Quote:
Originally posted by ΤΕΤΗ
Δεν ειναι τιποτα, στην ουσια αντι να ψησω το κρεας
στεγνο η με λαδια, στυβω 2 πορτοκαλια ωριμα
(η και παραπανω αν ειναι το κρεας περισσοτερο),
μια με 2 κουτ. λαδι μονο, φλουδες λεμονιου,αλατι, πιπερι, ριγανη, σκορδο
ολοκληρο (μονο για αρωμα), παπρικα γλυκια, και 1 φυλλο δαφνης και με αυτο το μειγμα μαριναρω το κρεατακι μου
(μπριζολα η κοτοπουλο), για 2-3 ωρες και επειτα το βαζω στη γαστρα μαζι με την μαριναδα ομως....
Αν καμια φορα δεν προλαβαινω να το μαριναρω, φτιαχνω
παλι το ιδιο μειγμα και το περιχυνω απλα στο κρεατακι.
Οπως και να το κανω βγαινει το κρεας λουκουμι!