Συνταγες με χαμηλους υδατανθρακες (low-carb)

[forty]

πιτακι βρωμης

ειναι μια παραλαγη απο το γνωστο πιτακι που συνηθιζουν στο bodybuilding,το τρωω χρονια αλλα σημερα σκεφτηκα να αλεσω την βρωμη σαν αλευρι μαζι με τον λιναροσπορο και ειχε πολυ μεγαλη διαφορα!!

2 αυγα ολοκληρα
30 γρ. νιφαδες βρωμης ολικης
6 γρ. λιναροσπορο
1/2 κ.γ. κανελλα
1/2 κ.γ. sweet and balance η αλλο γλυκαντικο
8 γρ. ελαιολαδο για το τηγανι

βαζουμε στο μιξερ τον λιναροσπορο με τη βρωμη να γινουν σκονη,προσθετουμε και το γλυκαντικο και την κανελλα και αφου ανακατευτουν καλα τα ριχνουμε σε ενα πιατο που εχουμε χτυπησει τα αυγα με λιγο νερο (σχεδον 1 φλυτζανακι του καφε μου πηρε)

ζεσταινουμε σε ενα αντικολλητικο τηγανι το ελαιολαδο,ριχνουμε το μειγμα,χαμηλωνουμε τη φωτια και σκεπαζουμε για 3-4 λεπτα και μετα το γυριζουμε απο την αλλη κανοντας το ιδιο

Ολο εχει
ΘΕΡΜΙΔΕΣ 326
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 21
ΠΡΩΤΕΙΝΗ 16
ΛΙΠΗ 20

αλλα βγαινουν δυο μεριδες ανετα οποτε μοιραζετε τις θερμιδες 163 η μεριδα

εγω εβαλα απο πανω ενα κουταλακι μαρμελαδα συκο και εγινε τελειο!!δεν το εχω προσθεσει ομως στις θερμιδες που γραφω παραπανω,οποιος θελει βαζει μελι η το παραλειπει τελειως

[BARB3]

φορτυ αραγε στον φουρνο ψηνονται να μειωσουμε τα λιπαρα?

οσο για τα oopsie rolls το εκανα. δεν μπορεσα να το χωρισω στα 6 αλλά το εκανα μια μεγαλη πιττα. γεμισε σχεδον τοτ ετραγωνο ταψι και ευτυχως ειχα βαλει και λαδοκολλα απο κατω. απο γευση σαν ομελετα μου φανηκε στην αρχη αλλά το μισο το εφαγα την αλλη μερα με ντοματα και τυρι και ηταν πολυ καλο. βεβαια δεν βγαινει 6 μεριδες για να χορτασεις αλλά σε ξεγελαει μια χαρα αν δεν το φας "της ωρας" αξιζε και θα ξανακανω γιατι εχω μπολικο ντιρολλο!

[forty]

Ναι τη δευτερη μερα και αν βαλεις και αλλα υλικα επανω ειναι ακομα καλυτερο :thumbup: Το πιτακι μπορεις ανετα να το κανεις και στο φουρνο αλλα και στο αντικολλητικο τηγανι αν δεν θελεις να βαλεις καθολου λιπαρα

[BARB3]

και τωρα που το σκεφτομαι και τα rolls γνονται σε αντικολλητικο αντι στο ταψι. κατι σαν κρεπες. μμμ! σημερα ή αυριο!

[chocaholic]

κατ αρχας εχω να πω για τα CRISPY CHEESE CRACKERS οτι εχω παθει την πλακα μου!!!εξαιρετικοτατα!!!τελει ο σνακ και με σχτικα λιγες θερμιδες!!!να ρωτησω βρε κοριτσια...τα oopsie rolls πως ακριβως τα κανατε???

[Cherie]

...

[onelifeonechance]

Ωχχχ Παναγια μου!!
Χρυσοχερα Cherie !!!!

[polinaki1983]

Μας άνοιξες την ορεξη Cherie !!!!!!!!

[Cherie]

Βγήκε λίγο τεράστια άλλα τα κατάφερα!thanks polinaki!Και για να μην απορείτε για τη φώτο,είναι το κέικ-σοκολατόπιτα της πρώτης σελίδας

[Cherie]

Ευχαριστώ κοριτσάκια μου!!Να την κάνετε,είναι πολύ εύκολη και με λίγες θερμίδες!

[polinaki1983]

Originally posted by Cherie
Brownies με σοκολάτα και βρώμη

100γρ. αλεύρι ολικής
50γρ. αλεύρι βρώμης
3κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. γλυκαντικό
1,5κ.σ. κακάο άγλυκο
1 βανίλια
ξύσμα πορτοκαλιού
1κ.γ. μπέικιν
1/2 φλ. νερό

ενώνουμε όλα τα υλικά μαζί και τοποθετούμε σε ελαφρώς λαδομένο ταψάκι(καλύτερα τετράγωνο ή ορθογώνιο).
ανακατεύουμε 2κ.σ. κακάο άγλυκο και 3-4 κ.σ. γλυκαντικό επιπλέον και ρίχνουμε πάνω από το μείγμα.
τέλος πάνω από αυτό ρίχνουμε μισό φλ. βραστό νερό και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Μην το φοβηθείτε που στην αρχή θα είναι νερουλό.μόλις ψηθεί θα είναι ένα ζουμερό brownie!

(τη βασική ιδέα την πήρα από μία εκπομπή με την αργυρώ μπαρμπαρίγου,αλλά τη άλλαξα για να ταιριάζει στις προδιαγραφές μας!)

Βγαίνουν 6-8 κομμάτια.
Στα 8 κομμάτια, η μερίδα έχει 120 θερμίδες, 3γρ. πρωτε'ί'νη και 13γρ. υδατανθράκες.

Αυτό εννοείς Cherie ?

[Cherie]

Ναι,ναι αυτό

[polinaki1983]

Θα το κάνω οποσδήποτε!

[Cherie]

Απλά αν την κάνετε προσέξτε το ταψάκι να είναι μικρό,σαν αυτά τα ορθόγώνια μιας χρήσης,αλλιώς κάντε διπλή δόση!

[polinaki1983]

Μην ανησυχείς, ξέρω!