ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ?

[polinaki1983]

Απόψε θα φτιάξω ψάρι σουβλάκι με πιπεριές και μελιτζάνες. Ακόμα δεν αποφασισα αν θα τα κανω στον φουρνο ή στο τηγάνι χωρίς λάδι. θα δω αναλόγως τα κέφια.

Και πατατούλες τηγανητές για τον συζηγο γιατί έχει μέρες που τις ζητάει ο καημένος!

[mitsokolo]

Originally posted by aggeloydaki

Originally posted by mitsokolo


υλικα για τη ζυμη

~ 4 κουπες αλευρι (εγω βαζω robin hood)
~ 1μιση κουπα χλιαρο νερο
~ 1 κουτακι μαγια
~ 1 κγ. ζαχαρη
~1 κγ αλατι
~ 2 κσ. λαδι

λοιπον σε ενα μπολ ριχνουμε το νερο τη ζαχαρη και τη μαγια να λιωσουν!
μετα ριχνουμε και τα υπολοιπα υλικα ΕΚΤΟΣ απ το αλευρι, που το ριχνουμε κουπα-κουπα μεχρι να γινει η ζυμη μας ελαστικη!
τελος λαδωνουμε ενα μπολ βαζουμε τη ζυμη μας μεσα και τη σκεπαζουμε με ενα πανι την αφηνουμε σε ενα ζεστο μερος μεχει να διπλασιαστει σε μεγεθος!
ε οταν γινει, την βγαζεται και την παιζετε οπως θελετε! :lol: :lol: (παντα με αλευρι να μην κολλαει)


σαλτσα πιτσας

~ 1 κουτακι ντοματα χυμο
~ 2 κσ. παστα ντοματας
~ 2 φρεσκα κρεμυδακια
~2 σκελιδες σκορδο
~ 2 κσ λαδι
~1 1/4 κρασι κοκκινο
~1 κσ βασιλικο
~1 κσ ριγανη
~1 κσ πιπερι /πιπερι

μίτσο μου μιαμ μιαμ ακούγεται και μια χαρά υλικά έχει,εγώ εξάλλου μόνο με τυρί και ενίοτε ελιές τρώω την πίτσα (ως περίεργο ον που είμαι )

όταν λες κουτάκι μαγιά εννοείς το φακελάκι ή την φρέσκια που είναι σαν κυβάκι?

αλήθεια μετά το τρίμηνο θα μπορώ άραγε να την φάω???χτες σκεφτόμουν πως στην επέτειο του γάμου μου θα έχω ήδη πάει στην επάνεξέταση μου και θα έχω φύγει από τα αλεσμένα και έλεγα του άνδρα μου "μωρό μου που θα με πας για φαγητά?" με κοιτάει λες και είμαι εξωγήινος και μου λέει γιατί θα τρώς???? μα ναι λέω,,,λίγο κοτοπουλάκι,2 κομματάκια ντοματούλα ...αυτά :smilegrin::smilegrin::smilegrin::smilegrin:

αγγελουδακι εννοω τη μαγια τη φρεσκια στο κυβακι
oλο και κατι θα τσιμπας μεχρι τοτε! αντε θα εισαι και οικονομικη πλεον! οπως ολες μας! χαχαχαχ :love:

[mitsokolo]

Originally posted by polinaki1983
Απόψε θα φτιάξω ψάρι σουβλάκι με πιπεριές και μελιτζάνες. Ακόμα δεν αποφασισα αν θα τα κανω στον φουρνο ή στο τηγάνι χωρίς λάδι. θα δω αναλόγως τα κέφια.

Και πατατούλες τηγανητές για τον συζηγο γιατί έχει μέρες που τις ζητάει ο καημένος!

Πωλινακι πως θα κανεις το ψαρι σε σουβλακι? :shocked2: θα σου διαληθει :/

[polinaki1983]

Originally posted by mitsokolo

Originally posted by polinaki1983
Απόψε θα φτιάξω ψάρι σουβλάκι με πιπεριές και μελιτζάνες. Ακόμα δεν αποφασισα αν θα τα κανω στον φουρνο ή στο τηγάνι χωρίς λάδι. θα δω αναλόγως τα κέφια.

Και πατατούλες τηγανητές για τον συζηγο γιατί έχει μέρες που τις ζητάει ο καημένος!

Πωλινακι πως θα κανεις το ψαρι σε σουβλακι? :shocked2: θα σου διαληθει :/

χαχαχαχαχαχα Τίποτα δεν παθαίνει!!!!!! Το έχω κάνει πολλές φορές! Είναι ειδικά καλαμάκια πιο χοντρά από αυτά για το σουβλάκι, και περνάς πάνω το ψάρι φιλέτο και τις πιπεριές. Τα έχω είδη περασμένα γιατί όταν παίρνω το φιλέτο το χωρίζω σε μερίδες και τα βάζω κατάψυξη, και είχα φτιάξει και 4 σουβλάκια ψαριού με πιπεριές, και θα βάλω και μερικές μελιτζάνες να ψυθούν. Ασε απόψε να στο φωτογραφίσω να το δεις!

[mitsokolo]

αααααααααααααααα το φυλας στην καταψηξηηηη , πωπω ασε μην το βγαλεις φωτο τρελλενομαι για ψαρι! :lol: :lol:

[polinaki1983]

ναι, αλλα το ξεπαγώνω από το προηγούμενο βράδυ για να το ψήσω!!!!!!! Ευκαιρία να φτιάξεις και εσύ λοιπόν!

[mitsokolo]

ψηνομαι να κανω αυριο γιατι σημερα ειμαι μονη μου σπιτι και δεν εχω υλικα :barfy:
για κανα κινεζικο με κοβω σημερα κοτοπουλο γλυκοξινο με καλαμποκακια και νουντλς, γινετε και γρηγορα οποτε , τζετ!

[aggeloydaki]

polinaki ποιο ψάρι χρησιμοποιείς για να κάνεις τα σουβλάκια?

[polinaki1983]

μμμμμμμμμμμ ωραίο φαγάκι μιτσο μου!!!!! Του άντρα μου δεν του αρέσουν τα κινέζικα και τώρα πια δεν φτιάχνω αφού δεν λέει μόνο για μένα!!!

παγκάσιους παίρνω αγγελουδάκι μου. Για το σουβλάκι χρησιμοποιώ το χοντρό μέρος που είναι το στήθος να το πούμε του ψαριού, και την ουρά που είναι πιο λεπτή την αφήνω για άλλο φαγάκι.

Παλιά έφτιαχνα χοιλό με σκόρδο και περνούσα μέσα το σουβλάκι και το τηγάνιζα με 2 κουταλιές λάδι το κάθε καλαμάκι. Σήμερα σκέφτομαι να το χοιλώσω και πάλι και να το κάνω στον φούρνο. Θα δω.

[aggeloydaki]

λοιπόν παγκάσιους δεν έχει τύχει να φάω ποτέ,το έβλεπα το τελευταίο καιρό σαν φιλέτο στα κατεψυγμένα αλλά δεν έτυχε να το πάρω,τώρα που θα αρχίσω να τρώω και ψητά θα πάρω να το δοκιμάσω

[polinaki1983]

Είναι πολύ ωραίο. Εγώ κάποτε το παίρνω απο τα κατεψυγμένα, αν δεν βρω φρέσκο. Κάνω μια συνταγή στον φούρνο με λεμόνι και μυρωδικά ΤΕΛΙΟ!

[polinaki1983]

Μοσχαράκι στην γάστρα με..... (ή χυλοπιτες ή κριθαράκι, θα δω αναλόγως τί έχω σπίτι)

[mitsokolo]

καλημερααα :blush:
Σημερα παστα-φλωρα με δικη μου μαρμελαδα φραουλα , και μπριαμ στη γαστρα με φετα

[Ava_ed]

Χα, τρελοκερκυραίες, παστιτσάδα προγραμματίζω για αύριο! Από τώρα ακονίζω τα μαχαιροπήρουνα!

[mitsokolo]

ααααααα!!! τι βλεπω εδω????? παστιτσαδα αυριο???? ελπιζω να παιζει οριτζιναλ συνταγη ε??? με μπολικη κανελα! :bouncy: