protein: Quantity is not limited. Start with a 2 oz. portion, eat slowly, go back for seconds if still hungry.
vegetables:Minimum 1/2 cup or 6-8 oz. tomato or vegetable juice.
fruit: 1 fruit serving allowed daily (with this meal or other). Gradually increase to 3 total servings for the day.
starch:1 starch serving allowed daily (with this meal or other). Gradually increase to 2 or 3 total servings for the day.
Milk/Dairy:2-3 cups allowed daily (including yogurt)
Fat: 1 tsp mayonnaise, trans-free margarine, or oil (optional)


LUNCH
Protein: Quantity is not limited. Start with a 3 oz. portion, eat slowly, go back for seconds if still hungry.
vegetables: Minimum 2 cups.
We encourage you to include a serving of beans (1/3-1/2 cup) as part of your vegetables.

fruit:1 fruit serving allowed daily (with this meal or other). Gradually increase to 3 total servings for the day.
starch:1 starch serving allowed daily (with this meal or other). Gradually increase to 2 or 3 total servings for the day.
milk/dairy: 2-3 cups allowed daily (including yogurt)
Fat: 1 Tbsp mayonnaise, trans-free margarine or oil, or 2 Tbsp salad dressing


DINNER
Protein: Quantity is not limited. Start with a 3 oz. portion, eat slowly, go back for seconds if still hungry.
vegetables: Minimum 2 cups.
We encourage you to include a serving of beans (1/3-1/2 cup) as part of your vegetables.

fruit: 1 fruit serving allowed daily (with this meal or other). Gradually increase to 3 total servings for the day.
starch: 1 starch serving allowed daily (with this meal or other). Gradually increase to 2 or 3 total servings for the day.
milk/dairy: 2-3 cups allowed daily (including yogurt)
Fat: 1 Tbsp mayonnaise, trans-free margarine or oil, or 2 Tbsp salad dressing


SNACKS AND DESSERT
Snacks and dessert are optional. Choose a protein, vegetable, fat-free plain yogurt, artificially sweetened non-fat flavored yogurt, nuts/seeds, or some of your Sweet Treat allowance. A snack that combines protein (1 oz.) and vegetables is encouraged.

SWEET TREATS
Sweet Treats are products that contain sugar alcohols. You can enjoy them throughout the day to satisfy your sweet tooth ? just limit yourself to roughly 75 calories worth per day to avoid any GI distress.
See a list of Sweet Treat options here

BEVERAGES
Diet, decaffeinated, sugar-free drinks are not limited. You can enjoy caffeinated coffee or diet sodas with caffeine added, but limit to 1 - 2 servings per day.

[koralaki]

seyxaristw φορτυ μου το τσιμπησα,
gkr εδω λεει turnips απαγορευονται αλλα ειδα κ ειναι τα ραπανακια αυτα.
τελοσπαντων δεν βγαζω ακρη μαυτο οποτε δεν το τρωω κ τελειωνει το θεμα.
αλλα ειναι τοσο ωραια κ χορταστικα!
κ πηρα...

μια ιδεα απο την ατκινς που μελετουσα προσφατα,

ταχινι ολικης με ζαχαρινη,
γινεται σαν ταχινομελο χωρις υψηλο γλυκαιμικο δεικτη...ελπιζω.

αφου επιτρεπει η σαουθ ταχινι κ ζαχαρινη λογικα κ ο συνδιασμος ειναι οκ?

[koralaki]

α κ κοκα λαιτ λογικα μπορω ετσι? πωπω σεχω πρηξει συγνωμηηηηηηηηη νιωθω ασφαλει αομως που την εχεις ξανακανει!
ΥΓ πρεπει να σε προλαβω οσο εισαι στην φαση 1 αλλιως θα μπερδεψουμε τα μπουτια μας...

[forty]

Να θυμασε οτι το γλυκο που θα τρως την ημερα δεν θα πρεπει να υπερβαινει τις 75 θερμιδες.Αν εσυ βαζεις ζαχαρινη και νομιζεις οτι δεν ζητας περισσοτερο γλυκο φτιαξτο ετσι,εγω το εκανα με μελι το ταχινι πριν και τωρα το εκοψα τελειως,το τρωω σκετο με γιαουρτι.Παντως στην πρωτη φαση απαγορευεται σιγουρα και θα σου ελεγα να το βγαλεις τελειως απο το μυαλο σου,θα εισαι πιο σιγουρη ετσι

ναι κοκα κολα λαιτ επιτρεπεται

[koralaki]

ποιο απαγορευεται σιγουρα?

γρανιτα απο,τι καταλαβα επιτρεπεται, λεει χωρις προσθηκη ζαχαρης.
η γρανιτες δεν εχουν ζαχαρη? εχω μπερδευτει
βασικα σκεφτομαι να κοψω ολα τα γλυκα να τελειωνω, το γιαουρτι μου φτανει...
απο θεμα ποσοτητων μετρας θερμιδες ή το αφηνεις ελευθερο κ οπως σου κατσει>?
πανω κατω ξερουμε τι τρωμε κ με το ματι...

[forty]

οτι γλυκο λεει και γρανιτα,και γιουρτι,και ζελε ολα ειναι χωρις ζαχαρη.Ναι το καλυτερο ειναι να βγαλεις τελειως τα γλυκα απο το μυαλο σου μεχρι να φτασεις στο στοχο που θελεις γιατι διαφορετικα μπορει να κανεις ευκολα πισωγυρισματα.Τα γλυκα που εφτιαχνα και ειχα βρει τις συνταγες στο σαιτ της διαιτας αυτης,ηταν ολα με υποκαταστατα γλυκαντικων και τα εφτιαχνα με νατριν

Οχι δεν μετρας θερμιδες,λαχανικα οσα θελεις και τα υπολοιπα στα λεει η λιστα ποσο πρεπει να φας,δεν ειναι ανεξελεκτα.Μια φορα που μετρησα θερμιδες να δω που βρισκομαι ηταν περιπου 1100-1200.Οταν σου λεει φαε φετα αλλα η μεριδα δεν πρεπει να υπερβαινει τα 6 γρ. λιπους αναγκαστικα θα φας 40 γρ φετα,το ιδιο και με τα κοκκινα κρεατα,δεν μπορεις να φας πολυ γιατι θα υπερβεις τα 6 γρ. λιπους στο γευμα

αν δεις το ποστ που εβαλα παραπανω με τη φαση 2 ειναι γραμμενες οι ποσοτητες

[koralaki]

forty στο βιβλιο λεει εμφανεστατα οτι απαγορευεται στη φαση 1 το γιαουρτι (ολα κ τα 0%)
που λεει στο σαιτ οτι επιτρεπεται?
κ αν γινεται δειξε μου να τα βλεπω κ εγω απο το σαιτ σε παρακαλω γιατι μπερδευομαι απο τον πινακα.
το σαιτ ειναι αυτο? http://www.southbeachdiet.com/
δεν βρισκω λιστα με φαγητα εκει εκτος κι αν θελει εγγραφη κτλ...
γενικα αυτο με τα αδιευκρινιστα φαγητα (ρεβες γιαουρτια) πως το αντιμετωπιζω?
οκ να μη φαω γρανιτα αλλα τα αλλα?
(ειιναι χορταστικες οι ρεβες με μανιταρια τηγανιτες με μια κουταλια λαδι,...)

[forty]

To βιβλιο ποτε εχει εκδοθει?καθε χρονο την παραλασουν και προσθετουν η αφαιρουν τροφες που νομιζουν οτι κολλανε καποιους στο να χασουν κιλα.Η λιστα που ειχα βαλει παραπανω και εχει γιαουρτι ειναι απο το βιβλιο του 2008 και ειναι η φαση ΙΙ.
Εγω τη διαιτα την εκανα απο αυτο το σαιτ που εβαλα παραπανω
http://www.southbeach-diet-plan.com/shoppinglist_p1.htm
και γραφει για την φαση Ι ....

DAIRY

* Low-fat (1 percent) or fat-free milk or soy milk
* Plain or sugar-free low-fat or fat-free yogurt
* Fat-free half & half

ειχα κανει τη φαση Ι τρωγοντας γιαουρτι και οσες φορες χρειαστηκε να ξανακανω αυτη τη φαση εκοβα τελειως μονο φρουτα και αμυλουχα,τιποτα αλλο

[koralaki]

2η εκδοση λεει το δικο μου οποτε μαλλον ειναι του 2004?
λεει πρωτη εκδοση 2003
θα ρωτησω τον βιβλιοπωλη που ειναι φιλος αυριο.

βρηκα κ καποιες ενδιαφερουσες σελιδες,
στο κεφαλαιο τσσερα που περιγραφει μια ημερα διαιτας...
κοιτα σκεφτομαι να σταματησω να το ψυριζω τοσο,
να τρωω τα κλασσικα (ολα εκτος απο φρουτα κ αμυλουχα που ειπες κ συ)
οσο πιο απλα γινεται, κ τελειωνει το θεμα.
προφανως δεν θα την κανω κ τελεια ή με σουπερ ποικιλια αυτη τη φορα,
δεν εχω κ χρονο αλλωστε νασχοληθω,
αλλα ειμαι σιγουρη οτι θαπεξαρτηθω απο τη ζαχαρη,,,

τωρα παω για παγωτο σαν κοιλιοδουλη ινσουλινοεξαρτομενη κ απο αυριο ελπιζω
να παψω να εχω συναναστροφες με την ζαχαρη που τοσο μισω.
θα καθοριζω το μενου απο το λινκ που εδωσες τωρα ωστε να εχουμε κοινο σημειο αναφορας.
το γιαουρτι πιστευω θα με βοηθησει πολυ στο θεμα πεινα,
κ ειναι ωραιο το καλοκαιρι,
βαλτο γιαλιγο στην καταψυξη, γινεται σαν παγωτακι.
δεν σκοπευω να μετρω ποσοτητες, στο βιβλιο δεν αναφερει κατι τετοιο, το αντιθετο.
αν παλι δω κ δεν εχω αποτελεσμα θα ασχοληθω πιο εντατικα με το θεμα το φθινοπωρο, ως τοτε νομιζω θα τα εχω καταφερει ομως,
φαινεται ευκολη κ απλη διατροφη,
κ νομιζω θα μου κατσει καλα, χωρις ποικιλια εστω μεχρι να ψαξω το θεμα...

[koralaki]

http://www.southbeach-diet-plan.com/shoppinglist_p1.htm
οτντως εδω λεει για το γιαουρτι ναι
αλλα στο ενδεικτικο μενου επανω που λεει κ τις ποσοτητες δεν λεει για milk...
οπως κ ναχει θα το τρωω κ γω το γιαουρτιδιο.

[forty]

α ειναι αρκετα παλιο,σε ξενα φορουμ που διαβαζω αλλαζουν συνεχεια οι τροφες οποτε ασε το βιβλιο στην ακρη και ξεκινα απο καποιο λινκ.

παντως εγω αυτο που κανω και με βοηθαει ειναι οταν πειναω να σκεφτομαι οτι θα φαω 1-2 κουπες ωμα λαχανικα και 60 γρ. πρωτεινη οποτε ανοιγω το ψυγειο και οτι βρω απο αυτα τρωω.Αυτο το κανω σε καθε γευμα εκτος απο ενα που θα φαω το γιουρτι με το ταχινι.

Ειδικα τωρα που ειναι αρχη δεν θελω να μαγειρευω πολυπλοκα πραγματα με σαλτσες και τετοια γιατι χανω πιο δυσκολα,οσο πιο μαγειρεμενο ειναι το φαγητο τοσο ανεβαζει τον γλυκαιμικο δεικτη,η ντοματα η ωμη με την ντοματα σαλτσα εχει αρκετη διαφορα.