για οσους-οσες μισουν τα λαχανικα

[ria_ed]

λιγο κιμά ίσως? τραχανά?

εντιτ ακυρο... λαχανικα είπες...

[lessing_ed]

Originally posted by click
Τι βαζουμε μεσα σε μια χορτοπρασσοσπανακοπιτα?

εκτος απο αυτα που ειχα βαλει στη σπανακοτυροπιτα, θελω να βαλω κι αλλα πρασινολαχανικοειδη αλλα δεν ξερω τι!

πειτε καμμια ιδεα

κρεμμυδι πρασινο,σεσκουλο,φινοκιο,κ� �ι φυσικα ΚΑΝΕΛΑ

[click]

Originally posted by Αδαμαντια
δεν ξερω τι ειχες βαλει στην πιτουλα σου,αλλα θα σου πω πρασινουλια.Εμεις στην Αρτα τις λεμε χορτοπιτες,σεσκουλα,λαπατα ,τσουκνιδα,σπανακι,ανιθο κρεμμυδακι φρεσκο,πρασο,μαιντανο,και κλασικα,αυγα,τυρι,καιλιγο τραχανα για να παρει τα υγρα,μην σου φανει παραξενη η τσουκνιδα,δεν καιει στο φαγητο και ειναι φοβερη καλη επιτυχια

oυαου!!!
δεν ξερω αν κυκλοφορουν ολα αυτα αυτην την εποχη, αλλα στανταρ θα ψαξω!!!

βλεπω στον τραχανα συμφωνει και η Ρια.
δεν το ειχα σκεφτει καθολου.

επειδη την προηγουμενη φορα απλα τα εβαλα να μαραθουν στο γουοκ και μετα τα στραγγιξα, τωρα αν βαλω τραχανα, τι να κανω? θελει βρασιμο?

[Αδαμαντια_ed]

καλε ειμαστε πολλες εδω!ξυπνιεςκανελα στην πιτα?θα το δοκιμασω

[click]

Originally posted by lessing

Originally posted by click
Τι βαζουμε μεσα σε μια χορτοπρασσοσπανακοπιτα?

εκτος απο αυτα που ειχα βαλει στη σπανακοτυροπιτα, θελω να βαλω κι αλλα πρασινολαχανικοειδη αλλα δεν ξερω τι!

πειτε καμμια ιδεα

κρεμμυδι πρασινο,σεσκουλο,φινοκιο,κ� �ι φυσικα ΚΑΝΕΛΑ

ρε η κανελλα ειναι στανταρ. αυτο το φινοκιο εννοειται οτι δεν ξερω τι ειναι.
τα σεσκουλα ακουστα τα εχω.

λαπατα και κατι αλλα... οκ, πολιτισμικο σοκ επαθα παλι οπως τοτε με τη συνταγη για βασιλοπιτα :P :tumble:

[click]

Originally posted by Αδαμαντια
καλε ειμαστε πολλες εδω!ξυπνιεςκανελα στην πιτα?θα το δοκιμασω

οπωσδηποτε!!!!:thumbup:

[ria_ed]

Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά (όσο γίνεται), οι σωστοί μήνες είναι οι εξής:
Ιανουάριος:

άνηθος, μαϊντανό, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, λάχανο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότα, σέλινο.



Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα



σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα.



Φεβρουάριος:

Αγκινάρα, άνηθος, καρότο, αντίδια, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, μαρούλια, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο και αβοκάντο

Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα ψυγείου (συγκομιδή Οκτωβρίου)

σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα.



Μάρτιος:

Σπαράγγια λευκά και πράσινα, αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθος, αντίδια, αρακάς, καρότα, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.



Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου



Απρίλιος:
Κολοκυθάκια, κουκιά, ράπα (τελευταία), αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθο, αρακάς, καρότα, κουνουπίδια, κρεμμύδια φρέκα, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι.

Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου.



Μάιος:
Αβοκάντο, βλίτα, φασολάκια, πρώιμα αγγούρια, πρώιμες μελιτζάνες, άνηθος, αντίδι, αρακάς, καρότο, κολοκυθάκια, λάχανο, μαϊντανός, μάραθο, μαρούλι, πατζάρια, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια και μπρόκολα (τελευταία)

Καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, μούσμουλα, πρώιμα πεπόνια.



Ιούνιος:
Ντομάτες, αγγούρι, αβοκάντο, βλίτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, ραπανάκια, σκόρδο, σπανάκι, πιπεριά, πατάτες, αρακάς, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, φασολάκια.

Βερίκοκα, φράουλες, κεράσια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), καρπούζια, βύσσινα, πεπόνια, αχλάδια, μούσμουλα, πορτοκάλια.



Ιούλιος:
Αγγούρι, άνηθος, αντίδι, αρακάς, βλίτο, κολοκυάκια, φρέσκο κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλι, πιπεριά, ραδίκια, μπάμιες, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φασολάκια, ντομάτες, πατζάρια, ραπανάκια, καρότα, κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες.

Βερίκοκα, φράουλες, αχλάδια, μήλα, σύκα, βύσσινα, κεράσια, ροδάκινα , καρπούζια, πεπόνια,



Αύγουστος:

Αγγούρια, άνηθο, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, λάχανα, μαϊντανό, μάραθο, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, πατζάρια, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο και φρέσκα φασολάκια, ντομάτες.



Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, καρπούζια, μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, σταφύλια και σύκα, δαμάσκηνα.



Σεπτέμβριος:

Κολοκυθάκια, ντομάτες, μπάμιες, κρεμμύδια ξερά, πατάτες.



Σταφύλια, σύκα, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, καρπούζια, πεπόνια



Νωπά καρύδια, φιστίκι Αιγίνης.




Οκτώβριος:
Τελευταία βλίτα, κολοκυθάκια, μάραθος, μελιτζάνες, πιπεριές, ραπανάκια, φασολάκια και ντομάτες. Αγγούρια, αντίδι, άνηθος, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, μαϊντανός, πατζάρι, μαρούλι, πράσο, ραδίκια, σέλινα, σέσκουλα, σπανάκια, μπρόκολο, ράπα, φινόκιο.

Ακτινίδια, κυδώνια, μήλα, σταφύλια, λωτοί, ρόδια,



Ξερά σύκα, σταφίδες, αμύγδαλα, καρύδια.



Νοέμβριος:
Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

Αχλάδια, μήλα, ρόδια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, πορτοκάλια



Ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια, αμύγδαλα, κάστανα.



Δεκέμβριος:
Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, άνηθος, μαϊντανός.

Μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα, αχλάδια .

σταφίδες, ξερά σύκα, φουντούκια, αμύγδαλα, κάστανα.




Πηγή: Ειδική έκδοση του περιοδικού ΜΕΤΡΟ "Το πράσινο βιβλιαράκι του καταναλωτή"

Περιοδικό "Οικο" της Καθημερινής



Διαβάστε περισότερο: Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους; http://www.sintagespareas.gr/simboul...#ixzz1AgEtDqFl

[click]

σωστη η ρια!!!
και να φανταστεις οτι καποτε το ειχα ριξει στο φορουμ

(αμνησια...)
http://www.eatingdisorders.gr/forum/...age=1#pid95057

[lessing_ed]

Μπραβο ΡΙΑ βαζεις εξαιρετικες πληροφοριες ευχαριστουμε

[click]

μπροκολο δεν εχω φαει ποτε. στην πιτα κολλαει?

[lessing_ed]

Κολαει κ μπορεις να το κανεις κ ο-γκρατεν στο φουρνο με τυρι κ μπεσαμελ λαιτ

[click]

Originally posted by lessing
Κολαει κ μπορεις να το κανεις κ ο-γκρατεν στο φουρνο με τυρι κ μπεσαμελ λαιτ

ναι ρε με τυρια και μπεσαμελ θαναι καργα λαητ :P
να βαλω και κρεμα γαλακτος? :P

[lessing_ed]

Θα βαλεις μιλνερ λιγα λιπαρα κ η μπεσαμελ λαιτ ειναι γιαουρτι 2%κομπλε με πιπερι κ εβαπορε χτυπημενο στο μουλτι

[ria_ed]

το μπροκολο στη πίτα δε κολλαει ρε συ... )

[lessing_ed]

μπροκολο ω γκρατεν
τωρα για την πιτα την αλλη εγω θα το δοκιμαζα χεχεχε