Τα απαντα της σοκολατας

[click]

http://psi-gr.tripod.com/choc_01_intro.html

Σοκολάτα, Κακάο, Κατάθλιψη

Θεoβρωμίνη, σεροτονίνη, Ψυχική και Σωματική Υγεία
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Πρόλογος.

ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ: THEOBROMATIS SEMINA.

Ιστορία της σοκολάτας.

Παραγωγή της σοκολάτας και του κακάο.

Ποιότητες κακάο.

Εμπορικές μορφές εδεσμάτων με βάση το κακάο.

ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ: Σοκολάτα και Υγεία.

Γενικά.

Α. Συστατικά της σοκολάτας και του κακάο, με ευεργετική επίδραση στην ψυχική σφαίρα.

Α1. Θεοβρωμίνη.

Α1.1 Η φαρμακολογία της θεοβρωμίνης.

Α1.2 Περιεκτικότητα σε θεοβρωμίνη.

Α1.3 Η θεοβρωμίνη κόβει το βήχα.

Α1.4 Τοξικότητα της θεοβρωμίνης στα κατοικίδια.

Α2. β-Φαινυλαιθυλαμίνη.

Α3. Σεροτονίνη, Σοκολάτα και Κατάθλιψη.

Α3.1 Η φαρμακολογία της Σεροτονίνης.

Α3.2 Σοκολάτα, σεροτονίνη, κατάθλιψη και άγχος.

Α3.3 Το σεροτονινεργικό σύνδρομο.

Α4. Τρυπτοφάνη, σοκολάτα και κατάθλιψη.

Α5. Ανανδαμίδη, και η απόλαυση στη σοκολάτα.

Α6. Σαλσολινόλη.

Β. Συστατικά της σοκολάτας και του κακάο, με ευεργετική επίδραση στην σωματική υγεία.

Β1. Πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Ωφέλη της σοκολάτας και του κακάο.

Β1.1 Η επίδραση των φλαβονοειδών στα αγγεία και στην καρδιά.

Β1.2 Η επίδραση των φλαβονοειδών στη μακροβιότητα.

Β1.3 Η επίδραση των φλαβονοειδών στην αισθητική. Σοκολάτα, κακάο και δέρμα.

Β2. Λιπαρά οξέα.

Β3. Ασβέστιο.

Β4. Μαγνήσιο.

ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ: ΜΥΘΟΙ και ΑΛΗΘΕΙΕΣ.

Γ1. Είναι η σοκολάτα αντικαταθλιπτικό; Βελτιώνει την κατάθλιψη;

Γ1.1 Η ... ψυχανάλυση της σοκολάτας.

Γ1.2 Η βιοχημική ισχύς της σοκολάτας.

Γ2. Είναι αφροδισιακό η σοκολάτα;

Γ3. Δημιουργεί εθισμό η σοκολάτα;

Γ4. Προκαλεί ημικρανίες ή πονοκεφάλους΄η σοκολάτα

Γ5. Ποια η σχέση της σοκολάτας με την Παχυσαρκία;

Γ6. Είναι υπεύθυνη για την Ακμή η σοκολάτα;

Γ7. Βλάπτει στα Δόντια;

Γ8. Πόσο συχνά προκαλεί η σοκολάτα αλλεργίες;

Συμπέρασμα. Γιατί πρέπει να τρώμε σοκολάτα και κακάο.



ΜΕΡΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟ: ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ

Παράρτημα 1: Νευρώνας και Νευροδιαβιβαστής. Γενικά στοιχεία νευρωνικής λειτουργίας.

Π1.1 Νευρώνες.

Π1.2 Νευρικές ώσεις.

Π1.3 Νευρώνες και Νευροδιαβιβαστές στον Εγκέφαλο.

Παράρτημα 2: Αναλυτικός Πίνακας Συστατικών της Σοκολάτας.

Παράρτημα 3: Πίνακας μονάδων απορρόφησης Ελευθέρων Ριζών.

[smart]

δεν ξερω τι ειναι αυτα που παραθετεις αλλα βλεπω να κανει εμφανιση ο ανδρεας κ να λεει οτι οι μελετες ειναι κατα παραγγελια κ τα αποτελεσματα πλαστα, πληρωμενα απο τις σοκολατοβιομηχανιες!!

[click]

και θα ειναι πολυ πρωτοτυπο

[lessing_ed]

θοδωρης Δασκαλοπουλος επιστημονικος συνεργατης-επικοινωνιολογος της ΙΟΝ Παυλιδη.
Παντως μετα απο αυτο το ΧΡΗΣΙΜΟΤΑΤΟ βιβλιο βρηκα το τελειο πρωινο.The ultimum anti-blues breakfast: Κρεπα με σοκολατα,3 μπανανες κ μελι.
Διοτι:Ειμαι γυναικα κ εχω περισσοτερη αναγκη για σεροτονινη κυριε!
Τις κρυες νυχτες του χειμωνα το πρωινο ιδιο Χ2.

[penelope1985]

εγω μελι και μπανανα τρωω καθε μερα με τη βρωμη...

[lessing_ed]

Originally posted by penelope1985
εγω μελι και μπανανα τρωω καθε μερα με τη βρωμη...

Το θεμα ειναι η ΣΟΚΟΛΑΤΑ κ δη μαυρη

[smart]

Originally posted by lessing
θοδωρης Δασκαλοπουλος επιστημονικος συνεργατης-επικοινωνιολογος της ΙΟΝ Παυλιδη.
Παντως μετα απο αυτο το ΧΡΗΣΙΜΟΤΑΤΟ βιβλιο βρηκα το τελειο πρωινο.The ultimum anti-blues breakfast: Κρεπα με σοκολατα,3 μπανανες κ μελι.
Διοτι:Ειμαι γυναικα κ εχω περισσοτερη αναγκη για σεροτονινη κυριε!
Τις κρυες νυχτες του χειμωνα το πρωινο ιδιο Χ2.

μπααα, λεσσιγκ, εσυ τρως πρωινο και τις νυχτες???
εχεις κατορθωσει το ακατορθωτο μιλαμε

[polinaki1983]

[lessing_ed]

Originally posted by smart

Originally posted by lessing
θοδωρης Δασκαλοπουλος επιστημονικος συνεργατης-επικοινωνιολογος της ΙΟΝ Παυλιδη.
Παντως μετα απο αυτο το ΧΡΗΣΙΜΟΤΑΤΟ βιβλιο βρηκα το τελειο πρωινο.The ultimum anti-blues breakfast: Κρεπα με σοκολατα,3 μπανανες κ μελι.
Διοτι:Ειμαι γυναικα κ εχω περισσοτερη αναγκη για σεροτονινη κυριε!
Τις κρυες νυχτες του χειμωνα το πρωινο ιδιο Χ2.

μπααα, λεσσιγκ, εσυ τρως πρωινο και τις νυχτες???
εχεις κατορθωσει το ακατορθωτο μιλαμε

Ενοουσα μερες χαχα

[lessing_ed]

ΑΠΟ ΤΟ U2U ΣΟΥ ΤΟ ΧΤΕΣΙΝΟ ΜΟΥ ΕΜΕΙΝΕ! ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΑΡΑΧΗ ΜΠΕΡΔΕΥΩ ΕΚΤΟΤΕ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΛΕΩ ΝΥΧΤΕΣ Κ ΕΝΝΟΩ ΜΕΡΕΣ Η Κ ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΑ:dork:

[smart]

χααχαχαχα!!!
ααααμα ειναι η γυναικα ζημιαρα...... :tumble:

[lessing_ed]

:bigsmile:
Θα μου πεις τωρα γιατι δεν βγαινεις εξω αφου μεσα βαριεσαι;

[smart]

ΧΑΧΑΑ!!
που το θυμηθηκες...
γιατι βαριεμαι να βγω σε μια πρωτη αναγνωση

[lessing_ed]

Originally posted by smart
ΧΑΧΑΑ!!
που το θυμηθηκες...
γιατι βαριεμαι να βγω σε μια πρωτη αναγνωση

Για να μην κανουμε αυτο που αντιπαθω δλδ να πεταγομαστε σε αλλο θεμα πες μου σε ποιο τοπικ να σε βρω για να σου πω κατι που θελω για την εξοδο καλη μου.:starhit:

[lessing_ed]

Για να επανεγθω στο θεμα( ως κυρια!!)γλυκο μου Κλικλικουλινι,:love:μιλησα για σοκολατα κ σεροτονινη με το Νικο(διαιτολογος) κ τον Αποστολη(ψυχιατρος) Ο μεν πρωτος καθολου δεν μου κατηγορησε την σοκολατα απλως μου ειπε οτι θελει προσοχη ως προς τα trans λιπαρα(επειδη τον ρωτησα αν εχει κ κατι αρνητικο εκτος απο τα οφελη) ο δε δευτερος μου ειπε κατι εξαιρετικα ενδιαφερον:Υπαρχει μια μεγαλη μεριδα ανθρωπων που πιστευει οτι η καταθλιψη οφειλεται σε μειωση της σεροτονινης στον οργανισμο.Ομως ειπε ο Αποστολης κ πολυ σωστα κατα την γνωμη μου γιατι τοτε η καταθλιψη το 2020 θα ειναι η τριτη σε αριθμο παγκοσμια ασθενεια μετα τον καρκινο που ερχεται δευτερος;Δ.λ.δ.τι θα γινει ως το 2010 παγκοσμια ιωση της σεροτονινης χα χα;Μου φανηκε πολυ σωστο γιαυτο κ το παραθετω.