Υγειηνες-Θρεπτικες Συνταγες Χαμηλες σε θερμιδες που μπορουμε να ενταξουμε στο καθημερινο μας διατροφολογιο

[break]

ΜΠΑΡΕΣ ΒΡΩΜΗΣ


ΥΛΙΚΑ
2, 1/2 φλτ βρώμη
1/2 φλτ βιτάμ με λάδι
2 κ.σ μαύρη ζάχαρη
3 κ.σ μέλι
1 φλτ ψιλοκομμένα ξερά σύκα
4 κ.σ σταγόνες σοκολάτας
κανέλα
Ξηροί καρποί



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το βιτάμ, τη ζάχαρη, το μέλι κ ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Σε ένα μπολ έχουμε βάλει τα υπόλοιπα υλικά κ στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά απο το τηγάνι.
Ψήνουμε στους 170 για 35 λεπτά.



ΥΓ: Ίσως να χρειάζεται λιγότερος χρόνος ψησίματος γιατι εμένα μου ψιλοκάηκαν!!!

[lessing_ed]

Συνταγη για λαζανια
Βαζουμε στο πυρεξ λιγο λαδι κ απο πανω μια στρωση λαζανια.Πανω απτα λαζανια σπανακι(εγω παιρνω το κατεψυγμενο ψιλοκομμενο γιατι βαριεμαι να το καθαριζω)ανακατεμενο με σαλτσα ντοματας.Παλι λαζανια κ απο πανω το ιδιο αλλη μια στρωση κ τελειωνουμε με λαζανια κ τριμμενο τυρι απο πανω.Ψηνουμε στο φουρνο.Νοστιμοτατο.Υ.Γ.Για να μην μας πεσει πολυ λαδι στο ταψι ,αλοιφουμε με ενα πινελο μαγειρικης.

[forty]

Originally posted by giorgosdelta
Λοιπόν έκανα τα βρωμομηλοπιτάκια της Δώρας και βγήκαν σαν κεϊκάκια μικρά. Πολύ ευχαριστώ κυρία μου! :starhit:
Θα σας δώσω τη συνταγή αργότερα.
Ήταν αποτυχία καθώς έβαλα μόνο μια κουταλιά μέλι και δε βγήκαν πολύ γλυκά αλλά ήδη έφαγα με συνοδεία επιπλέον μελιού κι ήταν τέλεια.

φταχνω και εγω παρομοια συνταγη και δεν βαζω καθολου λιπαρα η ζαχαρη,αυτο που κανω και εχω την ψευδαισθηση οτι ειναι γλυκα ειναι να πασπαλιζω απο πανω τα μπισκοτα αφου τα εχω αραδειασει στο ταψι με λιγους κοκκους απο ενα μειγμα μαυρης ζαχαρης-κανελλας-γαρυφαλλου,η μαυρη ζαχαρη δεν λειωνει στο ψησιμο και οταν βαζεις στο στομα το μπισκοτο ειναι η πρωτη αισθηση που σου ερχεται :wink2:

Originally posted by giorgosdeltaΜεγάλη επιτυχία της συνταγής ότι έπεσε πολύ διττανθρακική σόδα που απομακρύνει το γαλακτικό οξύ απ' τους μύες. Εννοείται ότι πετούσα σήμερα.

Δηλαδη μπορουμε για τον ιδιο λογο να πιουμε λιγο σοδα σε νερο?

[giorgosdelta]

Ναι κοπελιά, δε θυμάμαι την αναλογία, αλλά πρέπει να είναι περίπου 0,33γρ διτανθρακική σόδα /κιλό σωματικής μάζας, 40 λεπτά πριν την άσκηση. Για παράδειγμα 20γρ ανακατεμένα σε λίγο νερό, το πίνεις και ξεχνάς ότι στο είπα εγώ!!!
Μας λες μετά την εμπειρία σου από την γεύση!
Διάβασε εδώ πιο πολλά για να κατατοπιστείς καλύτερα,
http://www.runnermagazine.gr/html/en...ent.160554.asp
Όσον αφορά τη βρώμη έχω πια εθιστεί στα φρουτοβρωμοκέικ!

[forty]

21 γρ. σοδα σε ενα ποτηρι νερο? οχι δεν θα σας πω την εμπειρια μου γιατι αποκλειεται να το πιω αυτο το πραγμα,ελεγα μηπως ηταν στη μυτη του κουταλιου μονο,αλλα αυτο ειναι πολυ,ασε που με αυτα που διαβασα στο αρθρο που εβαλες ... :P Σημερα εκανα για τριτη μερα την ιδια προπονηση στο γηπεδο,πονουσαν τα ποδια μου αλλα δεν υπαρχει περιπτωση να το δοκιμασω,προτιμω μια μερα ξεκουρασης
Παντως σ'ευχαριστω για τις πληροφοριες :thumbup:

[sweetOctober]

σάουνα! Αν ηταν λιγο πιο καθαρο το γυμναστηριο μου θα εκανα, αλλα το εχουν παρατημενο τελειως! Γιατρευει τα παντα! (να ρωτησετε γιατρο πριν δεν κανει για ολους)

[nowwhat]

Βρωμοσουπα,

Οτι λαχανικο εχει το ψυγειο
συνηθως βαζω 1/2 καροτο, 1ή2 μικρα κολοκυθια, ντοματα λιγο σελερι, λιγο σελινο
Βραζω τα λαχανικα, να κρατανε λιγο
Παιρνω το ζωμο και για καθε φλυτζανι ζωμου βαζω 2 κουταλιες κοφτες βρωμη (στην αρχη μετρας φλυτζανια μετα με το ματι ξερεις ποσο θελει)
Τριβω τα λαχανικα μεχρι να παρει βραση η βρωμη, ανακατευουμε σε τακτα για να μην κολλησει ... μολις χυλωσει η βρωμη προσθετω τα λαχανικα... κατεβαζω απο την φωτια και ριχνω 1 κ. λαδι και 1 σπιρτοκουτο φετα, σε καθε πιατο...

Βελουτε γκουρμε και χορταστικο (λαχανικα παιζω με διαφορα, κουνουπιδια μπροκολα, κολοκυθα γλυκια, οτι εχει ο μπαξες)

Καλη μας ορεξη... (εγω κανω μικρες μεριδες γιατι μενω μονη μου... εσεις που εχετε οικογενεια προσαρμοστε την ... το ιδιο κανω με τραχανα καλης ποιοτητας ...

[nowwhat]

Τζιζκεικ απενεχοποιηση
1 μπισκοτο βρωμης (επερνα του εμποριου τωρα που βρηκα τα δικα σας θα φτιαχνω σπιτι)
2 κ.σουπας γιαουρτι ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ 0-2% (εχω δοκιμασει μονο αυτα που ειναι πολυ στραγγιστα κανουν δουλεια τα αλλα νερουλιαζουν)
1κ. σουπας τυρι κρεμα, ελαφρυ ή κοτατζ στο μυξερ(μονο τα μπαλακια χωρις το ζουμακι) η μυζηθρα αναλατη
2 κ.γ γλυκαντικο (εγω βαζω στεβια)

Σπαμε το μπισκοτο και με λιγο γιαουρτι το πατικονουμε να κολησει στον πατο απο ενα ποτηρι για ουισκι
ανακατευουμε το τυρι, το γλυκαντικο, το γιαουρτι και ριχνουμε πανω απο το μπισκοτο

Εγω τις πιο πολλες το τρωω ετσι, βαζωντας φραουλες απο πανω φρουτο κ λιγη τριμμενη σοκολατα 70%
τρωγεται αμεσως καθως ειναι απο το ψυγειο παγωμενα τα υλικα...
σ.σ: καντε οσες μεριδες θελετε αλλα φατε το αμεσως αν μεινει πανιαζει και νερουλιαζει

αν εχω μαρμελαδα για διαβητικους μπορει να βαλω τετοια απο πανω...

[nowwhat]

Εναλακτικη σπανακοπιτα (συνηθως το φτιαχνω αν μου εχει μεινει σπανακι βραστο και δεν μ αρεσει να το φαω σαν σαλατα)

Σε ενα τσερκι ατομικο, σπαω ενα κριμ-κρακερ ή παξιμαδακι σε μικρα κομματια, (το ενονω με ελαχιστη μαργαρινη όπως στο τζιζκεικ)... ψηνω ελαχιστα την βαση στο φουρνο... 3-4 λεπτα, να γινει λιγο τραγανο...
Μετα περναω με το δαχτυλο λιγο ελαιολαδο το τσερκι, για να μην κολλησουν τα υπολοιπα υλικα, προσοχη καιει!!!

Αφου εχουμε την βαση ... για γεμιση βαζουμε...
Σπανακι βρασμενο καλα στημενο, περιπου οσο μια γροφια μετα το στιψημο, οσο οσο παιρνει το τσερκι...
1 αυγο χτυπημενο για ομελετα
αλατι πιπερι
μισο σπιρτοκουτο φετα

ριχνω πανω απο τη βαση το σπανακι ανακατεμενο με το αυγο και την φετα και λιγο πιπερι
Βαζω στο φουρνο και ψηνω μεχρι να ψηθει το αυγο
Ξεφορμαρω... και τρωω...

Δεν εχω επιχειρησει να το κανω σε μεγαλες ποσοτητες εννοω σε ταψι...

[giorgosdelta]

Originally posted by nowwhat
Βρωμοσουπα,

Οτι λαχανικο εχει το ψυγειο
συνηθως βαζω 1/2 καροτο, 1ή2 μικρα κολοκυθια, ντοματα λιγο σελερι, λιγο σελινο
Βραζω τα λαχανικα, να κρατανε λιγο
Παιρνω το ζωμο και για καθε φλυτζανι ζωμου βαζω 2 κουταλιες κοφτες βρωμη (στην αρχη μετρας φλυτζανια μετα με το ματι ξερεις ποσο θελει)
Τριβω τα λαχανικα μεχρι να παρει βραση η βρωμη, ανακατευουμε σε τακτα για να μην κολλησει ... μολις χυλωσει η βρωμη προσθετω τα λαχανικα... κατεβαζω απο την φωτια και ριχνω 1 κ. λαδι και 1 σπιρτοκουτο φετα, σε καθε πιατο...

Βελουτε γκουρμε και χορταστικο (λαχανικα παιζω με διαφορα, κουνουπιδια μπροκολα, κολοκυθα γλυκια, οτι εχει ο μπαξες)

Καλη μας ορεξη... (εγω κανω μικρες μεριδες γιατι μενω μονη μου... εσεις που εχετε οικογενεια προσαρμοστε την ... το ιδιο κανω με τραχανα καλης ποιοτητας ...

Πολύ ωραία ιδέα η βρώμη από πάνω. Θα το τηρήσω.

[ton76]

nowwhat πολυ ωραιες συνταγουλες!!? :blush:

[nowwhat]

Ας γραψω και την κλασσικη μου βρωμοκρεμα τοτε, που φετος το χειμωνα ειχα παθει εθισμο...

3/4 γαλα φλυτζανιου γαλα ελαφρυ (το χω δοκιμασει επισης με γαλα καρυδας, και με γαλα αμυγδαλου, το γαλα αμυγδαλου μ' αρεσε πιο πολυ)
1/4 φλυτζανιου νερο
1 κουταλακι γλυκαντικο (οποιος θελει μελι )
2-3 κουταλιες (2 γεματες ή 3 κοφτες) βρωμη

Σε μπρικι ολα μαζι και ανακατευουμε μεχρι να γινει σαν κρεμουλα, δεν γινεται πολυ πηχτο αν θελουμε πολυ πηχτο βαζουμε 1 κουταλια παραπανω βρωμη

Αναλογα τα κεφια μου οσο ειναι προσθετω, κανελα, ή λιγες σταφιδες ή δαμασκηνο. βερικοκο ξερο ή κανα αμυγδαλο, ρασπερι, γκραμπερι (συνδιασμοι πολυ για μην το βαριεμαι)
Και το καλυτερο για το τελος ... αν θελουμε κατι σαν κρεμα σοκολατας καντε πυχτη βρωμοκρεμα (3κ.σ βρωμης) και οσο ειναι ζεστο κοψτε ενα σοκολατακι 70% κακαο μεσα (λιωνει και ειναι ολο σοκολατενιο !!!) προσθεστε κανελα και μιαμ μιαμ

[Eli_ed]

Ωραίες οι συνταγές σου Nowwhat, ευχαριστούμε που τις μοιράστηκες μαζί μας

Την κρέμα την κάνω και εγώ πολύ συχνά και την λατρεύω!!! Εγώ εκτός από βρώμη βάζω και μούσλι και σταφίδες ή ψιλοκομμένη μπανάνα στο τέλος. Αλλά όπως λες ανάλογα τα κέφια κάνω άπειρες παραλλαγές! Από τότε που ανακάλυψα τη βρώμη έχω και εγώ ερωτευτεί! Την αγοράζω χύμα με το κιλό να φανταστείς

[nowwhat]

Εγω παλι την χρυσοπληρωνω στην γνωστη εταιρια, γιατι ειμαι σε επαρχια και μονο στο σουπερ μαρκετ βρισκω

Χαλαλι τα λεφτα της ομως, φουσκωτικη φουσκωτικη και θρεπτικοτατη...

[Eli_ed]

Πάντως έχω καταλάβει ότι τα τελευταία χρόνια έχει μεγάλη πέραση. Στο σούπερ μάρκετ που πάω, που είναι μεγάλη αλυσίδα, ενώ μέχρι πρότινος είχε μόνο την γνωστή πανάκριβη μάρκα, πλέον έφερε και άλλες δύο πολύ πιο φθηνές... Εγώ την αγοράζω με 2.80 το κιλό από ένα μεγάλο ξηροκαρπάδικο που φέρνει και δημητριακά.