Results 31 to 45 of 474
Thread: Μαγειρικές...αλχημείες
-
20-12-2010, 20:32 #31
- Join Date
- Sep 2010
- Posts
- 607
καλέ τι ωραία ιδεα αυτό με το πουγκάκι. Σφολιάτα είναι πωλίνα μου? Και μόνο μπιφτέκι εχει μέσα;
- 20-12-2010, 20:47 #32
- Join Date
- Oct 2010
- Posts
- 4,654
Ναι σφολιατα είναι. εφτιαξα το μπιφτέκι κε το έψησα σε τιγάνι χωρίς λάδι και μετά έβαλα μια λεπτή φέτα τυρί μέσα στην σφολιάτα και το μπιφτέκι και το έκλησα. και το έψησα στον φούρνο. με μισό κιλό κιμά έφτιαξα 7 τέτια που είναι υπέρ αρκετά!
20-12-2010, 20:57 #33
- Join Date
- Oct 2010
- Posts
- 4,654
Originally posted by mariafc
παιδάκια μου εχει κανείς καλή συνταγή για βασιλόπιτα? Τύπου κεικ αν είναι δυνατόν. Λέω φέτος να κάνω αλλη σνυταγή από τη δικιά μου αλλά δεν εχω βρει κάποια να με καλύπτει.
λοιπόν:
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
5 αυγά
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (κατά προτήμιση φρέσκο)
ξύσμα φλούδας ενός μεγάλου πορτοκαλιού
1/2 ποτηράκι του καφέ (ελληνικού) κονιάκ
1 ποτήρι λάδι φιστικέλαιο
1 ποτήρι κούννες αμυγδάλου σπασμένες σε πολί μικρά κομματάκια (μπορείς να τις βάλεις στον μύλο αλλά μην τις αλέσεις πολύ και γίνουν σκόνη)
4 κουταλάκια baking pawder
αλεύρι όσο σικώσει
Κτυπάμε καλά στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρι μέχρι να αφρατέψουν. προσθέτουμε τον χυμό, το ξύσμα, το κονιάκ το λάδι, το baking pawder και τις κούννες και συνεχίζουμε το κτύπημα να ανακατευτούν καλά. Έπειτα προσθέτουμε όσο αλεύρι σικώσει για να γίνει σαν μείγμα κέικ. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί μας (μέγεθος 28) και ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι ψηθεί. Γίνεται σαν κανονικό κέικ.
20-12-2010, 21:07 #34
- Join Date
- Mar 2005
- Posts
- 1,621
Originally posted by mariafc
παιδάκια μου εχει κανείς καλή συνταγή για βασιλόπιτα? Τύπου κεικ αν είναι δυνατόν. Λέω φέτος να κάνω αλλη σνυταγή από τη δικιά μου αλλά δεν εχω βρει κάποια να με καλύπτει.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. Βούτυρο
250 γρ. Ζάχαρη άχνη
125 γρ. Αμύγδαλο αποφλοιωμένο αλεσμένο στο μπλέντερ σε σκόνη
125 γρ. Φιστίκι αιγίνης αποφλοιωμένο αλεσμένο στο μπλέντερ σε σκόνη
6 μεγάλα Αυγά
250 γρ. Αλεύρι
1 κουταλάκι Baking powder
300 γρ. Ξερά φρούτα ψιλοκομμένα
200γρ. Amaretto
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Μουσκεύουμε τα ξερά φρούτα μέσα στο amaretto.Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την άχνη και τις δύο σκόνες -αμυγδάλου φιστικιού- μέχρι να φουσκώσουν και να γίνει μια λευκή κρέμα. Πολτοποιούμε στο blender τα ξερά φρούτα μαζί με το amaretto και το ρίχνουμε στο πρώτο μίγμα συνεχίζοντας για λίγο το χτύπημα. Ρίχνουμε σταδιακά και τα αυγά. Κατεβάζουμε από το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με μια κουτάλα μαζί με το baking powder. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ. τοποθετούμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα
http://www.megatv.com/glykesalximies...&pubid=1220130
27-12-2010, 11:53 #35
- Join Date
- Sep 2009
- Posts
- 532
Originally posted by polinaki1983
Originally posted by mariafc
παιδάκια μου εχει κανείς καλή συνταγή για βασιλόπιτα? Τύπου κεικ αν είναι δυνατόν. Λέω φέτος να κάνω αλλη σνυταγή από τη δικιά μου αλλά δεν εχω βρει κάποια να με καλύπτει.
λοιπόν:
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
5 αυγά
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (κατά προτήμιση φρέσκο)
ξύσμα φλούδας ενός μεγάλου πορτοκαλιού
1/2 ποτηράκι του καφέ (ελληνικού) κονιάκ
1 ποτήρι λάδι φιστικέλαιο
1 ποτήρι κούννες αμυγδάλου σπασμένες σε πολί μικρά κομματάκια (μπορείς να τις βάλεις στον μύλο αλλά μην τις αλέσεις πολύ και γίνουν σκόνη)
4 κουταλάκια baking pawder
αλεύρι όσο σικώσει
Κτυπάμε καλά στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρι μέχρι να αφρατέψουν. προσθέτουμε τον χυμό, το ξύσμα, το κονιάκ το λάδι, το baking pawder και τις κούννες και συνεχίζουμε το κτύπημα να ανακατευτούν καλά. Έπειτα προσθέτουμε όσο αλεύρι σικώσει για να γίνει σαν μείγμα κέικ. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί μας (μέγεθος 28) και ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι ψηθεί. Γίνεται σαν κανονικό κέικ.
Τέλεια!!!
Αντε και του χρονου!
27-12-2010, 11:55 #36
- Join Date
- Oct 2010
- Posts
- 4,654
Θενκς Ειρήνη μου!
27-12-2010, 17:09 #37
- Join Date
- Aug 2010
- Location
- Θεσσαλονίκη
- Posts
- 3,484
αυτο το τοπικ ειναι γεματο πειρασμους! :smilegrin:
27-12-2010, 18:04 #38
- Join Date
- Oct 2010
- Posts
- 4,654
χεχεχεχε κλικ!!!!! Είδες είδες!!! Καιρός να το γεμίσεις και εσύ με τους δικούς σου πειρασμούς!
27-12-2010, 18:20 #39
- Join Date
- Mar 2009
- Posts
- 291
polinaki
ωραια συνταγη!]
χρονια πολλα!
27-12-2010, 20:20 #40
- Join Date
- Oct 2010
- Posts
- 4,654
Thanks maroulaki μου, καλή χρονιά να φτάσουμε (γιατί αυτή που φεύγει τουλάχιστον για μένα πήγε χάλια)
27-12-2010, 22:03 #41
- Join Date
- Sep 2010
- Posts
- 2,266
Πουγκιιιιιιιιι;Respect!
27-12-2010, 22:40 #42
- Join Date
- Sep 2010
- Posts
- 2,266
POLINAKI να σε ρωτησω κατι:στη μακλουμπα μπορω να βαλω αντι για μπασματι μαυρο ρυζι;
27-12-2010, 23:17 #43
- Join Date
- Oct 2010
- Posts
- 4,654
Originally posted by lessing
POLINAKI να σε ρωτησω κατι:στη μακλουμπα μπορω να βαλω αντι για μπασματι μαυρο ρυζι;
28-12-2010, 21:07 #44
- Join Date
- Oct 2010
- Posts
- 4,654
Originally posted by lessing
Πουγκιιιιιιιιι;Respect!
29-12-2010, 15:53 #45
- Join Date
- Aug 2010
- Location
- Θεσσαλονίκη
- Posts
- 3,484
δωστε καμμια σπεσιαλ ιδεα για Πρωτοχρονια, εχω κολλησει παλι, δεν εχω ιδεες :crazy:
Ταχυκαρδια
18-04-2024, 18:03 in Stress, Αγχος, Φόβος, Γενικευμένη Αγχώδης Διαταραχή