Μαγειρικές...αλχημείες

[polinaki1983]

Α σε ευχαριστώ πολύ!!! Αλλά δεν είδες τίποτα!!!! Αμμα δεις όλο το σπίτι θα μείνεις!!!! Σήμερα οι καλεσμένοι μας πρώτη φορα έρχονταν και έμειναν με το στόμα ανοικτό!!!!

Λοιπόν στην συνταγή μας.

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΡΝΑΚΙ ΚΑΙ ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Για το αρνάκι
1 κιλό αρνάκι κομμένο σε σουβλάκι από το μέρος του ποδιού
1 μεγάλο κρεμμύδι ψυλοκομμένο
3 κουταλιές σούπας πάπρικα (μην σε φοβίζει, είναι γλυκό πιπέρι)
1/2 ποτήρι λάδι ελιάς.
Λίγο αλάτι και πιπέρι άσπρο

Ανακατεύεις όλα τα υλικά και φτιάχνεις την μαρινάδα. Βάζεις το αρνάκι και το ανακατέβεις να πάει παντού και το αφήνεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 βράδυ. (εγώ το άφησα 2). Το βγάζεις από το ψυγείο 1 ώρα πριν γιατί θα έχει πείξει το λάδι, και όταν λιώσει το λάδι τα περνάς σε σουβλάκια (Την μαρινάδα ΔΕΝ την πετάς) και τα ψήνεις στα κάρβουνα.

Για την σάλτσα.
3 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες
ελάχιστο τσίλι (στην μύτη του κουταλιού του τσαγιού)
μαρινάδα που μας έχει απομείνει από το κρέας.
Φρέσκο μαιντανό (περίπου 4 κουταλίες ψιλοκομμένο)
αραβικές πίτες.

Ψιλοκόβεις την ντομάτα και την ανακατέβεις με το τσίλι και την μαρινάδα. Της βάζεις σε ένα κατσαρολάκι και την ψύνεις για 15-20 λεπτά, μέχρι να δεις ότι η ντομάτα έχει αρχίσει να δένει. Προσθέτεις τον μαιντανό και σβίνεις από την φωτιά.
Παίρνεις την πίτες, απλώνεις πάνω της σάλτσα και τις ψίνεις στα κάρβουνα (μπορείς και στον φούρνο) να γίνουν λίγο τραγανές.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

[polinaki1983]

Originally posted by click
τυχεροι οι καλεσμενοι!:bigsmile:

Σας είπα πολλές φορές κλικ μου, μπορείτε να ρθείτε όποτε θέλετε. το σπίτι μου είναι πάντα ανοικτό, και η κουζίνα μου γεμάτη με πολλά καλούδια!

[polinaki1983]

Αυτό το είχα φτιάξει πριν καμιά βδομάδα περίπου. Ρύζι με κουκουνάρι και φάττα (αραβικές πίττες τηγανητές σε βούτυρο) και κοτόπουλο με κρεμμύδια, πιπεριές και σάλτσα ροδιού!!!! Ηταν απλά τέλειο!!!!!

[Alma libre_ed]

polinaki, ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ !

[polinaki1983]

you are wellcome!!! Οποτε θες κάτι, απλά ρώτα!

[Alma libre_ed]

Σε ευχαριστώ και να σου πω σε χαιρομαι που δημιουργεις και το απολαμβάνεις !
Εχεις διαθεση , μεράκι , και χαμογελο και το εκπεμπεις ...........
Παλια μαγειρευα και εγω .............Τωρα απεχω απο το σπορ .................

[polinaki1983]

Originally posted by Alma libre
Σε ευχαριστώ και να σου πω σε χαιρομαι που δημιουργεις και το απολαμβάνεις !
Εχεις διαθεση , μεράκι , και χαμογελο και το εκπεμπεις ...........
Παλια μαγειρευα και εγω .............Τωρα απεχω απο το σπορ .................

Με χαλαρώνει, με υρεμεί, με ταξιδεύει..... Δεν πα να είμαι πτώμα, άμμα μαγειρέψω κάτι αμέσως ξεκουράζομαι. Πάντος δεν νομίζω ποτέ να κόψω το σπόρ αυτό! Το σεξ το κόβω :wow: :wow: (που και αυτό το λατρέυω για να είμαι ειληκρηνείς) αλλά την μαγειρική όχι!!!!!

[Alma libre_ed]

Μην κοψεις polinaki ουτε το ένα ουτε το άλλο !!!!! Και τα δυο χρειαζονται σε ισσοροπια !

[polinaki1983]

χαχαχαχαχα Πάντος το σίγουρο είμαι πως για ένα μήνα τουλάχιστον θα τα κόψω και τα 2!!! Τώρα το πώς θα την βγάζω ούτε εγώ ξέρω..........

[Alma libre_ed]

Περπατημα και υπομονή χαχαχαχα............. Δύσκολο το ξερω αλλα δεν γινεται αλλιως!

[polinaki1983]

Θα περάσει και αυτό..... Αμμα είναι για καλό θα το αντέξουμε!!!! Θα κάνω υπερωρίες τώρα για να καλύψω αυτά που θα χάσω:eureka::eureka::eureka::eureka::eureka:

[freedom30]

μπορεις να πεις την συνταγη για το κοτοπουλο???????

[polinaki1983]

Originally posted by freedom30
μπορεις να πεις την συνταγη για το κοτοπουλο???????

Πιο κοτόπουλο? αυτό με τα μπαχαρικά ή το άλλο με τιν πιπεριές και το κρεμμύδι?

[Alma libre_ed]

[quote]Originally posted by polinaki1983
Θα περάσει και αυτό..... Αμμα είναι για καλό θα το αντέξουμε!!!! Θα κάνω υπερωρίες τώρα για να καλύψω αυτά που θα χάσω:eureka::eureka::eureka::eureka::eureka: [/quot

χαχαχαχα κάνε και για μενα !

[polinaki1983]

Originally posted by Alma libre

Originally posted by polinaki1983
Θα περάσει και αυτό..... Αμμα είναι για καλό θα το αντέξουμε!!!! Θα κάνω υπερωρίες τώρα για να καλύψω αυτά που θα χάσω:eureka::eureka::eureka::eureka::eureka:

χαχαχαχα κάνε και για μενα !

OK!!!! Μην σου χαλάσω την επυθυμία κιόλας!